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西红柿炒花菜的家常做法?

2023-09-21 05:31:38素食1

一、西红柿炒花菜的家常做法?

准备食材:菜花一颗,西红柿一颗。(普通菜花或者有机菜花都可以)

沿着花菜的枝桠用手掰成小朵,西红柿切成小块,葱切葱花,蒜剁蒜末。(菜花用手掰不容易有碎屑)

把掰好的菜花小朵放在盆中,用淡盐水浸泡15分钟,然后用清水冲洗干净。(用淡盐水浸泡可以把菜花缝隙里的细小尘土和残留农药清洗干净,同时在炒菜花时可会更加入味)

锅里烧水,水开后下入菜花焯水,煮一分钟捞出备用。

锅里烧油,下入葱花蒜末爆香后加入西红柿翻炒,炒出汤汁。

然后下入焯好水的菜花,加入盐、鸡精、生抽调味,少许白糖提鲜,大火翻炒均匀即可出锅。

爽脆的菜花吸饱了西红柿酸甜的汤汁,特别入味。一盘酸酸甜甜,好吃又下饭的西红柿炒菜花就做好了

二、西红柿花菜炒白果的家常做法?

食材:白果10克,五花肉300克,花菜200克,西红柿1个,姜、蒜、盐,生抽、白糖、鸡精、老酒适量。

做法:

1.白果切片,泡在水中,备用。

2.将西红柿切片,拍两个蒜头,生姜两小片,装盘备用。

3.花菜切成小朵,备用。

4.五花肉切成细片。

5.将生姜、蒜和五花肉片下锅,炸出油。

6.将花菜倒入锅中翻炒。

7.炒了差不多时,将白果倒入一起翻炒。注意要一直炒动,防止粘锅。

8.加入一点点盐,生抽,白糖少许,鸡精,老酒。翻炒至白果变软。

9.最后加入切好的西红柿片翻炒均匀,起锅装盘。

三、炒苦瓜的家常做法大全窍门?

调料:菜籽油适量、猪油适量、青椒两个、小葱适量、蒜、泡椒适量、泡姜、郫县豆瓣、味极鲜酱油适量、料酒、食盐、白糖适量、陈醋、鸡精、淀粉适量

制作步骤:

1.先把苦瓜从中间切开,用勺子把里面的瓜瓤去除干净,然后改刀切成块就。

2.青椒切成片,再来一点拍蒜、泡椒和泡姜都切成末。

3.把苦瓜焯一下水,水烧开后放点盐。然后把苦瓜倒进去煮7分钟左右,看到苦瓜有些断生了,再捞出控水。

4.把锅烧热后倒油,大火 6成油温,先倒入拍蒜爆出香味,爆香后下泡椒、泡姜和豆瓣多炒一会,炒出香味和汤色出来。

5.然后倒入苦瓜,炒匀后加水进去开始调味。加点酱油、盐和白糖烧开,烧开后盖上锅盖,转中火烧煮两分钟入味。

6.倒入青椒,烧煮到青椒回软后转大火加点鸡精和稍多一点的陈醋进去

7.最后勾一点薄芡,收汁就可以起锅了。

四、黄花菜炒西红柿家常做法?

食材用料:黄花菜 (一小把),西红柿 (1个),盐 (一勺),香菜 几根,香辣粉 适量

方法/步骤

1,先准备一小把黄花菜,提前一小时泡好,备用

2,西红柿 切小块,黄花菜洗净备用 。葱姜切好备用

3,锅中加少量油,放入葱姜先炒西红柿小火炒几分钟炒出汁。(西红柿太干可以少可以少放一点点水)

4,放入黄花菜继续翻炒

5,最后根据个人情况加入一勺盐,鲜辣粉半勺,胡椒粉少量翻炒均匀

6,出锅,放点香菜点缀即可

五、西红柿炒包菜家常做法大全?

主料:包菜300克,西红柿50克。

辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量。

步骤:

1、包菜用手撕成块,洗净;

2、西红柿洗净,切碎;

3、锅中放油,油热后放入西红柿翻炒;

4、当西红柿炒出红油,放入包菜一起翻炒,并在锅中放油;

5、炒到包菜有点变软,放入适量的盐;

6、放入适量的糖;

7、炒到包菜成熟,出锅前放入适量的味精翻炒几下即可。

六、西红柿炒苦瓜的家常做法大全?

西红柿洗净切块,苦瓜切好,锅中烧热油下入苦瓜翻炒至断生放入西红柿,加入盐生抽鸡精炒熟即可

七、花菜西红柿家常做法?

西红柿别名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮,味道美味可口,被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外,还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C,每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢。

1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。

2、茄洗净,切成小丁。

3、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。

4、锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。

5、倒入番茄酱翻炒。

6、再倒入少许清水大火烧沸。

7、将切好的菜花和番茄丁放入锅中。

8、加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。

八、木耳炒花菜做法窍门?

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门:

**材料:**

- 花菜1个,切成小小的花块

- 干木耳,适量泡发

- 葱姜蒜适量,切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤:**

1. 将泡发的木耳洗净,切成小块,然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟,捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油,油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时,熄火装盘。

**窍门:**

1. 花菜和木耳都需要先处理好,这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当,不能炒过头,否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量,盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

九、西红柿炒蘑菇的做法大全家常?

主料:平菇适量、青菜适量、番茄适量

辅料:葱适量、蒜适量、剁椒适量

调料:酱油适量、盐适量、油适量、五香粉适量

做法:

1. 所需食材处理干净就绪。

2. 蘑菇掰小朵洗净攥干水分,番茄洗后切碎。

3. 青菜洗净改刀备用。

4. 剁椒和葱蒜切碎装入碗中。

5. 锅中入油烧热放入葱蒜和剁椒爆香。

6. 放入蘑菇翻炒均匀。

7. 加入五香粉和酱油继续翻炒。

8. 放入青菜炒匀,出锅加盐即可。

十、西红柿炒绿豆的做法大全家常?

食材

面粉适量、鸡蛋适量、绿豆适量、盐适量、油适量。西红柿一个

1.将绿豆磨成粉备用。

2.面粉中加入鸡蛋和盐。

3.面粉揉成团,醒一会儿。

4.将面粉擀成大的薄饼。

5.将面粉切成面条。

6.西红柿切片,葱姜、香菜切末。备用。

7.锅爆香葱姜后放入西红柿翻炒。

8.加水,水沸后放入面条。

9.出锅前撒入香菜、精盐、胡椒粉调味。完成。

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