哪种芹菜炒腊肉好? 墨鱼腊肉芹菜怎么炒?
一、哪种芹菜炒腊肉好?
西芹炒腊肉是比较好吃,因为西芹它比较香。
二、墨鱼腊肉芹菜怎么炒?
锅中放油 放腊肉 放墨鱼 然后加调料放芹菜
三、腊肉炒芹菜的做法?
芹菜炒腊肉的做法如下:
1.准备材料
主料:腊肉300g、芹菜300g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个
2.腊肉放锅里煮十分钟
3.把芹菜的筋理出来,这样芹菜就是脆的了
4.原料切好
5.煮好的腊肉去皮,切片。喜欢皮的可以留着哦
6.冷锅下腊肉片,开火,慢慢煎出油来,一面煎得微卷了,翻面再煎。喜欢肉的可以少煎会。煎熟即可
7.下入芹菜,快速炒一分钟放盐即可出锅
注意事项:腊肉做菜不用放油,本身肉里有油
芹菜的筋从头那边理出来,吃起来芹菜会很脆。
四、芹菜炒腊肉怎么做?
食材
西芹2棵,腊肉150克
花椒3克
油20克 盐2克
详细步骤
1 西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。
2 锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,
3 接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉
4 放西芹、盐翻炒3分钟
出锅前淋上香油即可
五、芹菜炒腊肉的家常做法?
1.准备材料
主料:腊肉300g、芹菜300g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个
2.腊肉放锅里煮十分钟
3.把芹菜的筋理出来,这样芹菜就是脆的了
4.原料切好
5.煮好的腊肉去皮,切片。喜欢皮的可以留着哦
6.冷锅下腊肉片,开火,慢慢煎出油来,一面煎得微卷了,翻面再煎。喜欢肉的可以少煎会。煎熟即可
7.下入芹菜,快速炒一分钟放盐即可出锅
注意事项:腊肉做菜不用放油,本身肉里有油
芹菜的筋从头那边理出来,吃起来芹菜会很脆。
六、怎么做芹菜炒腊肉?
食材用料
腊肉150克,西芹200克,油5毫升,胡椒粉1克,干辣椒5个,大蒜一瓣,姜5克,花椒粒10颗,味极鲜5毫升,生抽5毫升,味精3克,糖2克
做法步骤:
1
选用保质期内的优质腊肉。
2
西芹择叶,洗净控干。
3
西芹切斜刀菱形片。
4
腊肉切3毫米左右的片。
5
干辣椒切段,大蒜,姜切片,与花椒粒一起待用。
6
炒锅点火入油滑热,入腊肉慢慢煸炒至发亮,下入干辣椒段,花椒粒,姜蒜片爆香。
7
下入芹菜翻炒。
8
调入味极鲜,生抽,味精,糖,胡椒粉翻炒均匀。
9
出锅装盘即可。
七、墨鱼干腊肉芹菜怎么炒?
墨鱼干腊肉芹菜的炒制步骤如下:
材料:
1. 墨鱼干腊肉适量
2. 芹菜适量
3. 葱段适量
4. 姜片适量
5. 蒜蓉适量
6. 辣椒适量(可选)
7. 食用油适量
调料:
1. 盐适量
2. 酱油适量
3. 料酒适量
步骤:
1. 将墨鱼干腊肉切成薄片或块状,芹菜切段备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱段、姜片、蒜蓉和辣椒煸炒出香味。
3. 加入墨鱼干腊肉翻炒均匀,炒至腊肉出油。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀,去腥味。
5. 加入切好的芹菜段翻炒均匀。
6. 继续加入适量的盐和酱油,根据个人口味调整调料用量。
7. 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
这样制作出的墨鱼干腊肉芹菜炒菜,墨鱼干和腊肉的咸香和芹菜的清脆相互搭配,口感丰富。您可以根据个人口味的喜好调整盐和调料的用量。同时,可以根据个人口味加入一些调味料,如蚝油或胡椒粉,增强风味。
八、芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做?
1备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净
2芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈
3锅内加植物油烧到温热,放入腊肉、葱姜末炒出香味
4加少许酱油稍微提色
5倒入半小碗水中火烧一会,这样腊肉不发硬也不是很咸
6汤汁收到少许
7倒入芹菜、小米椒大火翻炒, 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅
九、蒜苔芹菜炒腊肉家常做法?
西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
1.腊肉洗净切成小片,西芹、蒜苔切成小块,姜蒜小米辣都切碎备用。
步骤 2
锅中放一勺油,切成薄片的腊肉丢入锅中,小火翻炒出一点油,表皮有点点泛白的时候,把姜蒜小米辣芹菜蒜苔一股脑丢进锅里大火翻炒。
步骤 3
3.主菜炒半分钟左右,加一小勺白糖,改小火快速翻,出焦糖,此时再倒进三勺生抽,根据口味加盐调味(因为腊肉跟生抽都有咸味,口味淡的就不需要加盐了)。倒入一点温水大火煮干收汁就可以出锅啦
十、腊肉炒芹菜的做法有哪些?
材料
四川腊肉,芹菜,姜蒜,食用油,蚝油,老抽,鸡精
做法
1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后取出备用。
2.芹菜洗净切段,姜蒜洗净拍碎捣泥备用。
3.锅里放少许油烧热,爆香蚝油,姜蒜泥,之后倒入蒸好的腊肉,大火快速翻炒,同时烹入少许老抽,炒至肉质变得透明。
4.倒入芹菜,翻炒至断生,撒少许鸡精调味即可。
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