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火腿的做法大全? 菜花的做法大全?

2023-09-17 12:20:43素食1

一、火腿的做法大全?

1、材料准备:火腿肠2个、猪肉100克、姜10克、青椒3个、西红柿1个、盐2克、生抽1勺、白酒1勺、大蒜2个、小葱2克。先将五花肉切片,如下图所示。

2、然后将火腿片切,如下图所示。

3、然后将青椒,生姜,小葱,大蒜,西红柿备好,如下图所示。

4、冷水入锅,如下图所示。

5、出油,放生姜,生抽,如下图所示。

6、放入青椒,翻炒,如下图所示。

7、翻炒,加盐,鸡精少许,煸出水分,如下图所示。

8、翻炒一下,加50ml水,大火收汁,如下图所示。

9、加小葱,如下图所示。

10、然后就做好了,如下图所示。

二、菜花的做法大全?

干煸菜花的做法步骤:

1.生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

2.菜花洗净后撕成小朵。

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

5.倒入红椒条,炒出辣味。

6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

三、菜花做法大全?

一、腊肉炒花菜

食材:

腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量

做法:

1. 腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2. 放入洋葱一起炒。

3. 放入花菜翻炒。

4. 最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

二、海米花菜干

食材:

花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.

做法:

1. 花菜洗净劈成小朵。

2. 把花菜放到通风处,晾晒至脱水(12小时左右)。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

4. 海米洗净后放入小碗,倒入清水浸泡。

5. 晾晒好的花菜用清水冲洗,控干。

6. 小葱洗净切段,生姜切丝。

7. 炒锅烧热后倒入油,放入小葱生姜爆香。

8. 倒入花菜,翻炒至边缘微焦。

9. 调入味极鲜酱油。

10. 倒入海米及泡海米的水,开小火煮至汤水变少,调入精盐炒匀。

三、花菜炒鸡蛋

食材:

花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.

做法:

1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2. 洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。

3. 鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。

4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。

5. 炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香b。

6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

四、即食火腿的做法大全?

用料:茄子1000g,即食火腿200g,青椒适量,盐适量,耗油适量,生抽适量,葱姜适量,鸡精适量,油适量。

做法:

1.茄子洗净去皮切成丁,火腿切成丁,青椒洗净切成丁。葱姜切丝。热锅凉油放入葱姜煸炒出香味。

2.放入茄丁翻炒,再放入适量盐,生抽,少许清水翻炒茄子发软入味。

3.再放入火腿丁,青椒丁翻炒均匀,倒入适量耗油翻炒俩三分钟,出锅前放入少许鸡精调味即可。

五、欧洲火腿的做法大全?

食材:鸡蛋3颗,火腿片2片,起士片2片,鲜奶油30公克,奶油2大匙,盐1/4小匙,胡椒1/4小匙

做法:

1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。

2.火腿片、起士片切成条状备用。

3.取一平底锅,加入奶油以大火烧融后,倒入作法1调好的蛋液,不断搅拌至稍微浓稠状,排入作法2的火腿条、起士条,再将蛋捲起,以小火煎至熟即可,煎的过程中蛋的外表不可有焦黄色。

六、卤火腿的做法大全?

1.炒锅置火上,加入清水1000克,酱油,白糖,精盐,味精,五香粉,红曲粉,芝麻油5克烧沸制成卤汁2.将豆腐皮放入卤汁中浸透至软,捞出挤去卤汁;将豆腐皮均匀切成10份,逐份卷紧成长约15厘米,直径卷紧成长约15厘米,直径5厘米粗的长圆形(素火腿胚)。 3.取90厘米见方的纱布5块,每块分别放上两卷素火腿胚,紧紧包在一起,用绳子扎紧,放入卤汁中浸煮30分钟取出,待晾凉后解开纱布,抹上芝麻油,切成薄片装盘即可

七、火腿柿子的做法大全?

主料:鸡蛋3个

辅料:西红柿1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、 植物油少许、食盐少许、 胡椒粉少许

火腿炖柿子做法:

步骤1、准备齐材料,都很普通常见

步骤2、鸡蛋打入碗中,两个鸡蛋有点少,我又加了一个鸡蛋

步骤3、打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。省去这步也行

步骤4、西红柿、洋葱、火腿都切丁

步骤5、材料可以随意替换

步骤6、取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香

步骤7、再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香

步骤8、这时倒入蛋液

步骤9、待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切段即可

八、中华火腿的做法大全?

白菜火腿:

食材:白菜心500克,水发玉兰片25克,

熟火腿75克。精盐5克,

味精3克,白糖2克,

料酒4克,水淀粉25克,

高汤250克,植物油500克(实耗100克)。

2

/4

1、将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。

2、将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。

3、将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成

九、腌火腿的做法大全?

1.猪后腿买回来,洗净备用

2

按照十斤肉放半斤盐的比例,将海盐或粗盐炒热,晾凉

3

将盐均匀的抹在肉上,不断的用盐揉火腿,一般要揉2-3个小时

4

将火腿放在避光干燥的地方,静置一周左右,洗去表皮的盐粒,挑选阳光充足的日子,在避风阳光好的时候晾晒1周后,放在通风处继续静置约一个月,即可食用。当然原则上是陈放的越久越香

十、火腿卷的做法大全?

1

面粉里加入一个鸡蛋,放入一勺盐,放入一瓶纯牛奶

2

用筷子搅拌至无颗粒

3

电饼铛加热,用刷子刷上油,加热后把面糊倒进去,盖上锅盖加热至凝固

4

把鸡蛋打在上面,用筷子搅散

5

趁鸡蛋液还没凝固,撒上葱花

6

盖上锅盖,继续加热至鸡蛋凝固

7

把煎熟的面饼夹出来,翻面,刷上黄豆酱

8

把火腿放在上面,卷起来,切开即可

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