如何炒蒜蓉花甲？ 蒜蓉炒花甲王刚？

一、如何炒蒜蓉花甲？

花甲 500g 、 大蒜 两头 、 小葱 几根 、 蚝油 1勺 、 生抽 5、6勺 、 红米椒 8-12条

烹饪步骤

步骤1

买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。

步骤2

准备好红米椒，大蒜泥，姜，葱。

步骤3

水煮5-8分钟。为了去泥沙。

步骤4

煮开这种开壳，再用冷水过一遍即可。

步骤5

把姜，大蒜，辣椒一起放入锅里爆炸。

步骤6

配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟，加入盐，生抽，耗油，鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。

二、蒜蓉炒花甲王刚？

一、用料

蒜 2头

粉丝 1把

花甲 1斤多

葱芹菜 1根

丝瓜 1根

小米辣 3只

姜 1小块

豆瓣酱 1勺

啤酒 1小瓶

二、蒜蓉粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

把花甲泡在水里，加淀粉、盐，另把粉丝也泡上就准备其他

步骤 2

把蒜切碎，然后用水把蒜粒洗一下滤干

步骤 3

姜切末、小米椒切碎、芹菜丝瓜切段。备好料后把粉丝捞起来，花甲多洗几遍捞起来

步骤 4

油比平时炒菜多一些，小点火加入一半的蒜炒香，加姜粒小米椒粒炒香，再加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 5

然后加花甲、可以加芹菜杆和葱杆

步骤 6

沿锅边加啤酒，然后加泡好的粉丝、丝瓜

步骤 7

加蚝油和盐调味，然后中小火煮个三五分钟吧，加剩下的一半蒜粒，继续煮一会就可以起锅开吃了！

三、怎么炒花甲好吃？

准备食材：2斤花甲，蒜瓣、生姜、大葱、辣椒、白糖、蚝油、食用油。（这个方法不需要将花甲长时间浸泡在水里，很好用）

将花甲倒入锅中，加入足量凉水，放入生姜片，开中小火，花甲随着水温慢慢加热后，出现微微开口的状态时，立即关火，将花甲捞出来，放水中反复淘洗，这样做就可以将花甲里的沙子去除干净了，但又不会破坏到里面的肉质，还是很鲜嫩的。（记住一定要开中小火，而且花甲微微开口时，就要关火，别等到全开关火，第一步很关键，别弄错了）

花甲淘洗干净后，捞出控水。

将锅中加入食用油，大火烧热，将生姜片、拍碎的蒜瓣、大葱段、辣椒倒入锅中，炒出香味。

最后将花甲倒入锅中，继续大火爆炒，花甲全部都张开后，加入一勺蚝油、少许白糖，翻炒均匀，就可以出锅了。

四、花甲怎么炒好吃？

所需材料：

新鲜花甲 500 克

葱姜蒜适量

干辣椒适量

料酒 20 毫升

酱油 10 毫升

盐适量

食用油适量

做法：

将花甲放在清水中浸泡 1-2 小时，清洗干净去除沙粒和杂质。

准备葱姜蒜和干辣椒，葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。

将清洗干净的花甲用清水冲洗 2-3 次，将多余的水分沥干备用。

在热锅中倒入食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

倒入花甲翻炒 1-2 分钟，然后加入料酒和酱油翻炒均匀。

加入适量的盐翻炒均匀，炒至花甲全部开口，变成白色，关火即可。

把花甲盛出，装盘，撒上少量葱花点缀即可食用。

五、洋葱炒花甲粉丝怎么炒好吃？

花甲焯水，起锅烧油，油热放洋葱爆香，加花甲翻炒，变色加盐料酒生抽老抽醋，翻炒一会，加水煮入味，然后放粉丝收汁

六、花甲炒丝瓜丝怎么炒好吃？

一、材料

丝瓜一根，花甲170克，姜一片儿，食用盐一勺，油一勺，胡椒粉一勺，蚝油一勺。

二、做法

1、首先，将最后时段准备好，新华三洗干净，放在一旁备用花甲，提前准备好浸泡在水中，吐出花甲中的沙子，浸泡大概20分钟左右取出，将花甲清洗干净，多清洗几遍，清洗干净后捞出放在盘子中备用，准备好用到的食材，小葱和生姜。

2、丝瓜对半切开，去掉丝瓜子，掐头去尾全部切掉，切好后切成滚刀块儿，放在盘子中备用，生姜去掉姜皮，切成姜丝，放在容器中将小葱，切成葱花，放在容器中备用。

3、花甲放入锅中，放入适量的清水，清水的分量，没过花甲即可加入一勺食用盐，用铲子搅拌均匀，方便入味。

4、放入一勺食用油搅拌一下，盖上锅盖，浸泡半小时左右

5、浸泡好的花甲，捞出凉水过凉，再次清洗干净。

6、清洗干净后，放在家中的容器中控干花甲的水分，放在一旁备用。

7、准备加装的炒锅放入适量的食用油，大火将油烧热，放入姜丝和葱花，翻炒均匀。

8、炒香后加入丝瓜转中小火，将丝瓜炒软炒，大概两分钟左右。

9、丝瓜炒软后加入一碗清水。

10、再次加入刚刚浸泡好的花甲，放入锅中，或者用铲子将所有食材搅拌均匀。

11、加入一勺食用盐调味儿，可以放入一勺蚝油，提前加入胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟左右，准备好切葱花，香菜全部切成末，放在一旁，一分钟后打开锅盖，放入葱花香菜，再次用铲子铲搅拌均匀成可盛出，即可食用一道美味营养的。丝瓜花甲汤就做好了，鲜香美味，营养极高。

七、蒜蓉冬瓜素炒怎么炒好吃？

1/8

新鲜小冬瓜一个，胡萝卜一根，尖椒一根洗净。

2/8

冬瓜去皮洗净。

3/8

冬瓜切3毫米左右的片，尖椒切菱形片，胡萝卜切圆片。

4/8

大蒜拍末。

5/8

炒锅点火入底油滑热，入蒜末炝香。

6/8

入冬瓜片，尖椒，胡萝卜翻炒。

7/8

边炒边淋入白醋，洒入盐，味精，糖翻炒均匀。

8/8

出锅装盘即可。

八、花甲粉炒蒜蓉的做法？

1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。

2-制作步骤：

首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。

将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了！

九、炒花甲香辣蒜蓉做法？

第1步、在海边刚刚挖出来鲜活的花甲准备做出新鲜的美味佳肴。

第2步、花甲放入清水中撒少许盐浸泡半小时让花甲吐吐沙子。

第3步、处理好的花甲洗净沥干水份备用。

第4步、花甲放入锅中添加少许清水大火煮开。

第5步、煮至花甲全部张开即可时间不宜过长影响口感。

第6步、锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入蒜蓉辣椒酱大火快速翻炒均匀。

第7步、添加适量清水烧开淋入水淀粉勾芡。

第8步、蒜蓉辣椒酱汤汁中放入糖、一品鲜酱油、盐、味精调味均匀勾芡成透明状。

第9步、煮好的花甲倒入料汁中均匀的裹上调料汁即可出锅享用。

第10步、香辣可口的炒花甲香辣蒜蓉装入盘中就大功告成了。

十、蒜蓉炒花甲的家常做法？

食材：

花甲 500克

番茄 100克

金针菇 100克

大蒜 50克

姜 适量

油 5克

盐 3克

蚝油3克

步骤：

1

处理食材，花甲提前浸泡在淡盐水中，让其吐吐泥沙，洗净待用；金针菇洗净切掉根部；番茄洗净去皮切成小丁；大蒜剁成蒜蓉；姜切丝备用。

2

碗中放入盐和蚝油，大蒜和姜丝也放入碗中，用热油淋烫，激出蒜香味

3

番茄丁放入平底陶锅中。

4

分别摆上金针菇、花甲，最后浇上蒜蓉。

5

盖上锅盖，直接开火。

6

五六分钟以后，花蛤都已经开口熟透，就可以直接关火上桌了。