腊肉炒美芹怎么炒? 腊肉炒药芹做法?
一、腊肉炒美芹怎么炒?
1.准备材料
主料:腊肉300g、芹菜300g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个
2.腊肉放锅里煮十分钟
3.把芹菜的筋理出来,这样芹菜就是脆的了
4.原料切好
5.煮好的腊肉去皮,切片。喜欢皮的可以留着哦
6.冷锅下腊肉片,开火,慢慢煎出油来,一面煎得微卷了,翻面再煎。喜欢肉的可以少煎会。煎熟即可
7.下入芹菜,快速炒一分钟放盐即可出锅
注意事项:腊肉做菜不用放油,本身肉里有油
芹菜的筋从头那边理出来,吃起来芹菜会很脆。
二、腊肉炒药芹做法?
药芹买回来后洗干净切段备用;腊肠用开水煮熟切片备用。
2. 生姜切好备用,铁锅热油,放入生姜煸炒出香味,倒入药芹一起翻炒。
3. 倒入切好的腊肠一起翻炒,腊肠不需要翻炒太多时间,本身就已经熟了。
4. 出锅前加入适量食用盐即可出锅,鸡精不需要放了。
三、腊肉炒芹蒿的做法?
1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段;
2、锅烧热、锅内做油;
3、放入蒜片煸香;
4、放入腊肉片;
5、煸炒出香味,腊肉出油放入芦蒿段;
6、放入后烹入绍酒快速煸炒;
7、放入盐、鸡精、生抽调味;
四、怎样做西芹炒腊肉?
食材:
西芹、腊肉、葱、蒜、胡萝卜、常用调料
准备工作:
西芹切段,腊肉切片、少许葱花和蒜瓣,胡萝卜
切片
制作方法:
1、起锅烧油,加入腊肉煎至微微金黄
2、放入葱花和蒜瓣,翻炒至葱花爆香
3、下锅西芹和胡萝卜,翻炒2-3分钟
4、放入1小勺生抽、1小勺蚝油继续翻炒!由于腊肉有些是比较咸,可以根据口味看需不需要加盐。
5、炒熟后出锅。
五、西芹炒腊肉怎么做?
食材
西芹 2棵
、 腊肉 150克 、 花椒 3克 、 油 20克 、 盐 2克 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。
步骤2/5
锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,
步骤3/5
接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉
步骤4/5
放西芹、盐翻炒3分钟
最后
出锅前淋上香油即可。
六、腊肉炒西芹怎么做?
这样做。
用料
西芹 4根
木耳 一把
胡萝卜 一根
腊肉 一小块
生抽 1勺
盐 1勺半
蚝油 1勺
水淀粉 5勺
做法步骤
步骤 1
腊肉洗干净切薄片,因为比较肥,只用小小一块。
步骤 2
切点蒜片,发芽了没关系哈哈
步骤 3
西芹和胡萝卜洗干净斜切片,西芹要厚一点,这样才爽脆。
步骤 4
干木耳一把提前两小时冷水泡发。
步骤 5
热锅凉油。
步骤 6
加蒜片和腊肉翻炒至微微透明。
步骤 7
加木耳翻炒几下
步骤 8
加入西芹和胡萝卜翻炒
步骤 9
翻炒一分钟左右至西芹变软,依次加入盐,生抽和蚝油。
步骤 10
继续翻炒均匀,出锅前水淀粉勾芡。
步骤 11
水淀粉收汁后,出锅装盘。
七、西芹炒腊肉最正宗的做法?
做法:
1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片,西芹,干辣椒切好备用
2· 锅中倒入适量油,放葱头,大蒜,辣椒炒香,肥的腊肉炒出油
3· 放花椒,腊肉爆炒,炒好捞出装盘,锅内剩下的油用来炒西芹,西芹不要炒久,久了不脆不好吃哦,炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味,装盘
4· 一道西芹炒腊肉就做好了,简单美味
八、腊肉腐竹炒西芹怎么做?
主料 腐竹 (300g) 腊肉 (腊肉)
调料 蚝油 (适量) 盐 (适量)
1、把腐竹洗净,腊肉冲洗一下。
2、腊肉切成细丝。
3、锅里放油,倒入腐竹炒一会儿,依次加入蚝油,盐。
4、炒完后把腐竹盛起备用。
5、炒完后把腐竹盛起备用。
6、锅里放入腊肉炒一分钟(腊肉会出油的)。
7、接着倒入腐竹,加少量水,盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。
腐竹炒腊肉的做法二
主料:腐竹两根、腊肉两根
辅料:蒜苗四根、豆瓣酱适量、油适量
步骤
1.把腐竹剪成一段段泡水发软,因为我是上夜班的所以都是早上泡水晚上起来直接就可以下锅了
2.把腊肠切片,青椒切片,蒜苗切段
3.锅里放油,放腊肠炒一会再放豆瓣酱,因为腊肠会出油所以很少油就够了
4.放入腐竹翻炒两分钟,加一点水焖干后放蒜苗,青椒翻炒两分钟左右
5.放酱油翻炒,上桌
腐竹炒腊肉的做法三
主料:腊肉200g、腐竹50g、西芹50g
辅料:鸡精适量、盐适量
步骤
1.西芹洗净切段。
2.腊肉切片。
3.腐竹泡软后切段。
4.锅中不放油,直接放入腊肉,中火翻炒。
5.炒至腊肉中的油都出来了,然后放入葱姜翻炒。
6.大火翻炒片刻,放入腐竹和西芹翻炒。
7.大火翻炒5分钟,放入适量盐和鸡精即可出锅。
小贴士
腊肉本身就含油量,所以不用在放油,直接把腊肉的油炒出来,这样省油又不长肉。
九、西芹木耳炒腊肉怎么做?
原料
西芹,木耳,腊肉,青椒
配料
盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量
做法
1.腊肉切片;西芹择洗净, 切段;黑木耳择洗净,切块。
2.油锅烧至五成热,下入腊肉、西芹滑油,捞起沥油备用。
3.锅内留底油,下葱花爆香,放入水发黑木耳,调入盐、鸡精煸炒至熟, 淋香油,装入盘内备用。
4.另起油锅烧热,下蒜片爆香,放 入腊肉、西芹,调入盐、味精、白糖炒匀,淋花椒油,装盘即可。
十、西芹百合炒腊肉顺口溜?
用料
鲜百合1个
西芹两根
腊肉100克
姜适量
蒜2瓣
油适量
盐少许
料酒少许
做法
1/11腊肉切片后先蒸熟备用
2/11姜蒜切成小片备用
3/11西芹洗净切成段,控干水分
4/11新鲜百合洗净后一片净土片剥开
5/11热锅冷油,放入姜蒜片和腊肉煸香
6/11待腊肉煸出油脂后放入西芹炒熟
7/11接着放入新鲜的百合炒均匀
8/11最后加入适量的糖盐调味
9/11出锅装盘即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.