五花肉炒芹菜怎么做好吃？

一、五花肉炒芹菜怎么做好吃？

给大家说说四川芹菜炒五花肉的家常做法。

材料：去叶芹菜半斤，五花肉三两，葱白一根，姜两薄片，胡萝卜半根 郫县豆瓣5克，鸡精味精各三克，老抽一克，食用油5克

准备工作：芹菜切成两厘米小段 ，要是粗一点，就中间划一刀，胡萝卜切粗丝，五花肉切成稍粗的肉丝，葱也切成丝备用。锅里烧水，水开放入芹菜，胡萝卜焯水，放一点点盐，一克就可以了，一分钟后捞起，用凉水冲凉，沥干水分在。

做法：锅里放油，倒入五花肉翻炒，五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒，在加入姜片，葱继续翻炒，倒入芹菜胡萝卜翻炒，最后加上鸡精味精老抽，翻炒均匀起锅。

一道美味可口的芹菜炒五花肉就做好了

二、芹菜和香菇怎么炒好吃？

好吃的芹菜和香菇做法如下

1.首先准备食材：

准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。

准备辅料，大蒜切成蒜片、大葱破开切成葱粒、生姜切成姜片、红椒一片切成红椒丝。

2.把食材焯一下水

锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后，放入芹菜一起焯水。

把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久，推动一下然后一起倒出控水备用。

焯水之后食材比较容易达到生熟一致。

3.开始烹饪

锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，然后开始调味，放入食盐2克、鸡粉2克、 料酒5克，加入少许的清水，便于化开调料，翻炒几下后，淋入少许水淀粉使调料与食材更好的融合在一起。

在快速翻炒的同时再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

三、芹菜怎么炒好吃？

用料

芹菜 1根

猪肉 一小块

生抽 2勺

淀粉 2勺

老抽 2勺

生姜 三片

干辣椒 随喜好

料酒 1勺

步骤 1

准备一下材料

步骤 2

姜切丝

步骤 3

猪肉切成你喜欢的形状

步骤 4

姜丝，猪肉放在碗里，加料酒

步骤 5

加生抽

步骤 6

加老抽

步骤 7

加淀粉，最后加一点点食用油

步骤 8

搅拌均匀，可以先腌着啦

步骤 9

把芹菜洗干净，切片？切段？切你喜欢的形状

步骤 10

热锅加油，炒香辣椒皮

步骤 11

加入肉

步骤 12

大火炒散

步骤 13

加入芹菜，翻炒两下，加入水

步骤 14

接着翻炒，分多次加水，直到把芹菜炒成你喜欢的熟度

步骤 15

准备出锅

步骤 16

大火收汁，装盘可以吃起来了

四、芹菜和什么炒好吃？

芹菜和炒肉丝

准备食材如下：猪肉丝100克，水芹菜1把，红尖椒2个，色拉油适量，食盐4克，姜1片，蒜2粒，料酒适量，生抽适量，老抽少许，淀粉1茶匙，芝麻油少许，白糖2克

具体做法如下：芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段（4里面左右的长短），肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用，蒜去皮切末，生姜去皮切末，红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，将肉丝划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘！

五、鲶鱼炒芹菜怎么炒好吃？

材料：鲶鱼、芹菜、姜片、葱白、干辣椒、豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油

做法：1、鲶鱼处理干净，切小块，加盐、料酒、生抽腌制10分钟；葱切段、姜切片；

2、热锅放油，油热后放腌好的鱼块，煎至两面金黄捞出备用；

3、锅留底油， 热油，加姜片，葱段，干辣椒，豆瓣酱爆香； 倒入煎好的鱼块，加入料酒和味极鲜酱油、蚝油、醋，盐翻炒几下，放入芹菜翻炒，加水，没过鱼块一半就差不多了；

4、大火烧开，小火炖10分钟，待汤汁浓稠加葱花，鸡精即可出锅。

六、芹菜炒毛肚怎么炒好吃？

把毛肚切成丝，这样做好熟还好咬，先把毛肚炝锅炒熟，再炒芹菜

七、芹菜炒精肉怎么炒好吃？

1芹菜炒肉丝：姜丝，猪肉放在碗里，加料酒，加淀粉，最后加一点食用油，把芹菜洗干净，切片翻炒，分多次加水，不断翻炒即可出锅。

2芹菜炒肉：肉切丝，芹菜切段，香干切条，肉放入料酒，盐，腌制，油微热后下肉油微热后下肉，而后放入香干和芹菜即可出锅。

3芹菜炒肉：芹菜切段。肉切丝，将肉进行腌制，肉丝入锅，炒2分钟，肉呈现出白色后，放入芹菜。炒熟出锅。

4芹菜炒肉：芹菜切段，肉切条放淀粉、鸡蛋，下油锅炸熟捞出，锅留底油，放入一点姜蒜，加入芹菜、肉翻炒，调味后出锅。十分美味。

5芹菜炒肉：姜蒜爆香，下芹菜炒熟，倒入肉，放入生抽1勺，盐少许，翻炒，加入小半碗水，煮热收汁便可。好吃营养！

八、单独炒芹菜怎么炒好吃？

原料：芹菜、猪肉、葱、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、糖。

做法步骤：

第1步、芹菜洗干净，去掉绝大多数的叶子，因为叶子不好吃，虽然传说叶子有营养。

第2步、切好姜蒜，葱。

第3步、切菜捏一捏，切断。捏一捏切好后芹菜就散了，较好入味。

第4步、猪肉炒之前加点淀粉生抽抓匀。我的肉习惯一次买几天，切好分好一餐的量冻冰箱里。

第5步、热锅下油，姜蒜爆香。

第6步、肉炒散。

第7步、倒入芹菜。

第8步、加盐生抽翻炒。

第9步、芹菜软的时候加少许糖提鲜，放入葱，翻炒均匀。关火。

第10步、出锅。

九、单炒芹菜怎么炒好吃？

主料：芹菜300克

辅料：干红辣椒4个，花椒若干粒，盐少许，米醋少许，鸡精少许，金龙鱼油少许

做法步骤：

1.市场上新买的芹菜，挑嫩绿的，根茎要翠，蔫巴的不要，叶子也可以吃，营养价值高。

2.洗干净，切成3。4厘米的小段，控水。

3.红辣椒切碎，要味道辣点可以多放几个辣椒，种子可以一起油炸。

4.花椒若干粒。

5.锅烧热，倒入少许油，油温不要太高，冒烟说明油温太高了。花椒和红辣椒一并倒入，几秒钟后随即倒入芹菜翻炒。

6.大火翻炒片刻，沿锅边倒入少许米醋，继续翻炒……

7.最后放少许盐和鸡精，关火盛盘，色香味俱全，清脆可口的芹菜就大功告成了

十、猪肉炒芹菜怎么炒好吃？

步骤/方式一

芹菜切段

步骤/方式二

加盐，焯一下水捞出

步骤/方式三

肉切丝

步骤/方式四

起锅烧油，葱蒜干辣椒炒香。

步骤/方式五

放入肉丝炒至变色

步骤/方式六

加生抽和老抽

步骤/方式七

放入芹菜翻炒2分钟

步骤/方式八

调入盐和味精

步骤/方式九

翻炒均匀盛出