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腊肉炒豇豆土豆做法? 土豆炒腊肉湘菜做法?

2023-09-26 14:31:03素食1

一、腊肉炒豇豆土豆做法?

豇豆提前用水煮一下过凉,锅里放油,腊肉翻炒,放生姜,土豆片,料酒,生抽,放豇豆,耗油,盐,青红椒,葱花就可以了。

二、土豆炒腊肉湘菜做法?

材料

主料:腊肉200克,土豆1个,葱1节,干辣椒10个

调味料:豆豉酱1勺,盐,鸡精少许

做法

1、腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小段;

2、炒锅加油烧热,加土豆片炒半熟盛出,炒锅加油烧五成热;

3、放入豆豉酱炒香,加干辣椒、葱段炒两下,加腊肉翻炒;

4、再加土豆片炒匀,调入少许盐、鸡精即可

三、腊肉炒土豆坨做法?

将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片

步骤2/6

将土豆去皮切片

步骤3/6

将姜片倒入锅中煸香后,倒入腊肉和豆瓣酱翻炒

步骤4/6

接着倒入土豆

步骤5/6

再倒入生抽和糖,翻炒均匀

四、腊肉炒花菜最正宗的做法?

1.花菜适量,5.6朵大的,切小块就有一盘了,小苏打浸泡10+分钟、洗净、焯水断生、沥干

2.腊五花一小块,洗干净,煮熟,厨房纸吸水,切成3mm厚的腊肉片(吸干水能防止下锅煸炒溅油)

3.小葱2根,洗净切段

4.蒜2瓣,切片

5.锅里倒少量油,烧7成熟,下腊肉片,煸炒出油,肉开始有点干,边缘略微黄色下蒜片继续炒两下

6.下花菜继续翻炒,让每块花菜上都包裹上腊肉的油分,放入少许盐,喜欢加酱油的自行加,再来一点点糖提味,毕竟腊肉是咸味食物

7.最后加入葱段,翻炒一下出锅

五、白花菜炒土豆的做法?

花菜切好备用土豆切好备用,锅加油至7成热加入备菜炒至熟透即可

六、蒜苔土豆炒腊肉做法?

蒜苔切截土豆切条,土豆炒下水和

七、土豆炒花菜先放土豆还是花菜?

土豆如果切丝的话可以一起炒,花菜也最好焯水再炒

八、土豆干锅花菜炒肉的做法?

菜花300克

五花肉100克

辅料

大葱1段 生姜少许 大蒜2瓣 花椒少许 干辣椒5个 郫县豆瓣1勺 西芹1段 杭椒1根 糖少许 生抽1勺

干锅花菜土豆片做法:

步骤1

五花肉煮熟,切片

步骤2

葱姜蒜切片,干辣椒剪成小段和花椒放在一起

步骤3

郫县豆瓣剁碎

步骤4

西芹切片,杭椒切小段

步骤5

花菜滚水汆烫后过冷水,沥干

步骤6

小火煸炒五花肉至肉片略卷曲,肥肉变透明、出油,盛出备用

步骤7

中小火下2中的配料煸炒

步骤8

加3中的郫县豆瓣炒出红油

步骤9

下4种的配菜,炒熟

步骤10

下花菜和肉片炒匀,加糖和生抽调味即可

九、黄花菜炒土豆的家常做法?

黄花菜土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

黄花菜、香菇泡软。

步骤 2

土豆洗净去皮切1.5厘米的丁,五花肉切同样大小的丁,香菇切条,黄花菜一截两半。

步骤 3

锅里倒入油,中火稍加热后放入五花肉煸炒,稍后放入土豆煸炒两三分钟,其间倒入酱油。

步骤 4

倒入没过菜的清水,炖煮10分钟左右,其间加入盐、少许料酒、醋调味。

步骤 5

收汁后加入适量盐,出锅即成。

十、腊肉爆花菜做法?

腊肉爆花菜的做法

1、用料:

花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个。

2、做法:

(1)腊肉清洗一下切薄片。

(2)花菜撕小朵。

(3)蒜头去皮切片,小米辣去籽切小片。

(4)青蒜叶洗净切小段。

(5)花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻。

(6)锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟。

(7)捞出沥干水分。

(8)起油锅放入腊肉煸炒出香味。

(9)放入蒜片和小米辣翻炒均匀。

(10)倒入焯烫后的花菜翻炒片刻。

(11)根据个人口味加入适量盐。

(12)加入少许蚝油。

(13)加入一勺太太乐鲜贝露提鲜。

(14)加入青蒜叶翻炒断生即可。

(15)鸡精调味。

(16)腊肉炒花菜咸香入味,有肉有菜,下饭神器。

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