青菜炒香菇的家常做法？

一、青菜炒香菇的家常做法？

1/8 用温水泡一把香菇

2/8 把上海青掰开每一片，清洗干净，锅内烧开水，把上海青放锅里淖水1分钟，期间放少许盐，油

3/8 把淖水后的青菜摆盘

4/8 切蒜，火腿肠，香菇清洗干净，备用

5/8 锅烧热，放油，蒜片，炒香，加香菇，翻炒

6/8 用一碗，加两勺耗油，四勺水，少许盐，鸡精，少许淀粉，搅拌均匀

7/8 锅内倒入调好的汁，翻炒，加入切好的火腿丁

8/8 熬制2分钟左右，加少许鸡精

二、素炒香菇青菜家常做法？

具体做法操作：

1、准备择洗干净的青菜300克备用。

2、香菇200克，洗净后去掉根部，切成一厘米宽的条，放入小盆中备用。

3、大葱半根切成马蹄片，放入盆中，蒜子一小把切成蒜片，和大葱放在一起。

4、红椒一个切成斜片，一起放入盆中备用。

等食材准备好后的操作：

1、起锅烧水，加入少许植物油，这样提亮菜品的亮度，等水烧开后，下入香菇，用勺子翻动几下。

焯水一分钟左右，青菜，焯水10秒钟即可倒出控水拔凉。

2、另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克，下入香菇和青菜，快速翻炒片刻，淋入少许清水，加入食盐3克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒几下，化开所有调料。

3、添入少许水淀粉薄芡，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。好了，这道简单美味的香菇烧青菜就做好了。

三、青菜烧香菇的家常做法大全？

主料

油菜 500克

香菇150g

调料：

植物油 30毫升

鸡精 2克

盐 3克

淀粉 5克

水 30g

酱油5克

白糖5克

青菜烧香菇的制作

1.青菜和香菇备用。

2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。

3.香菇洗净。

4.把香菇上切十字花刀，放到热水中焯一下。

5.开锅捞出来即可。

6.青菜过热水焯一下。

7.锅里放油。

8.放入香菇翻炒。

9.再加入青菜稍微翻炒一下。

10.放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。

11.盛入盘中，即可享用。

四、蚝油香菇青菜的家常做法？

蚝油香菇青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

1. 准备食材：将香菇洗净，切去根部，撕成小块。青菜洗净，切去根部。大蒜切末。

2. 煮青菜：烧一锅热水，加入适量盐，将青菜焯水，约1-2分钟，捞出备用。

3. 炒香菇：热锅凉油，将大蒜末煸炒出香味。加入香菇，翻炒至变软。

4. 调味：加入蚝油、生抽、适量盐和糖，继续翻炒均匀。

5. 收汁：加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮5-7分钟，让香菇充分吸收汤汁。

6. 加入青菜：将焯好水的青菜放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。

7. 出锅：炒匀后，将蚝油香菇青菜盛入盘中即可。

这道菜色香味俱佳，蚝油的浓郁与香菇的鲜美完美融合，搭配青菜，味道清新可口。你可以根据个人口味调整配料和调料。

五、香菇炒青菜的家常做法？

材料

油菜，香菇，葱，姜，蒜，植物油，酱油，盐，水淀粉。

做法

1、油菜洗净，绰水，放入盘中。

2、香菇洗净。

3、中火，少量植物油，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4、将炒好的香菇倒入盘中。

六、香菇青菜的做法？

1.先来处理一下青菜，将青菜放到一个大碗中，然后倒入没过青菜的清水。洗菜时，手要轻，不能把叶子洗烂。青菜清洗完了之后，咱们就将它放到一旁晾干水分。

2.青菜清洗好了，接下来处理一下香菇

3、香菇也要先清洗，轻柔地冲洗一下表面就可以了，不用搓洗。香菇洗完了咱们也是要先控水，将香菇放到一个合适的容器中控干水分，然后咱们再给它切一下。先切去根部，然后再切成长条。切完之后直接放到一个盘中。

4、起锅烧水，水不用太多，大概半锅就可以了。把水烧开了以后咱们向里面加入一勺食用盐，再把青菜放入里面。然后搅动一下，将青菜焯水至断生。青菜断生之后接着捞出来控干水分。用焯青菜的水把香菇也焯一下，香菇同样是焯水至断生后捞出，然后控水。

5、鸡胸肉解冻清洗，然后切成小碎丁，大蒜拍碎切成末。小米椒清洗控水切碎。将鸡胸肉丁，大蒜，小米椒一块放到一个盘中。食材处理得差不多了，接下来咱们开始烹饪吧。起锅烧油，加入鸡胸肉末，快速地翻炒，翻炒到鸡胸肉变色之后咱们把大蒜末，小米椒全部加进去翻炒。

6、等到炒出各种食材的香味之后，加入适量的豆瓣酱，料酒，然后将它们炒匀，炒匀之后再加入香菇翻炒。接下来开始调味，加入适量的生抽，蚝油，食用盐，快速翻炒，炒匀之后咱们就把准备好的水淀粉倒进去，炒到汤汁浓稠先关火待用。

7、焯好水的青菜先摆入盘中，菜叶朝里，菜根朝外。摆好之后咱们就将炒好的香菇肉末盛出来，放到菜叶上，一道非常好吃的青菜香菇肉末就这样完成了。

七、青菜香菇做法？

1、准备择洗干净的青菜300克备用。

2、香菇200克，洗净后去掉根部，切成一厘米宽的条，放入小盆中备用。

3、大葱半根切成马蹄片，放入盆中，蒜子一小把切成蒜片，和大葱放在一起。

4、红椒一个切成斜片，一起放入盆中备用。

等食材准备好后的操作：

1、起锅烧水，加入少许植物油，这样提亮菜品的亮度，等水烧开后，下入香菇，用勺子翻动几下。

焯水一分钟左右，青菜，焯水10秒钟即可倒出控水拔凉。

2、另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克，下入香菇和青菜，快速翻炒片刻，淋入少许清水，加入食盐3克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒几下，化开所有调料。

3、添入少许水淀粉薄芡，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。好了，这道简单美味的香菇烧青菜就做好了。

八、香菇炒青菜宫保鸡丁家常做法？

大菇 二朵,鸡胸肉 一副,葱 4-5根,洋葱 半颗,酱油 二匙,糖 一匙,蒜头 3-4颗,花椒粒 适量,干辣椒 适量

做法

1、大菇泡开后，切丝备用，葱切段，洋葱切块状，蒜切碎末。

2、鸡胸肉切块，少许酱油拌匀后，再加入少许太白粉拌匀。

3、起油锅，将花椒粒以小火先煸过，(若不敢吃花椒粒可以煸过后过滤掉)。

4、将香菇丝跟干辣椒煸香，再加入洋葱抄到透亮。

5、转大火，放入鸡胸肉拌炒，加入葱段(白的部分)，加入酱油与糖调味，最后再放入剩余的葱段(绿)就完成了哦

九、青菜炒香菇的做法？

量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 香菇用清水洗净，切成薄片，青菜洗净，切成段，蒜切末，姜切片备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

3. 加入香菇片翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒，炒至香菇变软。

4. 加入青菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒至青菜熟透。

6. 最后撒上葱花，淋上少量橄榄油，翻炒均匀即可。

这样一道简单的青菜炒香菇就做好了，口感清爽，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。

十、香菇青菜炒饭的做法？

食材：米饭150g，香菇50g ，胡萝卜30g，青菜30g，油、食盐适量。

做法：

1 准备好食材。

2 将青菜切碎。

3 胡萝卜先切丝再切小粒。

4 香菇也切粒。

5 炒锅放油加热后几种菜都放进去煸炒一会加少许食盐，取出一些备用。

6 米饭倒入炒锅和菜一起炒，稍微撒一丁点食盐炒匀出锅。