芹菜花炒肉家常做法? 虾仁炒芹菜的家常做法大全?
一、芹菜花炒肉家常做法?
用料
芹菜花适量,瘦肉 100克,生姜 适量,泡椒 1-2个,油 适量,盐 少许,生抽 少许,白糖 少许,淀粉 少许,料酒 少许,花椒粉 少许
步骤
1.香芹花洗干净,切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝,随便。泡椒切成喜欢的形状。
2.瘦肉切成薄片或者肉丝,加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
3.锅里烧热油,下瘦肉炒到发白,依次加生姜,芹菜花,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。喜欢加味精的最后加一点
二、虾仁炒芹菜的家常做法大全?
主料
芹菜410克 虾仁105克
辅料
料酒适量 盐适量 蚝油适量
1. 食材:芹菜、虾仁(已清洗)
2. 在虾仁中加适量的料酒。
3. 加适量的盐。
4. 拌匀,待用。
5. 将芹菜摘去叶子洗净。
6. 放在案板上切成段。
7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。
8. 接着,放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。
9. 然后,加适量的盐,蚝油,调味炒匀即成。
三、香辣虾炒芹菜的做法大全家常?
原料:大虾、芹菜、土豆、葱、姜、干红辣椒、麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油各适量。
做法步骤:
第1步、葱姜切丝,干红辣椒切小段,芹菜切小段。
第2步、土豆切条,用清水洗去淀粉。
第3步、虾去虾线,洗净控干水分待用。
第4步、锅中放入适量植物油,放入土豆条炸至焦黄盛出待用。
第5步、放入大虾,虾至脆皮,盛出待用。
第6步、放入葱姜干红辣椒爆香。
第7步、放入芹菜翻炒。
第8步、放入半勺麻辣香锅调料。
第9步、放入半勺郫县豆瓣酱。
第10步、放入一勺料酒。
第11步、放入一勺生抽。
第12步、放入少量糖。
第13步、翻炒均匀。
第14步、放入土豆条和大虾。
第15步、翻炒均匀关火出锅。
四、炸鱼块炒芹菜的家常做法大全?
主料:新鲜花鲢鱼肉400克、辣皮子5个(可选新鲜辣椒)、毛芹菜300克
辅料:植物油适量、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、干淀粉适量、料酒10克、花椒粉2克
做法:
1、花鲢鱼肉刺都去掉,切成条,不要切得太大了,不好入味,加料酒、花椒粉、少许的盐,淀粉搅拌均匀腌制几分钟入味。
2、把毛芹菜洗净去掉叶子(也可以不去掉一起炒比较入味,但是影响美观),姜切丝,香葱洗净切段。
3、热锅凉油,油烧到8成热,下腌制好的鱼段
4、先不要动鱼条,等炸到定型,炸到金黄色即可捞起沥油。
5、撒上香葱段在上面,这样香味浓好吃,去腥味
6、热锅凉油,油烧到8成热,下姜末、辣皮子爆出香味,加毛芹菜翻炒出香辣味以后,不要多炒
7、加少许的盐翻炒均匀,这样提前加盐味,后面不要加盐了,因为鱼柳有咸味,如果加盐,这样更咸了,有盐味的食材都可以这样做,加鱼条快速翻炒均匀,最好用不粘锅炒最好,可以稍微多加点油
8、加生抽翻炒均匀,不要加得太多了,影响食材的的颜色,有增加咸味,加鸡精。
9、快速翻炒均匀即可出锅,不可久炒
五、牛肉炒芹菜花做法?
把牛肉腌制好,放到锅中加入芹菜花一起爆炒就可以
六、菜花和芹菜家常做法?
食材:花菜180克,胡萝卜半根,芹菜120克,葱8克,姜6克,八角2个,花椒6粒,干辣椒2个,糖3克,陈醋1勺,生抽1勺,香油少许,盐适量。
做法:
1.花菜用手掰成小朵,放入在盐水中浸泡5分钟,搓洗干净,水开,下入花菜,焯水一分钟,把胡萝卜片和少许芹菜段烫一下。
2.锅内加入少许底油,将葱姜,八角,花椒下锅炸干炸香后,再将干辣椒段下锅,炸出香味后,立刻倒在空盆中,炸干辣椒段时油温不要过高,加入盐,糖,陈醋,生抽,香油。
3.把料汁倒入烫好的花菜,胡萝卜,芹菜搅拌均匀即可。
七、芹菜花炒肉丝的做法?
锅里放油烧热,放花椒葱花爆香下入肉丝翻炒加入芹菜再炒几下,放盐等调味料就可以了
八、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常?
主料
芹菜适量
鸡蛋3个
红椒半个
辅料
盐适量
花椒粉适量
油适量
芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材,芹菜红椒洗净。
2.芹菜和红椒切段。
3.油热,倒入打散的鸡蛋炒匀,盛出。
4.放油热后,下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。
5.放入鸡蛋,加盐炒匀。
6.成品。
九、蒜苔芹菜炒腊肉的家常做法大全?
蒜苔芹菜切成四厘米的,腊肉煮开,然后切片,然后切成青色的红色的辣椒块,腊肉放锅里轻轻炒一下,蒜苔芹菜在一起炒一下,辣椒一起放锅里面炒一下,炒起又香又好吃,
十、冻粉炒芹菜的做法大全家常?
1 把芹菜摘去根和叶洗干净,两个鸡蛋打进碗里,冻粉提前泡发好!2 鸡蛋里面放少许盐,然后打散!3 芹菜和冻粉都切成段!4 锅放入少许底油,把鸡蛋倒在锅中间,然后慢慢摇晃几圈,做成圆形!
像烙饼一样,先一面烙好以后,把鸡蛋皮翻过来,再烙另一面!
5 把做好的鸡蛋皮,放在案板上面,切成丝!6 锅内加入水烧开,把芹菜放进去烫一下,立刻捞出,用凉水过凉!
7 把芹菜 鸡蛋皮 冻粉放入盆中,加入醋 盐 味精 香油,拌均匀,装盘即可!
小窍门:
1 由于泡发冻粉需要的时间比较长,一定要提前泡发!
2 做鸡蛋皮的时候,锅一定要刷干净,否则容易粘锅!
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