洋葱怎么炒好吃又简单?
一、洋葱怎么炒好吃又简单?
洋葱、五花肉、青椒、葱姜
调味:料酒、蚝油、食盐、生抽、淀粉
1、五花肉切片,放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐,下手抓匀,放在一边,腌制十分钟备用。
2、洋葱我喜欢吃紫皮的,这种营养价值高,把皮切片,青椒洗净掰块,爱吃辣的可换位青辣椒。
3、先把肉片炒熟,锅内烧热油,下入葱姜末,翻炒出香味后,倒入肉片。
4、开中小火即可,火太大容易炒糊,可以炒的焦嫩一些,这样吃起来不会腻,炒熟捞出。
5、锅内重新倒油,先把洋葱下锅,炒至变软后,再倒入青椒片,炒至断生。
6、放入炒好的肉片,开始码味,加入生抽、鸡精、翻炒均匀,肉片已经用食盐腌过,这时可尝一下味道,看咸味咋样。
7、大火翻炒均匀,淋入一点水淀粉勾芡,收汁即可关火,出锅装盘。
二、洋葱炒什么好吃又简单?
洋葱炒鸡蛋算是快手菜,简单方便又好吃,营养也丰富。还可以洋葱和麻椒花生米黄瓜一起炝拌凉菜。家里有土豆的话,洋葱炒土豆片也好吃,这是我到北方来才知道的一道菜。当然,无肉不欢的朋友们可以洋葱炒肉
三、如何炒洋葱好吃又简单?
紫白洋葱 200克
青椒 1个
葱、姜、蒜 适量
西红柿 1个
盐,味极鲜酱油,蚝油 适量
猪五花肉 100克
花椒粉,大料粉 适量
1.把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散开,散开炒的时候,洋葱受热均匀,炒出来的洋葱香脆均匀好吃。
2.青椒去蒂洗净,切成丝,西红柿西净切成条。
3.猪五花肉洗净,切成丝。
4.葱切葱花,姜切末,蒜切片。
5.炒锅放油,等油有五成熟时,放入猪肉丝翻炒至变色发白。
6.再加入1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
7.再放入葱姜蒜煸香后,再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软,但不要炒的时间太长,太长就不脆了。
8.再放入青椒丝翻炒,青椒生的也能吃,所以也不要炒的太久
9.再放入西红柿条,翻炒至西红柿出汤即可。
10.然后盛入盘子里,一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了。
四、洋葱怎样炒好吃又简单?
食材:洋葱、五花肉、青椒、葱姜
调味:料酒、蚝油、食盐、生抽、淀粉
1、五花肉切片,放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐,下手抓匀,放在一边,腌制十分钟备用。
2、洋葱我喜欢吃紫皮的,这种营养价值高,把皮切片,青椒洗净掰块,爱吃辣的可换位青辣椒。
3、先把肉片炒熟,锅内烧热油,下入葱姜末,翻炒出香味后,倒入肉片。
4、开中小火即可,火太大容易炒糊,可以炒的焦嫩一些,这样吃起来不会腻,炒熟捞出。
5、锅内重新倒油,先把洋葱下锅,炒至变软后,再倒入青椒片,炒至断生。
6、放入炒好的肉片,开始码味,加入生抽、鸡精、翻炒均匀,肉片已经用食盐腌过,这时可尝一下味道,看咸味咋样。
7、大火翻炒均匀,淋入一点水淀粉勾芡,收汁即可关火,出锅装盘。
五、炒白菜怎么做好吃又简单?
【烹饪食材】白菜,食盐,大蒜,干辣椒,白糖,鸡精,生抽,食用油
【烹饪步骤】
炒白菜,这样做出来的白菜非常好吃,做法简单,营养美味,非常下饭,一起来准备一下炒白菜需要用到的烹饪食材吧,先准备一颗大白菜,接着再准备适量的食盐,三瓣大蒜,三根干辣椒,一勺白糖,半勺鸡精,适量的生抽和少量的食用油就可以了
先把准备好的白菜取出来,将白菜处理干净,然后切掉根部,接下来咱们将白菜叶全部掰下来,掰好之后将其放在水中清洗一下。咱们在清洗的时候要一片叶子一片叶子地搓洗,这样才能够清洗得比较干净,而且在清洗的时候要轻柔一点,不要将叶子洗烂了,洗了一遍之后咱们将它捞出来控一下水分,然后放到一旁。
把刀取出来,将白菜叶子和白菜帮分开,因为菜帮和菜叶的成熟度是不一样的,需要分开炒制。菜帮和菜叶分开之后咱们将菜帮切成条放到碗中,在切的时候要斜刀切,然后在白菜帮里面加上一勺食盐,用筷子搅拌均匀,搅匀之后放一旁腌制6分钟,杀出里面多余的水分,这样在炒的时候就会大量出水了。
咱们将剩下的菜叶全部撕成小片,然后将它放入盘中。再把准备好的大蒜取出来,将大蒜改刀切成蒜片,全部切好之后再把准备好的干辣椒取出来切碎和大蒜放一块即可。
在小碗中加入一勺食盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺生抽调一下味,充分搅拌均匀之后放到一旁待用。白菜帮已经腌制得差不多了,咱们在白菜帮里面倒入适量的清水将其清洗一下,洗掉表面多余的盐分,经过这样的腌制,一点都不影响白菜脆爽的口感。洗好以后控水捞出来,用力挤干白菜帮里面的水分,然后装入盘中备用。
起锅烧油,加入蒜片和干辣椒翻炒,炒出香味,先下入白菜帮翻炒半分钟,再把白菜叶子也加进去,然后快速翻炒均匀,把叶子炒软。在炒白菜的时候,先不要加入食盐,提前加盐调味的话会使白菜出水,那样炒出来的白菜就不好吃了,把白菜炒成偏软的状态的时候,再把调好的料汁倒进去,用大火快速翻炒均匀,炒好后即可出锅装盘。
六、鸡蛋辣子白菜怎么炒?
步骤/方式1
尖椒、红椒各一个,大蒜头几瓣,以上洗净备好。鸡蛋两个,白菜少许,花椒少许,盐
步骤/方式2
把青红椒从中间改刀一切两半,都切成丝(红椒是之前买的,实际上可以都用尖椒),白菜叶中间对半切开后都改成2厘米宽的片。大蒜切片。鸡蛋加少许盐,打成鸡蛋液。
步骤/方式3
先来炒尖椒鸡蛋这道菜。点火起锅,先开大火,锅烧热后调成中火倒入鸡蛋液,炒的过程中捣碎即可。鸡蛋炒成固态(不一定非要完全炒熟)后盛出。锅内再次加入少许油,先放入蒜片,炒出香味后放入尖椒丝翻炒,待炒出辣味后倒入之前炒好的鸡蛋,稍微翻炒几下后放入适量的盐和糖,将这两种调料炒匀后放入少许蚝油,继续翻炒一分钟左右就可以出锅了。
步骤/方式4
我们来炒白菜。锅烧热后先放花生油,然后放一小勺猪油,不用等猪油融化,同时放入大蒜片和花椒,炒出香味后放入白菜翻炒大约两分钟,放入盐和糖继续翻炒均匀,加入蚝油(也可以放少量的醋,醋在这道菜里是提香用的,几滴就够了)。继续翻炒一到两分钟,出锅前放入少许的鸡精即可。
步骤/方式5
倒入葱和辣椒爆香,再倒入白菜加盐翻炒片刻,继续倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下即可。
步骤/方式6
出锅装盘
七、洋葱炒木耳怎么做好吃又简单?
1.
黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵 ,挤干水分备用
2.
洋葱随意切大块;
3.
油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;
4.
下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;
5.
调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。
八、怎么炒白菜好吃又简单?
1、准备食材。2、先把准备好的白菜取出来,将白菜处理干净,然后切掉根部,接下来咱们将白菜叶全部掰下来,掰好之后将其放在水中清洗一下。咱们在清洗的时候要一片叶子一片叶子地搓洗,这样才能够清洗得比较干净,而且在清洗的时候要轻柔一点,不要将叶子洗烂了,洗了一遍之后咱们将它捞出来控一下水分,然后放到一旁。
3、把刀取出来,将白菜叶子和白菜帮分开,因为菜帮和菜叶的成熟度是不一样的,需要分开炒制。菜帮和菜叶分开之后咱们将菜帮切成条放到碗中,在切的时候要斜刀切,然后在白菜帮里面加上一勺食盐,用筷子搅拌均匀,搅匀之后放一旁腌制6分钟,杀出里面多余的水分,这样在炒的时候就会大量出水了。
4、咱们将剩下的菜叶全部撕成小片,然后将它放入盘中。再把准备好的大蒜取出来,将大蒜改刀切成蒜片,全部切好之后再把准备好的干辣椒取出来切碎和大蒜放一块即可。
5、在小碗中加入一勺食盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺生抽调一下味,充分搅拌均匀之后放到一旁待用。白菜帮已经腌制得差不多了,咱们在白菜帮里面倒入适量的清水将其清洗一下,洗掉表面多余的盐分,经过这样的腌制,一点都不影响白菜脆爽的口感。洗好以后控水捞出来,用力挤干白菜帮里面的水分,然后装入盘中备用。
6、起锅烧油,加入蒜片和干辣椒翻炒,炒出香味,先下入白菜帮翻炒半分钟,再把白菜叶子也加进去,然后快速翻炒均匀,把叶子炒软。在炒白菜的时候,先不要加入食盐,提前加盐调味的话会使白菜出水,那样炒出来的白菜就不好吃了,把白菜炒成偏软的状态的时候,再把调好的料汁倒进去,用大火快速翻炒均匀,炒好后即可出锅装盘。
九、洋葱炒白菜怎么做好吃?
先把洋葱洗净,切开切成细丝放在碗里,然后我把大白菜全部掰开,切成块,
然后准备0.5克食用盐,把洋葱和白菜放到盆里,对0.5克香油准备0.5克老抽准备0.8克料酒准备0.3克白糖,然后我把洋葱和白菜放一块用,用食用盐,腌半小时左右。
然后把所有的调料都放进去,再等上半个小时以后。
十、怎样炒白菜叶简单又好吃?
食材:肉沫150克、葱花适量、蒜末适量、白菜叶子2颗。
制作过程
1、将准备好的白菜叶子清洗干净,之后对半掰开,备用。
2、起锅烧水,将准备好的小白菜烫煮,熟好后盛出。
3、起锅烧油,将准备好的葱花和蒜末放在锅中爆香。
4、再将准备好的肉沫放在锅中翻炒。
5、在锅中加入适当量的酱油,进行调味。
6、再加入些许的老抽,进行调色。
7、准备一点耗油洒在锅中,进行调和。
8、加入一点清水在锅中,进行炖煮。
9、准备适当量的盐巴洒在锅中,进行咸淡味的调和。
10、准备适当量的鸡精放在锅中。
11、调和一点水淀粉洒在锅中,进行最后的勾芡。
12、将之前的小白菜铺在容器中,将调好的肉酱倒在其中,即可。
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