油菜怎么炒着吃才好吃？

一、油菜怎么炒着吃才好吃？

【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。

【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。

2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。

3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。

二、白萝卜怎么炒着吃最好吃？

主料：白萝卜半根

配料：小米辣、葱花适量

清炒萝卜片的做法步骤：

1、准备好的萝卜清洗干净之后对半剖开，然后切成薄片，现在的萝卜比较嫩，可以不去皮;

2、锅烧热，加入适量的食用油，有猪油的也可以用猪油，猪油烧出来会更加香，加入切好的萝卜片和辣椒，大火翻炒;

3、翻炒到萝卜片变软之后，加入适量的食盐调味，喜欢软烂口感的可以稍微加一点水，煮一下;

4、煮软之后撒上少许葱花，就能出锅了;

5、简单又好吃的清炒萝卜片就做好了

三、茼蒿炒着吃怎么做好吃？

主料茼蒿500g 辅料红辣椒适量姜适量蒜适量蚝油适量盐适量鸡精适量花椒适量大茴适量橄榄油适量 步骤 清炒茼蒿 的做法步骤11.将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可。

四、紫甘蓝炒着吃最好吃？

紫甘蓝 (1个)

干辣椒 (2个)

蒜 (3瓣)

葱 (1根)

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

方法/步骤

1/3分步阅读

紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段，葱切成小段。

2/3

锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。

3/3

改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

注意事项

蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘蓝一起下锅翻炒，同样炒得出蒜香味的。因为如果先爆香蒜末的话，由于火大了，或爆的时间长了，容易把蒜爆得焦糊

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五、菠菜炒着吃还是凉拌好吃？

菠菜洗净后大火炒熟或者用来做芝麻凉菜都很好吃

六、金针怎样炒着吃才好吃？

1.准备金针菇350克，番茄两个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽一克精盐1.5克，胡椒粉一克两克。

2.金针菇洗净切去根部撕成段备用，番茄切十字口口，淋上沸水泼去外皮，切成丁备用。

3.油锅倒入姜蒜末，红黄泡椒，番茄丁，翻炒至番茄炒融，倒入高汤，盐老抽，胡椒粉波云波云倒入金针菇倒入肉末炒熟后撒上少许葱花即可。

七、板栗煮着吃和炒着吃哪种好吃？

煮着吃呢比炒着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好；

一般来说街上卖的毛栗子都是炒着，吃的，又香又甜，怀孕期间可以多吃一些的，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜多喝白开水是最好的了；

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

栗子：就是我们常说的毛栗子，板栗，栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类；板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史，板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种，栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿，花单性，雌雄同株;雄花为?荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落，坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，是很多人非常喜欢的佳品。

八、裤子瓜炒着吃怎么做好吃？

、凉拌黄瓜

食材准备

黄瓜、蒜泥、盐、味精、糖、麻油，酱油

制作过程

1.将黄瓜洗净，用刀背将黄瓜拍碎后切一下。

2.切好的黄瓜撒一些盐腌制一下。

3.将酱油、味精、白糖、蒜泥放在一起搅拌成酱汁。

4.将酱汁浇入腌制好的黄瓜里， 搅拌均匀，淋上麻油就可以吃了。

二、丝瓜炒鸡蛋

食材准备

鸡蛋、丝瓜、味精、盐、糖、食用油

制作过程

1.将丝瓜洗净去皮，切成片放在一旁待用。

2.鸡蛋打散成鸡蛋液，放在一旁待用。

3.锅中放入食用油，当油温上升后将鸡蛋放入锅中先炒一下，然后加盛出来备用。

4.锅中继续倒入食用油，将丝瓜放进锅中翻炒，然后加入鸡蛋继续翻炒，加入白糖和味精调味出锅。

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三、清炒苦瓜

食材准备

葱花、食用油、苦瓜、盐、味精、白糖

制作过程

1.苦瓜洗干净切成片，然后撒一些盐腌制一下备用。

2.锅中放入适量的食用油，待油温上升后，将腌制好的苦瓜片倒入锅中翻炒。

3.翻炒后加入一些水，再加入白糖、味精调味。

4.最后撒上一些葱花就可以出锅吃了。

九、夏天牡丹吊兰炒着吃怎么炒好吃？

材料：

牡丹吊兰叶子 100克

蒜瓣 3个

葱 1根

豆油 2勺

水 适量

盐 4克

鸡精 3克

红糖 3克

醋 10毫升

芝麻油 10毫升

芝麻酱 1勺

做法：

1、牡丹吊兰洗几下后放入水中，加点盐浸泡再次清洗。

2、牡丹吊兰叶子控水、葱和蒜切碎。

3、锅中倒水烧开，加入油和盐。

4、加入牡丹吊兰叶子焯水，用筷子搅拌几下捞出。

5、将蒜末葱末放入碗中，加入以上所有调料，再加入芝麻酱调成汁。

6、将调好的汁加入到牡丹吊兰叶子中均匀即可。

十、鸽子是炒着吃还是煮汤好吃？

鸽子炖汤好吃，还能有营养补身体，鸽子和通常家禽一样，都是可以放心食用的。

在炖汤之前先把肉炒一下，主要的目的就是可以借助煸炒来去除腥气。但是鸽子汤去除腥气只需要将鸽肉先焯水一遍就可以了，不用炒。另外，鸽子煲汤一般都是比较清淡的，而放油炒过之后，炖出来的鸽子汤表面的油会比较多，吃起来会感觉油腻。

但是每个人做菜习惯和口味都不一样，如果习惯在炖鸽子汤之前炒一下，或者更喜欢炒过之后的口味，那么炒一下没有影响的。