油泼娃娃菜怎么做？ 油泼菜做法？

一、油泼娃娃菜怎么做？

1.娃娃菜根据大小切成多瓣洗净。

2.烧开水，娃娃菜入开水焯一下，不用太久，变成嫩黄色就可以捞出了。

3.稍微空下水摆盘。倒入酱油、盐、鸡精，蒜末均匀洒在娃娃菜表面。喜欢吃辣的也可以放些辣椒。

4.适量油，不用太多了，烧热直接淋在娃娃菜上，吃的时候拌一下即可。

二、油泼菜做法？

材料

娃娃菜 1包半,香菇 2-3朵,金针菇 3/1包,肉丝 依个人,蒜末 依个人,生豆皮 一片,盐巴 适量,米酒 少许,鲜味炒手 适量,红萝卜刨丝 依个人

做法

1、娃娃菜洗好拨开

2、香菇泡水软化切丝 猪肉切丝 金针菇切对半 红萝卜刨丝 生豆皮看个人怎么切 葱切碎花状

3、热锅放油蒜末放下去翻炒一下 香菇丢至锅内肉丝跟着丢全部炒至熟 将娃娃菜下锅翻炒一下淋一点米酒 生豆皮，红萝卜丝，金针菇跟着丢 翻炒后加3/1的水下去炒 水滚后 调味料依个人加下去 用太白粉水勾点芡 葱花撒下去 起锅前淋一点香油即可

三、油泼空心菜怎么做？

油泼空心菜是一道色香味俱佳的美食，下面是一份简单易行的做法：

所需材料：

1. 空心菜 适量

2. 蒜蓉 适量

3. 干辣椒 适量

4. 盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 香油 适量

7. 生抽 适量

8. 白芝麻 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 把空心菜摘洗干净，如果实在太长可以斜着切成3-4段。

2. 准备一个碗，按照口味加入适量的盐、鸡精、香油和生抽，调制成一份酱汁备用。

3. 在锅中倒入适量的油，油热后放入蒜蓉和干辣椒煸炒至香。

4. 接着把调好的酱汁倒入锅中，快速煮开，然后将空心菜加入锅中快速翻炒均匀。

5. 最后撒上适量的白芝麻装盘即可。

温馨提示：

1. 空心菜处理后要立即用开水焯熟，然后放入冷水中过一下，这样可以保持其鲜嫩，避免变黑和过分软化。

2. 在调制酱汁时，可以根据自己的口味适量增减食材，比如喜欢麻辣口可以适量加入花椒粉等调料。

3. 在翻炒空心菜时，翻炒时间应该控制好，不要过分炒制，以免导致空心菜过度软化和失去口感。

总的来说，油泼空心菜是一道不仅简单易行，而且口感美味的家常菜肴，建议大家尝试一下。

四、油泼油麦菜怎么做好吃？

1/4 油麦菜洗净 切段

2/4 锅中烧水 水中放适量盐 水开烫油麦菜 烫熟捞出沥干水分摆盘

3/4 蒜剥皮 切沫 另起锅烧油 放入蒜末炒香 放入辣椒 倒入酱油 蚝油

4/4 烧开后淋在油麦菜上 就大功告成啦

五、油泼菜正宗做法？

油泼菜用大火翻炒几秒钟放点蒜末及调料就行了

六、油泼菜的技巧？

材料

"杏包菇 200g","酱油 1匙","蚝油 1匙","乌醋 半匙","葱 1根","辣椒 1根","油 适量",

做法

step1

1:准备好杏包菇，切小块(全联很容易买到的食材）

step2

2:葱切丝，辣椒切丝，泡水(全联很容易买到的食材）

step3

3:锅里放5匙的油，用半煎炸的方式来料理

step4

4:表面呈现金黄色泽就可以取出

step5

5:淋上酱油，蠔油，乌醋，稍作搅拌

step6

6:沥干葱丝跟辣椒丝的水分后，放在杏包菇上

step7

7:锅里的油加热，让油有点热度，取两汤匙淋在葱丝跟辣椒丝上，这样香气跟色泽都会很棒（油够热淋下去就会有嘶嘶声）

step8

8:美味上桌

七、油泼菜面的做法？

1.

油菜清洗干净，切蒜末，切葱花，面条准备好

2.

锅中烧适量的水水沸腾，以后后把面条放入锅中煮熟后捞出过水

3.

煮面条的水不要倒掉，可以再把油菜烫一下

4.

把过水的后的面条放入碗中，加入辣椒粉、蒜末、葱花、花椒粉、生抽、盐、醋

5、锅中烧适量的油，油八成热的时候，用勺把油淋在蒜末等调料上，再加上油菜，吃的时候拌匀就可以了

八、油泼怎么做好吃，油泼的吃法？

主料大蒜300g 辅料盐适量食用油适量

步骤

油泼蒜泥的做法步骤11.蒜头

油泼蒜泥的做法步骤22.蒜头拨好

油泼蒜泥的做法步骤33.捣碎加适量盐

油泼蒜泥的做法步骤44.锅中倒油烧到九成

油泼蒜泥的做法步骤55.倒入蒜泥里就可以了

九、油泼麦菜的做法？

食材：油麦菜1棵、红花生30粒、青椒1棵、红甜椒半个、小葱2棵、香菜2棵。

配料：蚝油1勺、酱油2勺、陈醋1勺、胡椒粉半勺、花椒粉适量、盐适量、花生油1勺。

做法：

第一步：把整棵油麦菜的叶子一片片摘下来，清水洗干净，斜着切成2段，放盆里备用；

第二步：锅里放水，烧开以后，加1勺碘盐和1勺花生油，切好的油麦菜放进锅里焯水1分钟，捞出来，装在深盘子；

第三步：碗里放2勺酱油，1勺耗油，1勺陈醋，半勺胡椒粉，适量花椒粉，放适量清水搅拌成酱料，然后把酱料淋在油麦菜上面；

第四步：烧锅放油，5分钟油烧开，取30粒花生米，放进油锅香炸2分钟，捞出花生米，控油。控干油的花生米放在油麦菜上面；

第五步：姜蒜剁成泥，青椒切碎，红甜椒切成颗粒。上锅倒3勺油，把这些材料倒进锅里爆炒飘香；

第六步：这一步也很重要，就是要趁着油火辣辣的时候，把炒好的蒜蓉连热油一起泼在油麦菜上面。

十、炝和油泼菜区别？

炝和油泼菜是一回事，他们都是把菜下水拉好以后弄出来，然后放上调料各种调和，然后用油往上一泼，然后搅拌均匀，就可以下口吃了，只是叫法不一样，炮菜和油泼菜是没有夲质区别的，都是要用油泼。有的地方叫炝菜，的有叫油泼菜，所以是一回事儿。