怎样做素炒白菜？ 怎样做海米炒白菜？

一、怎样做素炒白菜？

所需材料：

- 白菜 500克

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入白菜翻炒，加盐调味。

5. 炒至白菜变软，加入生抽翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒白菜时不要加水，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时间不要过长，以保持其脆嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

二、怎样做海米炒白菜？

所需材料：

1. 白菜半颗

2. 干海米10克

3. 大葱1根

4. 姜片3片

5. 大蒜3瓣

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 白菜摘洗干净，切成小块；干海米提前用清水浸泡10分钟，洗净备用；大葱和姜切成丝，大蒜拍碎备用。

2. 热锅凉油，将干海米倒入锅中煸炒出香味。

3. 将葱姜蒜放入锅中，小火煸炒出香味。

4. 放入白菜煸炒，加入一点盐，糖，生抽。

5. 不断翻炒，直到白菜软烂，熟透后就可以出锅了。

6. 最后加一点点食用油提鲜即可，开吃

三、怎样做家常炒白菜？

1、五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，放入白菜翻炒至断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

四、怎样做炒洋白菜？

炒洋白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 洋白菜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量（可选）

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 洗净洋白菜，切成块状。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉、生姜和干辣椒炒香。

3. 加入洋白菜翻炒，炒至洋白菜变软，色泽变亮。

4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前可以根据个人口味调整味道，可加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒等。

6. 炒好的洋白菜装盘即可享用。

炒洋白菜的做法可以根据个人口味进行变化，例如可以加入其他蔬菜或肉类进行搭配。记得根据个人喜好掌握火候，保持洋白菜的脆嫩口感。

五、怎样做白菜炒菠菜？

白菜和菠菜营养丰富，可以一起炒着吃，下面是一个具体的步骤：

1. 准备食材：白菜半棵、菠菜半斤、大葱一根、姜2片、蒜3瓣、辣椒一个。

2. 先给白菜洗净，去除白菜叶子，把白菜切成条状。

3. 然后给菠菜洗净，把菠菜切成小段状。

4. 接着给葱姜蒜切好。

5. 准备调料：盐半勺、味极鲜酱油半勺、醋半勺、油适量。

6. 然后把锅加热，倒入油，待油热后，把葱姜蒜放入锅中煸炒。

7. 接着把白菜和菠菜倒入锅中一起翻炒。

8. 加入盐半勺、味极鲜酱油半勺、醋半勺，继续翻炒。

9. 最后放入几个香菜段，炒匀即可。

也可以根据自己的口味和喜好加一些其他调料，希望这些信息可以帮助到您。

六、怎样做白菜炒牛肚？

前言牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料主料：牛肚250g、白菜200g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、醋适量白菜炒牛肚1大白菜根部竖切丝2牛肚切丝3锅烧热，倒油，葱、干辣椒炝锅，放牛肚、醋煸炒4放白菜煸炒5加适量的清水6熟后加盐搅拌均匀即可小贴士无

七、怎样做白菜炒香干？

食材明细

白菜500克

豆腐干200克

精盐5克

酱油10克

味精2.5克

水淀粉 15克

豆油75克

咸鲜口味

煨工艺

廿分钟耗时

普通难度

白菜烧豆腐干的做法步骤

1

将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用。

2

将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。

3

大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。

4

随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。

5

用少许水淀粉勾芡。

6

加入味精，香油拌均，出勺即可食用。

八、怎样做清炒白菜？

清炒白菜的方法

食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 、白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 、白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 、炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 、放入大白菜大火翻炒

5 、炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 、再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

九、怎样做香菇炒白菜？

香菇炒白菜做法如下

1、主料：小白菜150克，青椒40克，香菇柿100克。

2、辅料：盐2克，鸡精2克，食用油适量。

3、将大白菜洗净切丝；青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。香菇去蒂切块。

4、锅中倒油，油热倒入青椒丝，再放红椒丝，翻炒均匀。下香菇翻炒均匀。

5、倒入白菜梗，炒至变软。

6、放入白菜叶，开大火快速翻炒，加入盐、鸡精，炒匀，关火盛出装盘即可。

十、怎样做白菜炒西红柿？

    白菜炒西红柿是一道简单而美味的家常菜。它既保留了白菜的清爽口感，又体现了西红柿的酸甜风味，是一道色香味俱佳的佳肴。

要制作白菜炒西红柿，首先需要准备新鲜的白菜和西红柿。白菜叶要选用嫩绿而脆嫩的部分，洗净后切成大块备用。西红柿则要选用鲜红且稍微熟透的品种，洗净后切成小块备用。

接下来，可以开始烹饪了。取一个平底锅，放入适量的食用油，加热至油温适中。然后，将白菜倒入锅中快速翻炒，使其变软但仍保持脆嫩的口感。这样可以让白菜的纤维更易于消化，同时也能保留其新鲜的味道。

当白菜变软后，将切好的西红柿块一同倒入锅中继续翻炒。西红柿的酸味和白菜的清爽口感在翻炒中相互融合，形成独特的味道。如果喜欢口感更嫩滑一些，可以稍微加入少许清水，在锅中盖上盖子焖煮一段时间。

此时，可以根据个人口味添加适量的调味料。一般来说，盐和糖是必不可少的。可以根据自己的喜好加入少许鸡精或者生抽提升整体口感。同时，还可以根据个人口味加入一些辣椒丝或者蒜末增添风味。

最后，待白菜和西红柿完全熟炒均匀后，关火装盘即可。白菜炒西红柿色泽美观、鲜亮，口感清爽而多汁，既保持了白菜和西红柿的原有特点，又结合了两者的优点，成为一道家庭餐桌上的不二之选。