油渣炒白菜怎么做好吃，油渣炒白菜的家常做法？

一、油渣炒白菜怎么做好吃，油渣炒白菜的家常做法？

1、白菜洗净，掰小块。

2、锅里放油，锅热下油渣炒软。

3、再下白菜翻炒。

4、白菜熟了之后，下一勺辣子拌匀，让菜更有辣味。

5、起锅，这道菜肴烹饪结束。

拓展延伸：

油渣炒白菜是一道菜品，主要由一白菜、板油等制作而成。

油渣，又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿，在锅里再煮一次，加花椒、大料，吃的时候，搁芝麻酱、酱油，香而不腻。

油圪滋儿:在山西大同有"油圪滋儿"的叫法。因其炼油过程中滋滋作响，用山西话讲是"圪滋圪滋"，所以叫作油圪滋儿。

二、白菜炒黄豆怎么做好吃，白菜炒黄豆的家常做法？

白菜炒黄豆怎么做好吃主料白菜250g黄豆100g辅料油适量盐适量西红柿适量葱适量蒜适量步骤1.提前泡好豆子。

2.白菜清洗干净。

3.锅中加水煮沸，放入豆子煮熟，捞出备用。

4.白菜切丝，葱花、蒜末备好。

5.炒锅加热倒油，放入葱花、蒜末爆香。

6.放入白菜丝，少添加一点食盐翻炒。

7.白菜变软放入切好的西红柿翻炒。

8.白菜8成熟时放入煮熟的黄豆翻炒片刻，在加入适量的食盐翻炒。

三、白菜炒肉片怎么做好吃，白菜炒肉片的家常做？

所用食材：

大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。

2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。

3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。

4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。

5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。

6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。

8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。

9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了。

小贴士：

1、白菜根部的菜帮子比较肥厚，炒的时候要先入锅，炒软以后再和白菜叶一起炒，这样做出来比较鲜美。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放了辣椒开胃更下饭。

四、白菜炒虾怎么做好吃，白菜炒虾的家常做法？

白菜炒虾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，虾肉清甜爽口，而白菜则为虾肉提供了丰富的纤维素，两者搭配起来可以提高整道菜的口感和营养价值。下面是一个简单易懂的做法供您参考：

所需材料：

- 鲜虾仁 150克

- 小白菜 200克

- 小葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将虾仁用水洗净，腌制5分钟，加入适量的生粉、料酒、盐和生抽拌匀，腌制10分钟左右。

2. 把小白菜洗净切成段，葱姜蒜分别切末。

3. 热锅凉油，放入腌制好的虾仁，迅速翻炒至变色，盛出备用。

4. 倒掉锅中的多余油，再次加热锅中的少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，稍微煸炒后加入小白菜段翻炒至出水分后加入虾仁。

5. 加入盐和鸡精调味，随后加入适量的清水，烧开后盖上盖子煮至小白菜变软入味，即可出锅。

小贴士：

1. 在腌制时加入适量的料酒，有助于去除虾肉的腥味。加入生粉也可以让虾仁更加鲜嫩。

2. 煮白菜时水不要太多，否则会导致虾仁变老。

3. 如果喜欢比较清淡一点的口味，可以不加鸡精，而是加适量的盐。

4. 翻炒时火候一定要适中，过大的火候会使虾仁过早变老，过小的火候则难以达到熟透的效果。

5. 在烹饪过程中根据口味需要适当加减调料，以达到最佳口感。

6. 在加入盐之前，先品尝一下口味，如有需要再适量增减，避免过咸。

7. 如果您不喜欢虾仁，也可以用其他的海鲜代替，比如虾仁换成鱿鱼、蛤蜊肉等。

五、白菜怎么做好吃，干蘑菇炒白菜的家常做法？

干蘑菇炒白菜 步骤 1.锅里放油，葱蒜炝锅 2.倒入大白菜 3.倒入泡发的蘑菇 4.加入少许水和适量食盐 5.淋入适量酱油 6.浇上适量醋 7.搅拌均匀熟了即可

六、炒油条怎么做好吃，白菜炒油条的家常做法？

炒油条的关键在于掌握好火候和时间，以下是简单的做法：

材料：

- 油条

- 白菜

- 姜蒜

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量

步骤：

1. 将油条切成小段，白菜洗净切成丝，姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入少量油，放入油条小火煎至表面金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入白菜翻炒至软。

4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，加入适量水烧开后加入油条继续煮煮至汁浓即可。

5. 最后用生粉勾芡即可。

这样做出来的白菜炒油条口感鲜美，油条酥脆，白菜爽口，营养丰富，是一道家常美食。

七、怎么做好吃，粉皮炒白菜的家常做法？

1、将大白菜叶撕成小块，清洗干净。粉皮、木耳用水泡透备用。

2、锅中烧油，放入白菜叶煸炒一会，炒至白菜叶焉了后倒入漏勺中。

3、锅中放入五花肉白煸炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、锅中倒入煸炒好的大白菜，再煸炒几下。加入泡好的粉皮、木耳翻匀，加入蚝油、味极鲜、老抽、盐、味精、鸡精翻炒均匀。

5、最后烹入米醋，加入香菜段快速的翻炒均匀即可出锅。

八、羊血炒白菜怎么做好吃家常做法？

步骤/方式1

首先，将小白菜、羊血、线椒和干辣椒洗净并切好放入盘中。

步骤/方式2

然后，在锅中放入适量的花生油，并打开火加热。

步骤/方式3

接着，将切好的线椒和干辣椒放入锅中。

步骤/方式4

然后，加入白菜翻炒，翻炒一会后，加入适量的水。

步骤/方式5

之后，向锅中倒入切好的羊血，并焖煮3min.

步骤/方式6

最后，就可以将煮好的白菜羊血盛到碗中了。

九、的做法，白菜炒牛肉怎么做好吃，白菜炒牛肉的家常做法？

通常炒白菜的时候白菜熟了会有种苦味，这是因为白菜里面的细胞液是苦的 白菜在炒之前用开水抄一下就不会发苦了

准备原料 白菜用刀45度切厚片 准备葱 蒜 鸡精 盐 生姜 胡椒粉 老抽 生抽 牛肉切薄片 用生抽 胡椒粉 腌一下 葱姜蒜切沫 起锅烧油 油热放入葱姜蒜爆香 放入用水抄过的白菜翻炒10秒钟 盛出待用 重新起锅烧油 放入葱姜末爆香放入腌好的牛肉翻炒30妙时间不要太长 然后放入炒好的白菜翻炒5秒钟放入鸡精 调味 老抽调色 出锅

十、炒泡白菜怎么做好吃，泡椒炒泡白菜的家常做法？

主料大白菜1500g辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量泡椒适量姜适量大蒜子适量步骤1.大白菜晒软洗净2.烧开水，将大白菜放入，用餐盘压实3.这是2 天后的大白菜4.捞出切碎，挤干水分备用5.姜，蒜，泡椒都切碎6.锅烧热，放少许油7.放入姜和蒜，泡椒碎爆香8.放入泡白菜碎翻炒9.翻炒的没有水分10.调味11.翻炒几下，就做好了小贴士泡白菜切好后一定要挤干水分哦。