火腿的做法大全? 菜花的做法大全?
一、火腿的做法大全?
1、材料准备:火腿肠2个、猪肉100克、姜10克、青椒3个、西红柿1个、盐2克、生抽1勺、白酒1勺、大蒜2个、小葱2克。先将五花肉切片,如下图所示。
2、然后将火腿片切,如下图所示。
3、然后将青椒,生姜,小葱,大蒜,西红柿备好,如下图所示。
4、冷水入锅,如下图所示。
5、出油,放生姜,生抽,如下图所示。
6、放入青椒,翻炒,如下图所示。
7、翻炒,加盐,鸡精少许,煸出水分,如下图所示。
8、翻炒一下,加50ml水,大火收汁,如下图所示。
9、加小葱,如下图所示。
10、然后就做好了,如下图所示。
二、菜花的做法大全?
干煸菜花的做法步骤:
1.生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。
2.菜花洗净后撕成小朵。
3.炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。
4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。
5.倒入红椒条,炒出辣味。
6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。
三、菜花做法大全?
一、腊肉炒花菜
食材:
腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量
做法:
1. 腊肉切成片,放锅里煸出油来。
2. 放入洋葱一起炒。
3. 放入花菜翻炒。
4. 最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。
二、海米花菜干
食材:
花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.
做法:
1. 花菜洗净劈成小朵。
2. 把花菜放到通风处,晾晒至脱水(12小时左右)。
3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4. 海米洗净后放入小碗,倒入清水浸泡。
5. 晾晒好的花菜用清水冲洗,控干。
6. 小葱洗净切段,生姜切丝。
7. 炒锅烧热后倒入油,放入小葱生姜爆香。
8. 倒入花菜,翻炒至边缘微焦。
9. 调入味极鲜酱油。
10. 倒入海米及泡海米的水,开小火煮至汤水变少,调入精盐炒匀。
三、花菜炒鸡蛋
食材:
花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.
做法:
1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。
2. 洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。
3. 鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。
4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。
5. 炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香b。
6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。
7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。
四、即食火腿的做法大全?
用料:茄子1000g,即食火腿200g,青椒适量,盐适量,耗油适量,生抽适量,葱姜适量,鸡精适量,油适量。
做法:
1.茄子洗净去皮切成丁,火腿切成丁,青椒洗净切成丁。葱姜切丝。热锅凉油放入葱姜煸炒出香味。
2.放入茄丁翻炒,再放入适量盐,生抽,少许清水翻炒茄子发软入味。
3.再放入火腿丁,青椒丁翻炒均匀,倒入适量耗油翻炒俩三分钟,出锅前放入少许鸡精调味即可。
五、欧洲火腿的做法大全?
食材:鸡蛋3颗,火腿片2片,起士片2片,鲜奶油30公克,奶油2大匙,盐1/4小匙,胡椒1/4小匙
做法:
1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。
2.火腿片、起士片切成条状备用。
3.取一平底锅,加入奶油以大火烧融后,倒入作法1调好的蛋液,不断搅拌至稍微浓稠状,排入作法2的火腿条、起士条,再将蛋捲起,以小火煎至熟即可,煎的过程中蛋的外表不可有焦黄色。
六、卤火腿的做法大全?
1.炒锅置火上,加入清水1000克,酱油,白糖,精盐,味精,五香粉,红曲粉,芝麻油5克烧沸制成卤汁2.将豆腐皮放入卤汁中浸透至软,捞出挤去卤汁;将豆腐皮均匀切成10份,逐份卷紧成长约15厘米,直径卷紧成长约15厘米,直径5厘米粗的长圆形(素火腿胚)。 3.取90厘米见方的纱布5块,每块分别放上两卷素火腿胚,紧紧包在一起,用绳子扎紧,放入卤汁中浸煮30分钟取出,待晾凉后解开纱布,抹上芝麻油,切成薄片装盘即可
七、火腿柿子的做法大全?
主料:鸡蛋3个
辅料:西红柿1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、 植物油少许、食盐少许、 胡椒粉少许
火腿炖柿子做法:
步骤1、准备齐材料,都很普通常见
步骤2、鸡蛋打入碗中,两个鸡蛋有点少,我又加了一个鸡蛋
步骤3、打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。省去这步也行
步骤4、西红柿、洋葱、火腿都切丁
步骤5、材料可以随意替换
步骤6、取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香
步骤7、再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香
步骤8、这时倒入蛋液
步骤9、待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切段即可
八、中华火腿的做法大全?
白菜火腿:
食材:白菜心500克,水发玉兰片25克,
熟火腿75克。精盐5克,
味精3克,白糖2克,
料酒4克,水淀粉25克,
高汤250克,植物油500克(实耗100克)。
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1、将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2、将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。
3、将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成
九、腌火腿的做法大全?
1.猪后腿买回来,洗净备用
2
按照十斤肉放半斤盐的比例,将海盐或粗盐炒热,晾凉
3
将盐均匀的抹在肉上,不断的用盐揉火腿,一般要揉2-3个小时
4
将火腿放在避光干燥的地方,静置一周左右,洗去表皮的盐粒,挑选阳光充足的日子,在避风阳光好的时候晾晒1周后,放在通风处继续静置约一个月,即可食用。当然原则上是陈放的越久越香
十、火腿卷的做法大全?
1
面粉里加入一个鸡蛋,放入一勺盐,放入一瓶纯牛奶
2
用筷子搅拌至无颗粒
3
电饼铛加热,用刷子刷上油,加热后把面糊倒进去,盖上锅盖加热至凝固
4
把鸡蛋打在上面,用筷子搅散
5
趁鸡蛋液还没凝固,撒上葱花
6
盖上锅盖,继续加热至鸡蛋凝固
7
把煎熟的面饼夹出来,翻面,刷上黄豆酱
8
把火腿放在上面,卷起来,切开即可
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