怎样炒菜心好吃？ 香菇烧油菜心怎样做才好吃？

一、怎样炒菜心好吃？

准备食材：

菜心300克、植物油20毫升、盐1勺、蚝油1勺、蒜1瓣、鸡精1小勺

制作方法：

1、把买回来的菜心仔细清洗干净，如果觉得有些茎秆太老了，还是要去掉的，留下嫩的茎秆，洗干净后沥干水。

2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。

3、把炒锅洗干净，开大火加热后倒入植物油，可以稍微多倒一点油。

4、看到油加热后就把大蒜放进去翻炒一会爆香，蒜爆香之后就把洗干净的菜心放进去，翻炒（这期间一定要用大火炒，这样炒出来的菜心才嫩 ，不要怕烧焦，经常翻炒的是不会的，如果开小火翻炒最后味道会差很多）。

5、等到菜心炒到一定程度后就可以放入盐和蚝油进行调味了。放入调味料之后一定要多翻炒，这样菜心才能均匀入味。

6、由于菜心有些茎秆比较大，所以我们可以给锅内放入一点水，盖上锅盖焖一下，这样可以让菜心受热均匀，把茎秆焖熟，不然会有夹生。

7、焖一会就可以把锅盖掀开，再放入一点鸡精，翻炒一下，就可以出锅品尝了。

二、香菇烧油菜心怎样做才好吃？

食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖

操作步骤：

1.香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。

2.姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。

3.菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用。

4.炒锅刷洗干净，里面放入适量清水，接着放入适量食用盐，水煮沸后放入洗干净的菜心，焯2分钟，捞出来控干水，放在一旁。

5.香菇焯水，炒锅里放入适量清水，放入适量盐，水煮沸后放入洗干净的香菇，焯2分钟捞出来放在盘子里备用。

6.炒青菜，炒锅里水烧干放入适量油烧热，放入姜末蒜末，爆出香味放入菜心，炒1分钟后放入适量食用盐，翻炒1分钟后盛出来整齐的摆放在盘子四周。

7.炒香菇，炒锅清洗干净放入适量食用油，油热后放入姜末爆出香味，然后放入香菇翻炒1分钟后放入食用盐，炒个1分钟放入适量清水，然后放入白糖、生抽、蚝油煮1分钟，看见中间煮开后即可装盘，把香菇盛放在菜心的中间，这样既好看又有食欲。

三、腌制白菜心做酸菜怎样做更好吃？

把腌制的白菜做成酸菜家里猪肉炖粉条非常好吃。

四、炸菜心怎样做菜好吃？

菜心加入土豆切块加酱油白糖拌在将拌好的菜心土豆用面糊上油锅炸就可以食用

五、怎样腌制莴笋菜心好吃？

把莴笋切丝，用盐腌一会儿，然后挤干水，放上调料，莴笋丝脆脆的

六、腌菜心怎样做好吃？

主料菜心一大把 韭菜，苹果适量 辅料盐，生抽，蒜，小米椒，姜，鸡粉适量 农家熟腌菜心的做法步骤1. 米椒，蒜容2. 米椒，蒜容，姜丝放一大把盐先腌到出水3. 盐要多一点，让辅材出水入重盐味才香纯4. 菜心用开水烧熟，刚熟就成5. 放到竹竿上让阳兄照射二小时左右6. 农家盘上韭菜7. 苹果半个，韭菜一小扎切碎8. 放入盐腌辅料内拌均9. 放入鸡粉，生抽拌10. 菜心切小段，注意哦，菜心不能让阳光照的太干，太干的话就变老了，11. 把盐腌料放入菜心段拌好，尝一下口味，不够味加点盐12. 打好包装入冰箱，放二到三天，吃多少拿多少。可炒可伴可即食，风味农家广式熟腌菜心13. 真的农家味14. 菜心清炒也不错。但农村一次吃不完。腌起来慢吃

七、红心菜心怎样才好吃？

红心菜心白灼之后，倒入凉拌酱油，姜丝，热油浇上，非常好吃，经典的广式做法。

八、菜心怎么做更好吃？

－ 准备食材 －干菜心 适量猪瘦肉 适量青辣椒 两个绿豆粉丝 适量盐 适量蒜 适量酱油 适量花椒粒 适量－ 步骤 －1.干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用2.炒锅放油烧热，放入花椒粒，放肉丝微爆，放入蒜微爆出香味，加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可－ 小贴士 －备注：菜心属微甜，如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个，味道会更好，因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒

九、怎样做辣椒炒菜心？

辣椒炒菜心的做法

1

腌制的肉

2

辣椒切好的

3

香芹

4

蒜叶

5

菜心片

6

先将肉放入油锅中

7

放蒜叶和香芹

8

放辣椒，编炒出香味

9

再放菜心，爆炒2分钟

10

最后放盐，炒6下即可出锅

十、怎样做油渣炒菜心？

1

准备食材。

2

清洗干净，待用。

3

肥肉炸至金黄，待用。

4

先放蒜米，油渣，菜心，下锅翻炒。

5

调味适量。

6

出锅装盘。