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腊肉炒美芹怎么炒? 腊肉炒药芹做法?

2023-09-23 16:45:08素食1

一、腊肉炒美芹怎么炒?

1.准备材料

主料:腊肉300g、芹菜300g;

辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个

2.腊肉放锅里煮十分钟

3.把芹菜的筋理出来,这样芹菜就是脆的了

4.原料切好

5.煮好的腊肉去皮,切片。喜欢皮的可以留着哦

6.冷锅下腊肉片,开火,慢慢煎出油来,一面煎得微卷了,翻面再煎。喜欢肉的可以少煎会。煎熟即可

7.下入芹菜,快速炒一分钟放盐即可出锅

注意事项:腊肉做菜不用放油,本身肉里有油

芹菜的筋从头那边理出来,吃起来芹菜会很脆。

二、腊肉炒药芹做法?

药芹买回来后洗干净切段备用;腊肠用开水煮熟切片备用。

2. 生姜切好备用,铁锅热油,放入生姜煸炒出香味,倒入药芹一起翻炒。

3. 倒入切好的腊肠一起翻炒,腊肠不需要翻炒太多时间,本身就已经熟了。

4. 出锅前加入适量食用盐即可出锅,鸡精不需要放了。

三、腊肉炒芹蒿的做法?

1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段;

2、锅烧热、锅内做油;

3、放入蒜片煸香;

4、放入腊肉片;

5、煸炒出香味,腊肉出油放入芦蒿段;

6、放入后烹入绍酒快速煸炒;

7、放入盐、鸡精、生抽调味;

四、怎样做西芹炒腊肉?

食材:

西芹、腊肉、葱、蒜、胡萝卜、常用调料

准备工作:

西芹切段,腊肉切片、少许葱花和蒜瓣,胡萝卜

切片

制作方法:

1、起锅烧油,加入腊肉煎至微微金黄

2、放入葱花和蒜瓣,翻炒至葱花爆香

3、下锅西芹和胡萝卜,翻炒2-3分钟

4、放入1小勺生抽、1小勺蚝油继续翻炒!由于腊肉有些是比较咸,可以根据口味看需不需要加盐。

5、炒熟后出锅。

五、西芹炒腊肉怎么做?

食材

西芹 2棵

、 腊肉 150克 、 花椒 3克 、 油 20克 、 盐 2克 、 香油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。

步骤2/5

锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,

步骤3/5

接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉

步骤4/5

放西芹、盐翻炒3分钟

最后

出锅前淋上香油即可。

六、腊肉炒西芹怎么做?

这样做。

用料

西芹 4根

木耳 一把

胡萝卜 一根

腊肉 一小块

生抽 1勺

盐 1勺半

蚝油 1勺

水淀粉 5勺

做法步骤

步骤 1

腊肉洗干净切薄片,因为比较肥,只用小小一块。

步骤 2

切点蒜片,发芽了没关系哈哈

步骤 3

西芹和胡萝卜洗干净斜切片,西芹要厚一点,这样才爽脆。

步骤 4

干木耳一把提前两小时冷水泡发。

步骤 5

热锅凉油。

步骤 6

加蒜片和腊肉翻炒至微微透明。

步骤 7

加木耳翻炒几下

步骤 8

加入西芹和胡萝卜翻炒

步骤 9

翻炒一分钟左右至西芹变软,依次加入盐,生抽和蚝油。

步骤 10

继续翻炒均匀,出锅前水淀粉勾芡。

步骤 11

水淀粉收汁后,出锅装盘。

七、西芹炒腊肉最正宗的做法?

做法:

1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片,西芹,干辣椒切好备用

2· 锅中倒入适量油,放葱头,大蒜,辣椒炒香,肥的腊肉炒出油

3· 放花椒,腊肉爆炒,炒好捞出装盘,锅内剩下的油用来炒西芹,西芹不要炒久,久了不脆不好吃哦,炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味,装盘

4· 一道西芹炒腊肉就做好了,简单美味

八、腊肉腐竹炒西芹怎么做?

主料 腐竹 (300g) 腊肉 (腊肉)

调料 蚝油 (适量) 盐 (适量)

1、把腐竹洗净,腊肉冲洗一下。

2、腊肉切成细丝。

3、锅里放油,倒入腐竹炒一会儿,依次加入蚝油,盐。

4、炒完后把腐竹盛起备用。

5、炒完后把腐竹盛起备用。

6、锅里放入腊肉炒一分钟(腊肉会出油的)。

7、接着倒入腐竹,加少量水,盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。

腐竹炒腊肉的做法二

主料:腐竹两根、腊肉两根

辅料:蒜苗四根、豆瓣酱适量、油适量

步骤

1.把腐竹剪成一段段泡水发软,因为我是上夜班的所以都是早上泡水晚上起来直接就可以下锅了

2.把腊肠切片,青椒切片,蒜苗切段

3.锅里放油,放腊肠炒一会再放豆瓣酱,因为腊肠会出油所以很少油就够了

4.放入腐竹翻炒两分钟,加一点水焖干后放蒜苗,青椒翻炒两分钟左右

5.放酱油翻炒,上桌

腐竹炒腊肉的做法三

主料:腊肉200g、腐竹50g、西芹50g

辅料:鸡精适量、盐适量

步骤

1.西芹洗净切段。

2.腊肉切片。

3.腐竹泡软后切段。

4.锅中不放油,直接放入腊肉,中火翻炒。

5.炒至腊肉中的油都出来了,然后放入葱姜翻炒。

6.大火翻炒片刻,放入腐竹和西芹翻炒。

7.大火翻炒5分钟,放入适量盐和鸡精即可出锅。

小贴士

腊肉本身就含油量,所以不用在放油,直接把腊肉的油炒出来,这样省油又不长肉。

九、西芹木耳炒腊肉怎么做?

原料

西芹,木耳,腊肉,青椒

配料

盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量

做法

1.腊肉切片;西芹择洗净, 切段;黑木耳择洗净,切块。

2.油锅烧至五成热,下入腊肉、西芹滑油,捞起沥油备用。

3.锅内留底油,下葱花爆香,放入水发黑木耳,调入盐、鸡精煸炒至熟, 淋香油,装入盘内备用。

4.另起油锅烧热,下蒜片爆香,放 入腊肉、西芹,调入盐、味精、白糖炒匀,淋花椒油,装盘即可。

十、西芹百合炒腊肉顺口溜?

用料

鲜百合1个

西芹两根

腊肉100克

姜适量

蒜2瓣

油适量

盐少许

料酒少许

做法

1/11腊肉切片后先蒸熟备用

2/11姜蒜切成小片备用

3/11西芹洗净切成段,控干水分

4/11新鲜百合洗净后一片净土片剥开

5/11热锅冷油,放入姜蒜片和腊肉煸香

6/11待腊肉煸出油脂后放入西芹炒熟

7/11接着放入新鲜的百合炒均匀

8/11最后加入适量的糖盐调味

9/11出锅装盘即可

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