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芹菜花炒肉家常做法? 虾仁炒芹菜的家常做法大全?

2023-09-09 14:49:42素食1

一、芹菜花炒肉家常做法?

用料

芹菜花适量,瘦肉 100克,生姜 适量,泡椒 1-2个,油 适量,盐 少许,生抽 少许,白糖 少许,淀粉 少许,料酒 少许,花椒粉 少许

步骤 

1.香芹花洗干净,切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝,随便。泡椒切成喜欢的形状。

2.瘦肉切成薄片或者肉丝,加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。

3.锅里烧热油,下瘦肉炒到发白,依次加生姜,芹菜花,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。喜欢加味精的最后加一点

二、虾仁炒芹菜的家常做法大全?

主料

芹菜410克    虾仁105克

辅料

料酒适量   盐适量   蚝油适量

1. 食材:芹菜、虾仁(已清洗)

2. 在虾仁中加适量的料酒。

3. 加适量的盐。

4. 拌匀,待用。

5. 将芹菜摘去叶子洗净。

6. 放在案板上切成段。

7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。

8. 接着,放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。

9. 然后,加适量的盐,蚝油,调味炒匀即成。

三、香辣虾炒芹菜的做法大全家常?

原料:大虾、芹菜、土豆、葱、姜、干红辣椒、麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油各适量。

做法步骤:

第1步、葱姜切丝,干红辣椒切小段,芹菜切小段。

第2步、土豆切条,用清水洗去淀粉。

第3步、虾去虾线,洗净控干水分待用。

第4步、锅中放入适量植物油,放入土豆条炸至焦黄盛出待用。

第5步、放入大虾,虾至脆皮,盛出待用。

第6步、放入葱姜干红辣椒爆香。

第7步、放入芹菜翻炒。

第8步、放入半勺麻辣香锅调料。

第9步、放入半勺郫县豆瓣酱。

第10步、放入一勺料酒。

第11步、放入一勺生抽。

第12步、放入少量糖。

第13步、翻炒均匀。

第14步、放入土豆条和大虾。

第15步、翻炒均匀关火出锅。

四、炸鱼块炒芹菜的家常做法大全?

主料:新鲜花鲢鱼肉400克、辣皮子5个(可选新鲜辣椒)、毛芹菜300克

辅料:植物油适量、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、干淀粉适量、料酒10克、花椒粉2克

做法:

1、花鲢鱼肉刺都去掉,切成条,不要切得太大了,不好入味,加料酒、花椒粉、少许的盐,淀粉搅拌均匀腌制几分钟入味。

2、把毛芹菜洗净去掉叶子(也可以不去掉一起炒比较入味,但是影响美观),姜切丝,香葱洗净切段。

3、热锅凉油,油烧到8成热,下腌制好的鱼段

4、先不要动鱼条,等炸到定型,炸到金黄色即可捞起沥油。

5、撒上香葱段在上面,这样香味浓好吃,去腥味

6、热锅凉油,油烧到8成热,下姜末、辣皮子爆出香味,加毛芹菜翻炒出香辣味以后,不要多炒

7、加少许的盐翻炒均匀,这样提前加盐味,后面不要加盐了,因为鱼柳有咸味,如果加盐,这样更咸了,有盐味的食材都可以这样做,加鱼条快速翻炒均匀,最好用不粘锅炒最好,可以稍微多加点油

8、加生抽翻炒均匀,不要加得太多了,影响食材的的颜色,有增加咸味,加鸡精。

9、快速翻炒均匀即可出锅,不可久炒

五、牛肉炒芹菜花做法?

把牛肉腌制好,放到锅中加入芹菜花一起爆炒就可以

六、菜花和芹菜家常做法?

食材:花菜180克,胡萝卜半根,芹菜120克,葱8克,姜6克,八角2个,花椒6粒,干辣椒2个,糖3克,陈醋1勺,生抽1勺,香油少许,盐适量。

做法:

1.花菜用手掰成小朵,放入在盐水中浸泡5分钟,搓洗干净,水开,下入花菜,焯水一分钟,把胡萝卜片和少许芹菜段烫一下。

2.锅内加入少许底油,将葱姜,八角,花椒下锅炸干炸香后,再将干辣椒段下锅,炸出香味后,立刻倒在空盆中,炸干辣椒段时油温不要过高,加入盐,糖,陈醋,生抽,香油。

3.把料汁倒入烫好的花菜,胡萝卜,芹菜搅拌均匀即可。

七、芹菜花炒肉丝的做法?

锅里放油烧热,放花椒葱花爆香下入肉丝翻炒加入芹菜再炒几下,放盐等调味料就可以了

八、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常?

主料

芹菜适量

鸡蛋3个

红椒半个

辅料

盐适量

花椒粉适量

油适量

芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材,芹菜红椒洗净。

2.芹菜和红椒切段。

3.油热,倒入打散的鸡蛋炒匀,盛出。

4.放油热后,下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。

5.放入鸡蛋,加盐炒匀。

6.成品。

九、蒜苔芹菜炒腊肉的家常做法大全?

蒜苔芹菜切成四厘米的,腊肉煮开,然后切片,然后切成青色的红色的辣椒块,腊肉放锅里轻轻炒一下,蒜苔芹菜在一起炒一下,辣椒一起放锅里面炒一下,炒起又香又好吃,

十、冻粉炒芹菜的做法大全家常?

1 把芹菜摘去根和叶洗干净,两个鸡蛋打进碗里,冻粉提前泡发好!2 鸡蛋里面放少许盐,然后打散!3 芹菜和冻粉都切成段!4 锅放入少许底油,把鸡蛋倒在锅中间,然后慢慢摇晃几圈,做成圆形!

像烙饼一样,先一面烙好以后,把鸡蛋皮翻过来,再烙另一面!

5 把做好的鸡蛋皮,放在案板上面,切成丝!6 锅内加入水烧开,把芹菜放进去烫一下,立刻捞出,用凉水过凉!

7 把芹菜 鸡蛋皮 冻粉放入盆中,加入醋 盐 味精 香油,拌均匀,装盘即可!

小窍门:

1 由于泡发冻粉需要的时间比较长,一定要提前泡发!

2 做鸡蛋皮的时候,锅一定要刷干净,否则容易粘锅!

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