西红柿牛肉片家常做法？

一、西红柿牛肉片家常做法？

1、食材：肥牛卷一盒、金针菇1把、西红柿2个、大蒜2瓣、盐少许、小葱1棵、生姜1块、糖少许、米醋少许、番茄酱适量、油适量、鸡精1勺、白胡椒碎1勺。

2、切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。

3、洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。

4、把烫西红柿的水继续烧开，放入洗净的金针菇烫一下，烫至金针菇变软捞出。待金针菇烫好后，把肥牛卷也倒入锅内，烫至肥牛卷变色，立即捞出。

5、倒去锅内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、葱白部分，炒香。

6、随后倒入切好的番茄碎，炒到番茄变成蓉，加一勺番茄酱再炒匀。

7、倒入一大碗清水，把锅内汤烧开，适量的加一点盐、鸡精，一点点白糖调味。

8、倒入烫好的金针菇和肥牛卷，用铲子推动几下，关火，淋上一点点的米醋，搅拌均匀出锅。

9、在表面撒上一点小葱末，随后淋入一点热油爆香。最后加一点熟白芝麻，这道番茄肥牛金针菇就做好了，连汤都可以喝，酸酸的，开胃又不辣。

二、天津西红柿牛肉的家常做法？

原料：牛肉一斤、西红柿两个、白糖50克、味精一勺、料酒、酱油两勺，高汤半斤、葱姜少许、大料花椒各少许

制作方法：

一、将牛肉放入锅中，加清水，同时下葱、姜、大料，放在微火上炖开，汤水要宽，不要中途添汤，以炖制能用筷子戳透肉块为止。

二、将西红柿用热水烫一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃块，放在另一锅里加白糖（一两）煮透，倒出备用。

三、捞出牛肉晾凉，切成核桃方块，即放入炒锅，用旺火热油略炸，倒出。炒锅内底流油少许，放入大料，炸成金黄色，再放葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖（半两、）高汤拌匀，放入牛肉，用微火煮五分钟，把西红柿痹去汤汁放入，再一起煮约两三分钟，将汤汁煮浓再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出锅。

三、牛肉土豆西红柿的家常做法？

1.

500ml水烧开，放入切好的300克牛肉汆去血水

2.

重新烧300ml水，放入10克葱10克姜

3.

放入5克花椒粉烧开

4.

放入300克牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂

5.

剩余15分钟时放入切好的100克土豆

6.

剩余7、8分钟时放入100克西红柿

7.

炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入10克盐

8.

放入5克味精出锅

9.

盛入碗中

四、牛肉焖西红柿的家常做法？

牛肉焖西红柿是一道美味又营养的家常菜，下面是其常见的做法：

配料：

1. 牛肉块：适量

2. 西红柿：适量

3. 洋葱：适量

4. 大蒜：适量

5. 姜片：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 白糖：适量

9. 盐：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

操作步骤：

1. 将牛肉块用水冲洗干净，切成合适大小的块状备用。

2. 西红柿切成块状，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。

3. 热锅加入食用油，将姜片和蒜末爆香。

4. 放入牛肉块煎至两面金黄色。

5. 加入料酒煮一会去腥味。

6. 加入西红柿块和洋葱丝，翻炒片刻。

7. 加入生抽、白糖、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，水量不要过多，留一部分汤汁浸没牛肉即可。

9. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮大约30分钟至牛肉变得软烂。

10. 根据个人口味再次调整调味品的用量。

11. 焖煮完成后，关火并稍微闷一会儿让汤汁更好地渗入牛肉和西红柿中。

12. 可以选择撒上葱花或者香菜点缀，然后即可享用。

这道牛肉焖西红柿色香味俱佳，建议搭配米饭或面包一同食用。祝您做菜成功！

五、西红柿牛肉豆腐的家常做法？

用料:

西红柿200克， 牛肉500克，北豆腐1块

调料:

食盐 适量，酱油 适量，葱 适量，姜适量，八角 适量，料酒 适量，生抽适量，香叶 适量，白糖少许

步骤:

1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用，西红柿用热水烫一下，扒皮后切小块备用

3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒

4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐和西红柿炖10分钟

六、牛肉西红柿汤的家常做法？

食材：牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱

配料：盐，香叶，番茄沙司，黄油,白胡椒

1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末；注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。

4，将西红柿切大块倒入锅中。

5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。

6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。

8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。

9，把卷心菜炒软后盛出备用。

10，将洋葱炒香。

11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。

13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。

14，然后把蔬菜倒回锅中。

15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好

七、西红柿炖牛肉的家常做法？

1. 准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2.把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

3.炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

4.高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。把西红柿切成滚刀块装盘备用。

5.生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

6.放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

八、薏仁牛肉西红柿粥的家常做法？

步骤1准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。

步骤2番茄去皮后切小丁。

步骤3煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。

步骤4重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。

步骤5下入牛肉翻炒至变色。

步骤6下入洋葱炒软。

步骤7下入番茄丁炒出汁水。

步骤8加入清水，大火煮开。

步骤9盖上盖子，转小火焖煮40分钟。

步骤10加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。

步骤11煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

步骤十二.美味又好吃的牛肉西红柿薏米汤的做法完成开吃了。

九、牛肉西红柿绿萝卜的家常做法？

1.材料：牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉

2.牛肉改刀切块

3.大葱切两段、姜切片

4.西红柿切块、红萝 去皮切块

5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开

6.用勺子撇去血沫

7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮

8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥

9.再将红萝卜块倒入锅里

10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟

11.煮熟后调味放入盐

12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了

十、西红柿牛肉干的家常做法？

牛肉干切20片左右，青椒 1个，西红柿 1个，泡发黑木耳，银耳 各适量洋葱 四分之一块油，盐，生抽，孜然粉 各适量水 1000毫升左右，葱姜蒜 各适量。

简单易牛肉干的做法

步骤1

准备食材西红柿切薄片，洋葱青椒切细丝 葱姜蒜切末

步骤 2

牛肉干切薄片，我这片切厚了

步骤 3

油热葱姜蒜爆香

步骤 4

小火等油温降下来倒凉水，沿锅边慢慢倒不然会溅出来

步骤 5

大火水开转小火

步骤 6

放西红柿木耳银耳牛肉干盐生抽中火煮熟转小火

步骤 7

等木耳熟后放青椒丝洋葱丝略搅拌等青椒五分熟即可关火，放孜然粉

步骤 8

出锅。