清炒广东菜心的家常做法？

一、清炒广东菜心的家常做法？

要焯一下水，下面介绍做法：

准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣 、蚝油1勺、糖少许

制作步骤：

1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。

2、将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。

3、锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。

4、将焯过水的菜心用凉水过一下，冰水更佳。菜心过水后，沥干水分待用。

5、将两个蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

6、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

7、盛出即可食用。

二、菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

主料

迟菜心

500克

里脊肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜蒜

15克

步骤

1.把菜心洗净。

2.用手直接掰成段，把茎与叶分开。

3.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

4.姜蒜切片备用。

5.锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。

6.翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

7.接着放入菜心梗翻炒至断生。

8.然后加入菜心叶翻炒。

9.放入适量的盐与糖。

10.少来一点蚝油提鲜。

11.然后把肉片放入锅内翻炒。

12.大火炒匀。

13.盛盘，上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐，糖，生粉，食用油腌制一下，这样的肉片口感更滑嫩哦。

三、蒜蓉炒白菜心的做法，蒜蓉炒白菜心怎么做好吃？

蒜蓉炒白菜心的做法：

1.蒜蓉辣椒酱，蒸鱼豉油备用

2.白菜心切丝备用

3.锅内烧开水，将白菜焯下，捞起控水

4.锅内放油，下入姜蒜片，蒜蓉辣椒酱炒香

5.下入白菜，倒入蒸鱼豉油，快迅翻炒几下即成

6.一道美味的蒜蓉辣椒酱炒白菜

四、西兰菜心怎么炒的好吃啊？

西兰菜心去掉外皮切片焯水，凉拌炒着吃都行。

五、炒紫菜心是怎么做的？

1、将紫菜心切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水;

2、锅烧热后放少许油;

3、热锅温油放入大蒜片，煸出香味;

4、放入紫菜心，快速煸炒。(尽量不要再焯水，要不营养都水里见了);

5、放入盐、鸡精调味;

6、迅速煸炒出锅即可(不要把菜炒的太老，可以用少许水淀粉勾个薄芡)。

六、无骨鸭掌怎么红红的颜色？

熏炉熏至茶色。出炉后入锅卤熟捞出。买到的都是熟制品

七、不放辣椒，怎么炒出来的酱红红的？

首先需要准备一些猪肉，把它切成猪肉末，加入一些调味品进行调味，然后的话还需要准备一些黄瓜，把它给去除皮，切成黄瓜丁，最后的话还需要在锅里面放入一些油，先把猪肉炒香，之后再把黄瓜放进去进行翻炒，加入一些调味品进行调味，这样的话就能够制作出非常好吃的炒酱，营养价值都是非常的高，而且深受大家的喜欢，可以把它放到饭里面或者是面条里面搅拌均匀。

八、清炒迟菜心是怎么做的？

清炒迟菜心的做法

1

准备原材料：迟菜心；

2

用水泡一下菜，会更容易去掉泥尘；

3

因为迟心菜与其他品种心不同，它是比较长条的，所以洗干净用手折断成短条；

4

起油锅；

5

把迟菜心和蒜子一起倒下锅趁热炒几下，然后盖上锅盖，在锅边加一点点水进去焗约一分钟；

6

然后打开锅盖再炒1-2分钟，加入盐炒匀就可以了；

九、广东白灼菜心的味汁怎么调？

碗内首先放入白芝麻、花椒油、葱丝、姜丝、辣椒丝，然后锅中烧少许油，烧热以后倒入碗中，这时候香味就出来了，然后等油稍微冷却一点后，加入生抽、耗油、糖、盐适量，加入半碗开水，搅拌均匀，让所有的调味料融在一起。

十、泡出来味道酸涩,颜色红红的那个花茶名字是什么？

玫瑰茄又叫洛神花泡出来颜色发红喝起来酸酸的，