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墨鱼腊肉芹菜怎么炒? 腊肉怎么炒好吃?

2023-09-09 01:03:23素食1

一、墨鱼腊肉芹菜怎么炒?

锅中放油 放腊肉 放墨鱼 然后加调料放芹菜

二、腊肉怎么炒好吃?

好吃的家常炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。 水煮的目的是减少咸味和杂质,也方便切片处理哦。 🤫必要操作,不可省略。 补充:有小伙伴担心口感很硬很难咬,皮硬。延长烹煮的时间,10-15分钟左右或者切薄一点,多煮一点,也可以帮助腊肉析出多余盐分和杂质嘞。 加油哟,一定要先看菜谱再继续。

步骤 2

切好了,肥肉瘦肉可以连着切,不要分开。

步骤 3

我喜欢的辣椒,这里是2个辣椒的量。

步骤 4

胡萝卜切片

步骤 5

蒜苗切段,灵魂所在,不可少。

步骤 6

锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。 煸出腊肉中的肥油,用大中火炒。

步骤 7

火的状态给大家拍一拍

步骤 8

腊肉的肥肉炒干饭图中这样,之后拨弄到旁边,加入胡萝卜,不喜欢胡萝卜的可以加其他的配菜。 腊肉的好搭档其实很多,我喜欢的有:儿菜(炒之前要焯水)、莴笋、土豆条、毛豆、长豆角、油菜芯、干萝卜、干茄子、蒜薹、大蒜,春笋之类的,可以中和掉腊肉的咸味和油腻感。

步骤 9

翻炒一分钟

步骤 10

加入辣椒

炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂(其实如果单纯做辣椒炒腊肉,辣椒先干煸一下,再和腊肉炒也是非常好吃,就是另外的做法了,不明白的可以评论中告知。)

步骤 11

炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。 这样可以让腊肉多汁,不那么柴。

步骤 12

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。 汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。

三、鲶鱼炒芹菜怎么炒好吃?

材料:鲶鱼、芹菜、姜片、葱白、干辣椒、豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油

做法:1、鲶鱼处理干净,切小块,加盐、料酒、生抽腌制10分钟;葱切段、姜切片;

2、热锅放油,油热后放腌好的鱼块,煎至两面金黄捞出备用;

3、锅留底油, 热油,加姜片,葱段,干辣椒,豆瓣酱爆香; 倒入煎好的鱼块,加入料酒和味极鲜酱油、蚝油、醋,盐翻炒几下,放入芹菜翻炒,加水,没过鱼块一半就差不多了;

4、大火烧开,小火炖10分钟,待汤汁浓稠加葱花,鸡精即可出锅。

四、芹菜炒毛肚怎么炒好吃?

把毛肚切成丝,这样做好熟还好咬,先把毛肚炝锅炒熟,再炒芹菜

五、芹菜炒精肉怎么炒好吃?

1芹菜炒肉丝:姜丝,猪肉放在碗里,加料酒,加淀粉,最后加一点食用油,把芹菜洗干净,切片翻炒,分多次加水,不断翻炒即可出锅。

2芹菜炒肉:肉切丝,芹菜切段,香干切条,肉放入料酒,盐,腌制,油微热后下肉油微热后下肉,而后放入香干和芹菜即可出锅。

3芹菜炒肉:芹菜切段。肉切丝,将肉进行腌制,肉丝入锅,炒2分钟,肉呈现出白色后,放入芹菜。炒熟出锅。

4芹菜炒肉:芹菜切段,肉切条放淀粉、鸡蛋,下油锅炸熟捞出,锅留底油,放入一点姜蒜,加入芹菜、肉翻炒,调味后出锅。十分美味。

5芹菜炒肉:姜蒜爆香,下芹菜炒熟,倒入肉,放入生抽1勺,盐少许,翻炒,加入小半碗水,煮热收汁便可。好吃营养!

六、单独炒芹菜怎么炒好吃?

原料:芹菜、猪肉、葱、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、糖。

做法步骤:

第1步、芹菜洗干净,去掉绝大多数的叶子,因为叶子不好吃,虽然传说叶子有营养。

第2步、切好姜蒜,葱。

第3步、切菜捏一捏,切断。捏一捏切好后芹菜就散了,较好入味。

第4步、猪肉炒之前加点淀粉生抽抓匀。我的肉习惯一次买几天,切好分好一餐的量冻冰箱里。

第5步、热锅下油,姜蒜爆香。

第6步、肉炒散。

第7步、倒入芹菜。

第8步、加盐生抽翻炒。

第9步、芹菜软的时候加少许糖提鲜,放入葱,翻炒均匀。关火。

第10步、出锅。

七、单炒芹菜怎么炒好吃?

主料:芹菜300克

辅料:干红辣椒4个,花椒若干粒,盐少许,米醋少许,鸡精少许,金龙鱼油少许

做法步骤:

1.市场上新买的芹菜,挑嫩绿的,根茎要翠,蔫巴的不要,叶子也可以吃,营养价值高。

2.洗干净,切成3。4厘米的小段,控水。

3.红辣椒切碎,要味道辣点可以多放几个辣椒,种子可以一起油炸。

4.花椒若干粒。

5.锅烧热,倒入少许油,油温不要太高,冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入,几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。

6.大火翻炒片刻,沿锅边倒入少许米醋,继续翻炒……

7.最后放少许盐和鸡精,关火盛盘,色香味俱全,清脆可口的芹菜就大功告成了

八、猪肉炒芹菜怎么炒好吃?

步骤/方式一

芹菜切段

步骤/方式二

加盐,焯一下水捞出

步骤/方式三

肉切丝

步骤/方式四

起锅烧油,葱蒜干辣椒炒香。

步骤/方式五

放入肉丝炒至变色

步骤/方式六

加生抽和老抽

步骤/方式七

放入芹菜翻炒2分钟

步骤/方式八

调入盐和味精

步骤/方式九

翻炒均匀盛出

九、芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做?

1备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净

2芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈

3锅内加植物油烧到温热,放入腊肉、葱姜末炒出香味

4加少许酱油稍微提色

5倒入半小碗水中火烧一会,这样腊肉不发硬也不是很咸

6汤汁收到少许

7倒入芹菜、小米椒大火翻炒, 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅

十、芹菜炒腊肉怎么做?

食材

西芹2棵,腊肉150克

花椒3克

油20克 盐2克

详细步骤

      1 西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。

      2 锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,

          3 接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉

         4 放西芹、盐翻炒3分钟

出锅前淋上香油即可

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