梅菜炒五花肉？ 五花肉炒鸡心菜？

一、梅菜炒五花肉？

用料

袋装梅菜取150克，五花肉750克，糯米黄酒250ml，酱油适量，冰糖适量

步骤 1

清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。

步骤 2

五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。

步骤 3

热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火5分钟。

步骤 4

放入梅菜，与肉翻炒几下，沿锅边淋入糯米黄酒150~200ml，大火煮开后，加盐（视霉干菜咸度）、酱油、冰糖，煮开后用锅铲压紧，调至文火。

步骤 5

视炊具火力，每隔5分钟左右揭开盖子推动一下以免糊锅，再次压紧。每次沿锅边淋入黄酒约50ml。

步骤 6

重复第5步骤多次，自第5步起至少煮40分钟后关火即可。

二、五花肉炒鸡心菜？

鸡心菜处理干净，切段，

步骤step3

五花肉洗净切片

步骤step4

步骤step5

炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入五花肉，加少许醋翻炒，下入鸡心菜翻炒

步骤step6

炒至没有汤汁，肉嫩菜绿

步骤step7

加入盐、鸡粉、少许生抽调味

步骤step8

出锅装盘。

三、五花肉炒苦菜的做法？

原料

more

五花肉 (500g)

红椒、尖椒、剁椒、姜蒜 (适量)

生抽、鸡精 (适量)

1/五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

2/锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

3/倒入事先切好的五花肉。

4/翻炒至五花肉变色，然后加入青蒜。

5/翻炒均匀，加入其他配料。

6/加入剁椒；加入生抽。

7/加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

8.美味又好吃的五花肉炒苦菜的做法完成开吃了。

四、五花肉适合炒什么菜？

没有标准答案，根据自己的喜爱去做。各个地方有各种各样的吃法，有的人喜欢土豆炒五花肉，有的喜欢蒜苔炒花肉，还有喜欢包心菜炒五花肉，总而言之，萝卜白菜，各有所爱，根据自己的口味去做决定，还有各地方的风俗习惯就好，自己做决定，别人喜欢的，不一定你喜欢。

五、怎么炒儿菜五花肉？

儿菜300克，五花肉100克，豆豉20克，花椒2克，葱1小段，姜片2片，蒜瓣1枚，酱油2/3汤匙约10ml，料酒2/3汤匙约10ml，盐1/2茶匙约3克，白糖1/2茶匙约3克。

准备工作：

　　儿菜洗净后切成片，五花肉切成薄片，葱段切成葱花，蒜瓣拍扁。

做法步骤：

　　1、炒锅下少许油放在火上烧热，倒入五花肉用小火煸炒至表面微焦，出油。

　　2、盛出炒好的五花肉待用，再把花椒粒放在锅里，煸炒至颜色变深，香味溢出，把花椒粒捞出来扔掉。

　　3、放入豆豉酱炒出酱香味，再倒入炒好的五花肉翻炒均匀，放葱花、姜片和蒜瓣翻炒均匀。

　　4、倒入儿菜，放白糖、酱油和料酒，大火快速翻炒至儿菜断生，加盐炒匀，起锅。

六、五花肉炒空心菜的做法？

五花肉炒空心菜是一道常见的下饭菜品，口味鲜美，下面是详细的做法。

所需材料：

- 五花肉：150克

- 空心菜：适量

- 大蒜：适量

- 小米辣：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1.将五花肉切成备用，大蒜拍松剁成蒜末，小米辣切末备用。

2. 准备空心菜，泡盐水中，去掉杂质和异味，沥干水分。

3. 高温锅中放入适量的食用油，油热后加入五花肉煸炒至变色，加入蒜末和小米辣炒香出辣香味。

4. 加入空心菜翻炒，加入适量的盐和糖，加入适量的生抽腌渍。

5. 然后下生粉翻炒均匀，炒至空心菜彻底熟透即可出锅。

温馨小提示：

1. 空心菜避免和豆腐等一起烹饪，避免产生不良影响。

2. 空心菜在炒之前需要清洗干净，沥干水分，避免太多的水分影响炒菜口感。

3. 炒五花肉需要根据口味控制盐的用量, 尽量保证口感与健康。

4. 加入适量的生抽，可以让空心菜入味变得更好，同时提升鲜味。

以上就是五花肉炒空心菜的做法，希望能够帮助到您，如果您喜欢辣的口感可以适量加入辣椒。

七、五花肉炒雪菜安徽做法？

五花肉切成小丁，锅里倒油烧热肉下锅，五花肉炒出香味放入雪菜加红辣椒一起翻炒

八、五花肉配什么菜炒好吃？

空心菜

1/7 准备好空心菜，洗干净

2/7 肉用料酒腌一下

3/7 五花肉炒出些许油，吃的时候不会太腻

4/7 炒空心菜

5/7 把肉、蒜米放下去一起炒

6/7 加适量盐，生抽上色

7/7 装盘

九、菜炒五花肉怎么做？

原料：

五花肉 (300克)

青蒜苗 (200克)

豆瓣酱 15克

酱油 1勺

味精 1克

料酒 半勺

姜 2克

步骤：

步骤1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！一般在炒五花肉的时候最好提前把肉腌制一下，很多人都会嫌弃这一步麻烦，还稍微有点恶心，其实放点料酒、葱姜拌一下就可以。

步骤2、将青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段，姜切碎，豆瓣酱提前剁碎待用！

步骤3、把切好的五花肉放在容器里用料酒、葱姜抓匀腌制半小时备用。

步骤4、在锅中放入适量的植物油烧热，待油八成热时放入豆瓣酱煸炒片刻。

步骤5、放入腌制好的五花肉用小火翻炒均匀，再炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。

步骤6、把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，关火装盘开吃！

十、卤五花肉炒什么菜好吃？

卤肉可以炒成酸菜炒卤肉、尖椒炒卤肉、菜梗炒卤肉等。

香酱炒卤肉

原材料：五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。

调味料： 卤水2瓶、XO酱10克、麻油5克。

过程：

卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花；烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄；卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。炒卤肉

用料：卤肉500克、土豆一个、红萝卜半个、青，红椒各一个、蒜头5瓣、芹菜2根、油适量、盐少许、孜然粉适量、鸡粉少许、陈醋半勺。

做法 ：

准备好材料；把卤肉切片，装盘备用；把蔬菜洗净，蒜剁末，土豆跟红萝卜切片用水冲一下，青、红椒切滚刀状；起锅热油，把蒜末倒入爆香先加入土豆跟红萝卜翻炒；待土豆跟红萝卜片炒至6成熟时，加入卤肉跟青、红椒继续洒点水翻炒，待炒出香味时加入陈醋、盐、鸡粉跟孜然粉翻炒至熟；装盘即可。