圆白菜菜谱? 酸白菜菜谱?
一、圆白菜菜谱?
圆白菜是北方冬季家家户户都常备的蔬菜。它的吃法有很多种。如:凉拌白菜心,醋溜白菜,白菜炖豆腐,白菜大葱猪肉饺子,白菜大葱包子,粉条白菜炖肉,素炒大白菜等,总之大白菜能做出很多不同品种不同口味的菜。白菜营养丰富,是一种非常健康的蔬菜。
二、酸白菜菜谱?
、材料:酸白菜450克,绞肉250克,干木耳两大匙,宽粉条一把,葱。
2、绞肉调味料:酱油1大匙、盐1/4茶匙、水4大匙、麻油半大匙、葱末1大匙。
3、调味料:酱油1大匙、盐适量、清高汤或水2杯。
4、做法:酸白菜挤干水分,切丝备用(余汁留下)。
5、绞肉再用刀剁过一次,移入大碗中,加酱油、盐及水,用多枝筷子同方向搅拌,至产生黏性,再拌入麻油和葱末。
6、烧热一锅油,将绞肉捏挤成小丸子状,入锅油炸至熟,捞出备用。
7、木耳泡软,摘好;宽粉条泡软,葱切成葱花备用。
8、以3大匙油起油锅,下一半的葱花炒香,加入酸白菜翻炒,再下调味料、木耳及炸妥的肉丸子,煮滚后加入粉条,改小火炖煮3、4分钟,撒下剩余的葱花即可
买些新鲜的半肥瘦。切成片,用锅爆炒一下子,然后放入酸白菜和一小爪粉丝。炖一锅酸白菜汤。也可以把酸白菜切成丝。直接放锅里头炒,加入点酱油也比较好吃。
三、炒苦瓜菜谱?
非常高兴能够参与回答这条问题,苦瓜也叫凉瓜,味微苦带有回甘,是一种很受大众喜爱的瓜菜,苦瓜的做法有很多种,较为常见的有,清炒苦瓜,苦瓜炒牛肉,苦爪炒鸡蛋,或可煎酿苦瓜,豆豉炆苦瓜,在夏季用苦瓜排骨和玉米一起煲汤,可以起到解暑下火的作用,希望我的答案能够为大家带来帮助。
四、炒虾子菜谱?
1、原料:虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。
2、虾洗净,去虾线,剪掉虾须和虾脚。
3、葱切片,姜切条,蒜拍碎。
4、热锅冷油。
5、油热倒入葱姜蒜炒香。
6、倒入虾炒红。
7、倒入适量料酒。
8、倒入生抽。
9、加白糖,炒至入味,可以按压虾头出红油,更香。
10、装盘,完成
五、白菜炒蘑菇先白菜还是先炒白菜?
白菜炒蘑菇是先炒白菜,后炒蘑菇
六、白菜炒粉条如何炒白菜白菜炒豆腐?
做法:
1、温水泡软的粉条捞出,加入少许酱油,用筷子搅拌均匀,方便入味。
2、白菜洗净切段,白菜帮和叶子分开切,豆腐冲洗后切块,胡萝卜洗净去皮切片。
3、锅中加入油,把切好的豆腐放入锅中炸至两面金黄捞出控油。
4、锅中留适量油,放入提前切好的姜末,辣椒段炒出香味,放入白菜帮和胡萝卜片一起翻炒变软。
5、放入白菜叶翻炒均匀,倒入炸好的豆腐块均匀,接着再放入粉条,
6、放入1勺盐,2生抽翻炒均匀,再加上适量的清水,加上锅盖焖煮一会,食材都焖煮入味,在出锅前加入味精,就会更鲜。
七、白菜家常做法大全菜谱?
原料
大白菜,蒜瓣,茭白,蒜薹,苦瓜,扁豆,葱头,苔菜,萝卜,盖菜,青笋,黄瓜,嫩姜芽,鲜红辣椒共2800克,干辣椒100克,花椒120克,老姜120克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。
做法
1、将泡菜坛洗净,用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内,下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等,成为泡水。
2、把要泡的各种菜全部择洗干净,晾干,放入坛中。
3、盖好坛盖,添足坛沿水,并经常进行检查,不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天,即可食用。
2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。
八、孕妇高蛋白菜谱?
1.粉丝虾仁
营养分析:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质 。
制作方法:
1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;
2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀;
3、放入锅中隔水蒸15分钟。
2.淮山枸杞鹌鹑汤
营养分析:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。
制作方法:
1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时;
2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。
九、炒白菜炒白菜切切切童谣?
炒萝卜炒萝卜切切切, 包饺子包饺子捏捏捏, 好孩子好孩子顶呱呱, 坏孩子坏孩子就是他
十、炒白菜炒不熟?
炒白菜如果炒不熟,可以先吃其它的菜品,把这些不熟的白菜放入蒸锅蒸一下,这样蒸出的白菜既入味了,也软烂了,更适合老年人食用。
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