菜花火腿炒肉的配方？ 火腿怎么炒？

一、菜花火腿炒肉的配方？

配方：豆豉，食用油，生抽，老抽，醋，料酒，鸡精，盐

二、火腿怎么炒？

丝瓜

火腿

橄榄菜

大葱

盐

橄榄油

1/10 准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。

2/10 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。

3/10 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分。

4/10 火腿切1厘米大小的丁，葱切碎。

5/10 热锅入适量橄榄油。

油热下锅，放入盐，生抽，蚝油大火翻炒3分钟，出锅

三、光炒火腿怎么炒？

1.取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。

2. 用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净,看着是金黄色的。看着非常的诱人。

3.葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。

4.火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。

5.加入绿辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。

6.美味的炒火腿就这样完成了。

注意事项

炒的时候不要放盐，因为在腌制过程中已经放了。

四、炒火腿怎么炒不咸？

最后放入火腿炒不咸

因为火腿本身在制作过程中已经加入适量的盐分和调料了，并且火腿已经是熟食了，不需要长时间加工烹饪，如果你先加入火腿炒制在与其他的配菜一起炒，配菜没有滋味是要加入各种调料的，这样火腿势必会重复吸收盐和酱油等调料会加重口味当然就会比较咸了。所以在炒制的时候一定不要先放入，等把其他的配菜炒熟后各种调料都放好了在放入火腿一起翻炒一下就可以出锅了。

五、火腿炒黄瓜怎么炒好吃？

所需材料:黄瓜，火腿肠，葱姜蒜，盐，生抽，水，料酒，食用油，鸡精。

制作步骤:1.将黄瓜去皮，切成小段，火腿肠切成小粒，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入火腿小粒翻炒一会儿，让其出香味。

4.放入切好的黄瓜，翻炒均匀。

5.加入适量的水，焖煮一会儿，至黄瓜熟透。

6.加入适量的盐、鸡精和料酒翻炒均匀即可。

六、金华火腿炒蒜苗怎么炒？

1.先把金华火腿切成方寸薄片，三根蒜苗切段。

2.锅里放少许油，爆炒火腿片，炒出香味放入蒜苗。加点水，焖五分钟可以出锅了。不用放其他的调味品。

七、白玉菇炒火腿？

用料火腿80g白玉菇125g葱少许姜少许白玉菇炒火腿的做法姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。

料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下火腿肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。

八、黄瓜炒火腿由来？

火腿和黄瓜一起炒，颜色比较搭配，占了色香味中的色。

2.火腿里会有一些香精，吃多了会腻，黄瓜是清口的食物，生吃都可以，可解腻

九、芹菜炒火腿做法？

主料

200g芹菜 　　10朵香菇 　　50g火腿

配料

适量油 　　适量盐

编辑本段做法

1 　　芹菜洗净切段备用 　　2 　　火腿肠切片备用 　　3 　　将芹菜和香菇放入烧开的水中煮一下 　　4 　　捞出备用 　　5 　　香菇切成丝备用 　　6 　　爆香干辣椒和大料 　　7 　　爆香火腿肠和香菇 　　8 　　放入沥干水的芹菜翻炒 　　9 　　加入适量的老抽继续翻炒 　　10 　　最后加入食盐拌匀即可

编辑本段注意事项

因为芹菜已经煮的八成熟，所以不必炒很长时间，只要把自己想吃的味炒出来就可以了[1]

十、鸡蛋火腿怎么炒？

原料：

火腿、鸡蛋、 香菜少许、盐、 鸡精少许。（火腿和鸡蛋适量，香菜和鸡精可以不放。以上都是根据个人喜好）

做法：

①火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段

②锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了）

③下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘；（可以直接装进刚刚放鸡蛋液的盘子，里面剩余的鸡蛋液很快就会凝固，免得浪费！）