青菜炒猪肝家常做法？ 猪肝烧洋葱做法？

一、青菜炒猪肝家常做法？

主料

猪肝适量，洋葱适量，青菜适量，淀粉适量，姜适量

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

1. 猪肝切成片，用流动水冲去雪沫，沥干水分，加盐、姜丝、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

2. 洋葱切丝，青菜帮切段

3. 锅中放油，下入洋葱和菜帮翻炒变软盛岀

4. 锅中另放油，下入猪肝大火翻炒

5. 洋葱和菜帮倒回锅中炒匀，加盐调味

6. 装盘。

二、猪肝烧洋葱做法？

用料

猪肝 克

洋葱 半个

姜 适量

蒜 2瓣

青椒/红椒 1只

葱（大葱小葱都可） 适量

洋葱猪肝的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理猪肝： 1.提前半小时浸泡一下猪肝。 2.切成薄片，据说尽量切薄一点才好吃。 3.薄片放水中反复清洗几次，最好没有血水为止，沥干。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制猪肝： 1.加入：盐半小勺、胡椒粉、料酒、生抽、老抽一点点上色，筷子一个方向搅匀。 2.再加：生粉5g，筷子搅匀。 3.再加：食用油3g，筷子搅匀。【是为了炒的时候不粘锅】 静置5-10分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备其它： 1.调一碗料：糖少许、盐小半勺、料酒、生抽、老抽一点点、生粉2g。搅匀。 2.蒜切好，放猪肝上面。 3.青椒/红椒、洋葱、小葱/大葱、姜切好，一起放盘里。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始炒啦！ 1.油烧至6成热关火【油比平时炒菜多放一点，也是为了不粘锅】 2.下猪肝、蒜，用油的余温将猪肝炒至6成熟。 3.从锅边淋一圈料酒，再翻炒一下。 4.加入青椒洋葱等那一盘子，炒至断生。 5.加入配好的料一碗，差不多收汁装盘～完成！

三、烧椒猪肝做法？

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤：

步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水

步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

步骤 4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱

步骤 5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火

步骤 6、装盘，吃饭啦。

四、羊肉烧青菜做法？

熟羊肉切成块放到锅中，加入适量的老抽蒜末生姜末盐，加入适量的水大火烧开，转中火烧20分钟，把洗好的青菜放到羊肉里烧十分钟即可出锅。

五、青菜烧咸肉做法？

把咸肉清洗干净切片，锅中倒入油倒入腌肉爆炒，然后倒入青菜继续翻炒，加盐炒3分钟后加味精即可。

六、烧青菜正确做法？

一、炒青菜第一个窍门--大火爆炒炒青菜一定要注意火候的控制，一定不要用小火炒，一定要开大火，快速翻炒，快速出锅，因为大火快炒，既可以保证青菜不出水，还能让青菜的口感更加的脆嫩。二、炒青菜第一个窍门--焯水在锅内加入适量的水，等水烧开后加入适量的盐食用油，再将青菜放入锅中焯水，十秒钟即可出锅，焯水之后的青菜能够保证在炒制过程中不会变色。

三、炒青菜全过程

材料准备：青菜、食用油、大蒜、盐、鸡精

1、在菜市场采购自己喜欢吃的青菜，将青菜放入水中清洗干净，沥干水分。

2、在锅中倒入适量的清水，等水烧开，我们往锅里倒上适量的盐和食用油，然后把青菜放进去，开始焯水，因为青菜很容易就烂透，所以在灼烫的时候要注意，时间的控制，大概十秒钟就一定要捞出来了。

3、青菜捞出来之后，迅速过一下凉水，将凉水沥干，我们将大蒜切成蒜末备用。4、开火，在锅内倒入适量的食用油，等油温上升到六七十度，我们将大蒜放进去，大火爆香，大蒜爆香以后，我们迅速把青菜放进去，保持大火快速的翻炒。5、青菜是很容易熟的，一般翻炒个三四十秒基本上就熟透了，接下来我们将放入适量的盐，鸡精调味之后再次翻炒，等盐鸡精等融入到菜中，我们就可以快速出锅了。

七、烧腊青菜做法？

主料

芹菜适量

腊肠适量

辅料

葱花适量

盐适量

1. 青菜洗净改刀。

2. 腊肉切片。

3. 锅中水开加盐，几滴油放芹菜焯水备用。

4. 锅中热油，放葱花炒香。

5. 放腊肉翻炒。

6. 翻炒至腊肉的肥肉部分透明。

7. 放芹菜。

8. 翻炒均匀。

9. 加盐调味即可。

10. 出锅装盘完成。

八、青菜烧腊肉做法？

腊肉切片锅中倒油，辣椒，葱姜蒜爆香，倒入腊肉炒出油汁，倒入青菜，加调味料，调味即可

九、青菜烧大肠做法？

主料：猪大肠500克

辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克

调料：盐20克，酱油5克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱15克，姜10克，碱1克，猪油（炼制）3克

做法:

1、选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。

2、食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陈皮、大葱（切段）、姜（切片）下入锅中，加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉，下入整理好的大肠头，再用急火烧沸，压上箅子，煮90分钟，中间翻2次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。

3、凉透的卤大肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧大肠头。

十、猪肝山药炒青菜做法？

主料 猪肝 200g 山药 200g 辅料 葱 一根g 姜 适量g 盐 适量g 料酒 少许g 步骤

1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用

2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备用

3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香

4.爆香姜丝后放入猪肝大火快炒

5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒

6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可