当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 素食 > 正文内容

白灼菜心是什么菜? 白灼菜心用的是什么菜?

2023-09-15 08:39:21素食1

一、白灼菜心是什么菜?

菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种。

二、白灼菜心用的是什么菜?

白灼菜心一般是菜薹的菜心,菜薹的菜心不仅口感非常不错,并且营养价值是非常高的,富含各种人体所需要的营养物质。

三、白灼菜心是什么菜心?

白灼菜心是宁夏的甜菜心。

四、白灼菜心怎么做?

食材

菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;

2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;

3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;

4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;

5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

五、描写白灼菜心的诗词?

菜也有心谁许优,溪虾自逗不凡流。

加些酱醋微添辣,五味还疑缺个球?

六、白灼菜心的家常做法?

白灼菜心是一道非常简单易做的家常菜,下面是详细的制作步骤:

所需材料:

1. 菜心 300 克

2. 水 适量

3. 姜末 适量

4. 蒜末 适量

5. 酱油 适量

6. 生抽 适量

7. 食盐 适量

8. 香油 适量

做法:

1. 将菜心从根部摘去,切除叶子部分并仔细清洗,沥干水分备用。

2. 在锅中加入足够的水和一些姜片,将水烧开。

3. 把洗好的菜心放入锅里焯水,大约需要煮3-5分钟左右至熟软。

4. 把焯好的菜心捞出来放在碗中。

5. 取一个小碗,在其中加入一点蒜末、酱油、生抽和香油搅拌均匀成调味汁备用。

6. 把准备好的调味汁倒在菜心上面即可食用。

温馨提示:

1) 白灼菜心不需要加太多酱料,这样可以让原汁原味的菜心更加突出。

2) 在煮菜心的时候,可以根据个人口味加入一些盐以及其他调味料,调整成自己喜欢的味道。

3) 如果您更喜欢清淡一些的味道,则可以在调味汁中减少酱油和生抽的用量。

七、白灼白菜心做法?

把菜心洗干净,锅里倒入油,把洗好的菜心倒入锅中开大火爆炒,加盐,味精翻炒2分钟,即可出锅。

八、白灼菜心做法王刚?

食材

菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子,留下菜心,放进一个盆里浸泡10~20分钟,防止虫子残留在菜叶上;

2、准备辅助材料,把姜切成姜丝,蒜瓣切成蒜末;

3、锅里放入清水,大火烧开,水开之后放入姜丝,倒入15克食用油,添加适量食用盐;

4、将菜心放入沸腾的水中,用筷子不停地给菜心翻面儿;

5、煮熟之后捞出,沥干水分,放在盘子里;

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿,放入适量的生抽白醋,在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

九、白灼菜心的酱汁怎么调?

新鲜菜心300克(最好能买到油麦菜的菜心)、红椒、葱姜蒜少许、蚝油、食盐、老抽等调味品适量;

1.将买来的菜心用清水反复冲洗几遍,将叶子上附着的杂物处理干净后放入空盆中,加入足量的清水浸泡半个小时左右(由于叶片上可能存在农药残留,一定要用水多泡一会),捞出沥干水分后,沥干水分备用;

2.大蒜和红椒用清水冲洗干净,用刀切成合适大小,另取一个空碗加入少许蚝油和老抽,用筷子搅拌均与后,调成酱汁;

3.锅中加入足量的清水,大火烧开后加入少许食盐,滴入几滴食用油后(可以使菜心煮出来依旧保持翠绿的颜色),将准备好的菜心倒入锅中,保持锅中水沸腾,用筷子不停翻动煮一分钟左右,待到叶子完全变色后,捞出沥干水分;

4.将焯水的菜心逐个在盘子里摆好盘,撒上切好的蒜蓉和调好的酱汁,将锅洗净后,大火烧热,加入少许食用油后,倒入辣椒圈炒出香味,最后趁热淋在准备好的菜心上,用筷子搅拌均匀后,就可以上桌了;

5.这样一盘美味的白灼菜心就完成了!

十、白灼菜心最正宗的做法?

  【主料】  菜心500克  第一种做法调料:  盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙;  第二种做法调料:  大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙;  【白灼菜心的做法步骤】  第一种做法:  1、将菜心洗净沥干水份。  2、锅内放适量的水煮开,加入盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。  3、将材料中的大蒜切碎。  4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。  5、淋上一大匙酱油。  6.、热炒锅,将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上,白灼菜心就做好了。  第二种做法:  1、白糖和酱油拌匀。  2、热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香。  3、将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。  【小贴士】  1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要。  2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。  3、第二种调味料中加入了糖,所以口感偏甜。  4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/ss/99018748.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。