家常菜香菇炒油菜做法？

一、家常菜香菇炒油菜做法？

材料

鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克

做法

1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。

2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。

3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。

香菇不能和什么一起吃

香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。

香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。

香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。

二、香菇炒青菜的做法？

香菇炒青菜是一道简单清淡又美味的家常菜。以下是制作香菇炒青菜的基本做法：

材料：

- 香菇：适量，切片或切丝

- 青菜：适量，如小白菜、西兰花、菜心等，切段或切块

- 大蒜：适量，切末

- 生姜：适量，切末

- 食用油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将香菇切片或切丝，青菜切段或切块，大蒜和生姜切末备用。

2. 加热锅和油：在炒菜锅中加热适量的食用油，待油热后，加入大蒜末和生姜末煸炒出香味。

3. 加入香菇：将切好的香菇加入锅中，小火翻炒几分钟，让香菇出香味。

4. 加入青菜：将青菜放入锅中，翻炒均匀。可以根据个人口味调整炒熟的程度，喜欢脆嫩口感的可以快速翻炒，喜欢熟透的可以炒时间稍长。

5. 调味：撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味选择添加。轻轻翻炒均匀，确保调味料均匀分布在菜肴上。

6. 完成：炒好的香菇炒青菜出锅，并摆盘即可享用。

提示：

- 可以根据个人口味添加少许生抽或鸡精增加风味。

- 如果喜欢更多汁的口感，可以在炒菜前加入少量的清汤或水。

- 这道菜可以搭配米饭或面条一起食用。

祝您做出一道美味的香菇炒青菜！

三、香菇炒青菜做法？

香菇200克

小白菜500克

辅料

胡萝卜150克 姜5克 蒜3瓣 盐2克 蚝油15毫升 玉米淀粉8克

步骤1

准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉

步骤2

青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些

步骤3

把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀

步骤4

炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉

步骤5

放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒

步骤6

放少许水焖一会儿

步骤7

再放入准备好的青菜，大火翻炒

步骤8

青菜炒至断生，放入调好的酱汁

步骤9

翻炒食材让它们吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌

烹饪技巧

1 蚝油能提升香菇的鲜美

2 酱汁放入玉米淀粉会让食材看起来油亮亮的，色泽更好

3 制作素菜要爆香姜蒜蓉，这能提升蔬菜的清香

四、香菇炒青菜怎样炒好吃？

香菇炒青菜是一道非常常见的家常菜，下面是一个简单的步骤：

所需材料：

- 青菜（适量）

- 干香菇（3-4朵）

- 大蒜（适量）

- 姜片（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 鸡精（适量）

- 葱花（适量）

步骤：

1. 先将香菇泡软并洗净，切成丝；大蒜和姜片切成小末。

2. 青菜洗净、控干水分，切成段。

3. 取一平底锅放入适量的油，加热到八成热，下入葱花、大蒜和姜片煸炒出香味。

4. 加入香菇丝翻炒至变色出香味。

5. 加入青菜段，用中火翻炒2-3分钟，至青菜变软。

6. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀即可。

技巧：

1. 香菇需要提前泡软，可以泡在温水中30分钟左右。

2. 一定要等锅热了再下食材，这样可以让食材更快炒熟，保留食材的口感和营养。

3. 翻炒时火候最好不要太大，以免炒糊或者炒焦。

希望您喜欢这个简单而美味的香菇炒青菜的做法！

五、香菇炒肉片的做法大全家常菜？

主料：

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料：

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

做法：

1. 香菇清洗干净，配料备用。

2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。

6. 倒入香菇继续翻炒。

7. 倒入胡萝卜。

8. 翻炒几下后加入盐。

9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅

六、香菇炒青菜的家常做法？

材料

油菜，香菇，葱，姜，蒜，植物油，酱油，盐，水淀粉。

做法

1、油菜洗净，绰水，放入盘中。

2、香菇洗净。

3、中火，少量植物油，下葱、姜、蒜末炒香，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡。

4、将炒好的香菇倒入盘中。

七、香菇素炒青菜的做法？

青菜 500克，香菇 200克，胡萝卜 150克，盐 2克，素耗油 15ml，淀粉 8克

做法步骤

1、嫩绿的上海青，也可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜剁成蓉

 2、青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些

3、把盐、素蠔油和淀粉放在碗里，加入清水拌匀

4、炒锅烧热油，爆香姜蓉，放入青菜头，香菇和胡萝卜片，翻炒

5、放少许水焖一会儿，再放入准备好的青菜，大火翻炒 

6、青菜炒至断生，放入调好的酱汁，食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌

八、香菇炒青菜怎么炒好吃窍门？

1/4 香菇洗净撕成小块，青菜去头洗净，蒜切碎。

2/4 油锅烧热，下蒜末爆香。

3/4 先下香菇炒至变软，加入青菜，等青菜断生变软后加少许盐，一点点味精，炒匀关火。

4/4 出锅，根据自己喜欢摆盘。

九、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜？

1/6

准备好青椒和香菇，把青椒去蒂去籽切成条，香菇去蒂切成片。

2/6

把猪五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3/6

炒锅倒花生油，等油六成热时，放入肉片炒至变色发白，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，五香粉，味极鲜酱油和蚝油调味。

4/6

再放入香菇翻炒至发软。

5/6

再放入青椒和西红柿炒到断生即可。

6/6

然后出锅装盘，这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。

十、家常菜香菇的做法？

香菇青菜的做法

青菜香菇清洗干净，香菇，蒜分别切片

热锅倒油下香菇翻炒片刻

放入青菜快速翻炒

加入蒜片，盐，糖，鸡精

出锅