豆筋皮怎么炒好吃？ 素炒豆筋的做法，素炒豆筋怎么做好吃，素炒豆筋的？

一、豆筋皮怎么炒好吃？

放辣椒炒好吃的哦，或者烫火锅也行的

二、素炒豆筋的做法，素炒豆筋怎么做好吃，素炒豆筋的？

1、豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟。

2、把豆筋沥干备用。3、葱准备2-3根就可以了。4、把蒜头放下锅爆炒一下。5、蒜头爆炒一下后可以加入豆筋一起炒。6、调料就用这两种，生抽和番茄酱。7、葱切段后加入与豆筋一起炒。8、翻炒一会儿后便可以加入番茄酱和生抽调味。9、装盘即可。

三、清炒豆筋怎么做好吃，清炒豆筋的家常做法？

1、豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟。

四、丝瓜和豆筋炒好吃吗?

步骤 1

干的豆筋放在盛清水的盆子里泡，约20分钟后豆筋变软，捞起来沥干水，可以重新用清水冲洗一遍。

步骤 2

在泡发豆筋的同时，将丝瓜上面凸起来的部分削掉，（就是帮丝瓜削皮）不喜欢吃硬的同学可以将丝瓜皮削干净一些。我一般会留1/3的青皮部分。切滚刀状。

步骤 3

削好青瓜之后，煮锅上放入约两碗的水。以能浸过泡发后的豆筋为宜，烧开水，放入洗干净的豆筋，烫一下捞上来沥干。

步骤 4

下油，烧热。放入烫过的豆筋，翻炒一下。可以先放一点点盐将豆筋的味道调出来。（不要多放盐），下丝瓜继续翻炒。要是锅里比较干的话可以适量放一些水，炒至丝瓜的汁液都出来了，可以放入适量的盐和生抽。

步骤 5

收汁起锅。

五、排骨豆筋和什么炒好吃？

排骨豆筋和干香菇，花椒，干辣椒炒好吃

原料

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排 骨(1000克)

豆棒 (300克)

干香菇 (10朵)

玉米油 2汤匙

盐 适量

姜 适量

冰糖 适量

料酒 适量

老抽 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

八角 3个

1/将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

2/准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

3/水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

4/将排骨上的血沫冲洗干净。

5/将豆棒切段，香菇切块。

6/锅中油热后放入排骨翻炒。

7/炒至表面金黄盛出。

8/锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

9/加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

10/将豆棒、香菇和排骨放入。

11/加老抽和盐调味。

12/加水焖煮至熟烂。

13/收汁后即可盛出。

六、豆筋怎么卤制好吃？

【材料】干豆筋4条，大芸豆一碗

【卤料】八角2颗，大葱半棵，大蒜1头，香叶2片，姜1块，盐适量，酱油少许，生抽适量，干红辣椒2个（可加可不加）

【制作过程】

1. 大芸豆用凉水浸泡数小时，直到完全泡发；大芸豆可在超市杂粮区或者市场买到，个头大，需要泡发的时间较长，可泡一晚第二天使用；天气热时如放室温下要中途换清水数次，或者放冰箱冷藏浸泡；

2. 豆筋撅断，泡凉水；豆筋是豆浆沉淀后压制而成的豆制品；

3. 泡好的大芸豆，有大有小，因为外皮较厚，所以不同大小的芸豆同煮，不用担心会煮烂；

4. 泡好的豆筋，大小没有什么变化，颜色略变浅，手感筋道而柔软，可根据喜好切成寸段；

5. 泡发的豆筋和芸豆用清水冲洗几遍，去除掉多余的豆腥味，入砂锅中，八角、香叶、葱段、大蒜、盐、酱油等卤料调料一并入锅；

6. 大火煮开后转小火，盖盖子焖炖20分钟左右，豆筋焖熟焖透，芸豆表皮变色而豆子软烂，关火，浸泡在汤中数小时，充分入味；或凉后入冰箱冷藏过夜，第二天食用更俱风味。

七、豆筋怎么拌好吃？

主料：胡萝卜20g，黄瓜50g，豆筋100g。调料：食盐3g，蒜泥适量，调和油适量，醋5ml，酱油3ml。凉拌豆筋的做法1.豆筋放入水中泡发。2.锅内烧开水，把豆筋倒进去煮开。3.豆筋捞出过凉。4.胡萝卜洗净，切片，焯水。5.黄瓜洗净，切丝。6.将材料倒入盆内，加入蒜泥、酱油和醋拌均匀即可。

八、紫菜炒青菜怎么炒好吃？

青菜清洗干净，锅中放油，下入蒜头，青菜煸炒，然后放入烘干的紫菜，翻炒均匀即可

九、南方炒青菜怎么炒好吃？

南方炒青菜和北方不一样，一般先加水放点油，水开了放青菜飞一下水控干，另起锅烧油，油温七成热的时候放蒜蓉生抽不用放盐烧热泼在青菜上面即可。

十、鸡肝炒青菜怎么炒好吃？

材料:

鸡肝200克、葱头1个、韭菜1小把、鲜菇2个、菜花200克。调料：大蒜l瓣、色拉油2大勺、番茄酱3大勺、酒2大勺、盐1/2小勺、汤料1.5杯、辣酱油l大勺、胡椒粉少许。

做法:

(1).鸡肝用盐水搓洗后用水冲净血汁，切成小块，蘸水淀粉、盐。葱头切块，韭菜切2~3厘米的段，菜花掰成小瓣、用沸水焯过沥水，鲜菇切丝，蒜切碎。

(2).油锅烧热、先煸炒大蒜、再放入鸡肝、待八成熟时，放入葱头、鲜蘑、倒入番茄酱、酒、汤料、盐、辣酱油、用小火煮5分钟，最后放入韭菜翻炒，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可装盘。喜食辣者亦可放入辣椒。鸡腿肉可与肝同用。

(3).清香适口、油而不腻。