蒜蓉生菜蚝油的做法? 蚝油蒜蓉生菜的正宗做法?
一、蒜蓉生菜蚝油的做法?
1.
准备生菜300克,清洗干净,竖着切成块备用。
2.
准备蒜末5克。
3.
准备淀粉2克,放入碗中加入清水调成糊状备用。
4.
起锅烧水,加入食盐2克。
5.
加入花生油1克。
6.
把水烧开。
7.
放入生菜汤30秒。
8.
捞起沥干水分。
9.
放入长盘中备用。
10.
起锅烧油,放入蒜末爆香,加入蚝油2克。
11.
加入生抽2克。
12.
加入清水50克,搅拌均匀。
13.
加入鸡粉1克,食盐1克。
14.
加入调好的水淀粉。
15.
搅匀,熬至粘稠。
16.
把熬好的汤汁淋在生菜上面即可。
二、蚝油蒜蓉生菜的正宗做法?
1· 1.把大蒜剁碎,尽量碎一些,生菜洗干净备用。
2· 2.锅中注入清水,大火烧开,放几滴油和盐,目的是可以让生菜保持翠绿色。
3· 3.放入生菜,烫几下就可以捞出,沥干水后装盘。生菜不需要烫太久,否者变黑,不脆口。
4· 4.锅热后放油,油可以稍微少一些,放蒜末爆炒,全程要小火。
5· 5.炒出香味后再依次放入蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟。
6· 6. 再取一个小碗放入适量的生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合(勾芡),勾芡用得生粉一定要少,生粉和水的比例1:20。
7· 7.最后把煮好的酱汁,淋到生菜上就搞定了!盛出开吃啦~秋天减肥就吃它,即便你胖如球,它也能让你瘦成猴,不吃就亏了。迈康美番茄汁也是一款能减肥果汁。
8· 8.成品。
三、蒜蓉蚝油上海青的做法?
主料
上海青4颗
辅料
猪肉1g,蒜头1/2颗,干辣椒7颗,盐1/3勺,鸡精1/4勺,白糖1/4勺,淀粉1/2勺,蚝油1勺,酱油1勺,料酒1勺,花生油1ml
做法步骤
1.上海青洗净。
2.水滚后放上海青,煮约3分钟捞出,煮太久了上海青不好吃了。
3.热油下蒜未和干辣椒爆香,先放料酒和鸡精、白糖。肉末倒清见打散倒锅里,后放耗油、酱油。肉熟了放入调好的的淀粉水收汁。关火起锅淋在菜上。
4.筷子一夹,肉末和汁都会裹在青菜上,味道极好!
四、蚝油蒜蓉鸡翅的家常做法?
不用油,不用烤箱,香喷喷的鸡翅也能在家里做。
食材
鸡翅 10个
大蒜 5个
蚝油 适量
方法/步骤
先将鸡翅用清水浸泡,除去血水。清洗干净后,用刀在鸡翅上割几个口子。
将大蒜剁成蒜蓉。
不放油将锅炒热,再放入鸡翅煎。
看到鸡翅煎至两面金黄后,将鸡翅推到锅的一边,放入剁好的蒜末。
往锅里加水,水位与鸡翅平齐。同时加入适量的蚝油,盖上盖子炖焖。
大火收汁,看到汤汁呈稠状即可。
五、广东蒜蓉空心菜的做法?
第1步、食材只有三样,就这么简单。
第2步、空心蒜摘去根头和叶子,好的嫩叶不要扔掉,可以清炒或做汤吃。
第3步、再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分。
第4步、干辣椒洗净、切圈,蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
第5步、炒锅烧热后倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,开小火炒至金黄,炒出香味。
第6步、放入空心菜。
第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉,金银蒜味道更香。
第9步、再用大火快速炒均即可。
第10步、关火装盘。
第11步、蒜香浓郁、清脆爽口,好吃又下饭。
小贴士:
1、做蒜蓉空心菜,无需过多调味料,简单一炒就好,不过炒的时候,需大火快炒为最佳。2、蒜蓉分2次放入,经金银蒜炒出的蒜蓉空心菜,蒜香味更浓,味道自然也更好。
六、蒜蓉蒸空心菜的做法?
粉丝1把 / 白菜1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份。
3、调汁:一勺半生抽,一勺香醋,蚝油,少许盐搅拌均匀,蒜粒,小米椒切碎备用。
4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟,捞出过凉水沥干水分,一会摆盘。
5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段,摆在盘底。
6、将白菜铺在粉丝上面。
7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香,倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。
8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面,放入蒸锅开始蒸,大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。
9、白菜香甜,粉丝爽口,真的好吃到停不下来。
七、蒜蓉空心菜叶正宗做法?
主料
空心菜300g
辅料
调和油适量
食盐适量
蒜1颗
味精适量
元贞糖少许
做法
1.准备原料,空心菜、蒜。
2.空心菜摘取根剩叶子洗净。
3.蒜去皮切成蒜末。
4.锅中放油,放入蒜末炒香。
5.放入空心菜叶子煸炒。
6.变软后,放入盐。
7.放入适量的糖。
8.放入适量的味精,翻炒均匀。
9.放入蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘。
八、蒜蓉空心菜酒店做法?
用料: 空心菜,大蒜,盐,油
1、把空心菜洗净,沥干,并处理成小段,并把教老的根部去掉;
2、大蒜切成蒜末,分成2份,每份蒜蓉都需要至少处理两瓣蒜以上;
3、锅里放油,烧热后首先下一份蒜蓉,炒香;
4、倒入空心菜,大火翻炒,稍微翻炒即可
5、加入适量的盐,炒匀,最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。
九、蒜蓉空心菜最正宗的做法?
蒜蓉空心菜是一道非常常见的家常菜,它以空心菜为主料,配以蒜蓉、盐、鸡精等调料烹制而成。以下是一些常见的蒜蓉空心菜的做法:
1. 空心菜摘好洗净,备用。
2. 热锅加油,油热后加入蒜末,煸炒出香味。
3. 加入空心菜,翻炒几下,加入少许盐和鸡精,再翻炒几下即可。
4. 炒至空心菜变软,即可出锅。
2. 空心菜掐粗杆留嫩部分备用,蒜瓣剁碎成蒜蓉。
3. 热锅加油,倒入一半蒜蓉爆香。
4. 加入空心菜翻炒至变色,再加入另一半蒜蓉拌匀。
5. 加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
3. 空心菜洗净备用,蒜瓣剁成蒜蓉。
2. 热锅加油,加入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入空心菜,翻炒几下。
4. 加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
需要注意的是,蒜蓉空心菜的做法简单易学,但要想做出美味的蒜蓉空心菜,需要注意选料和烹饪技巧。一般来说,选用新鲜的空心菜,口感更佳;烹饪时掌握好火候,避免空心菜炒糊。
十、蒜蓉空心菜不炒的做法?
可以凉拌,夏天的必备美食,准备洗好的空心菜,锅里烧水把空心菜煮好 捞出备用,蒜蓉,红辣椒,辣椒面,姜锅里放油九成热拿勺子把油淋到准备的调料上,在放酱油,老抽,蚝油,盐,鸡精。
把煮的的空心菜和调好的料一起就可以了
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