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油泼菜做法? 油泼豆腐做法大全?

2023-10-01 18:49:06素食1

一、油泼菜做法?

材料

娃娃菜 1包半,香菇 2-3朵,金针菇 3/1包,肉丝 依个人,蒜末 依个人,生豆皮 一片,盐巴 适量,米酒 少许,鲜味炒手 适量,红萝卜刨丝 依个人

做法

1、娃娃菜洗好拨开

2、香菇泡水软化切丝 猪肉切丝 金针菇切对半 红萝卜刨丝 生豆皮看个人怎么切 葱切碎花状

3、热锅放油蒜末放下去翻炒一下 香菇丢至锅内肉丝跟着丢全部炒至熟 将娃娃菜下锅翻炒一下淋一点米酒 生豆皮,红萝卜丝,金针菇跟着丢 翻炒后加3/1的水下去炒 水滚后 调味料依个人加下去 用太白粉水勾点芡 葱花撒下去 起锅前淋一点香油即可

二、油泼豆腐做法大全?

食材:豆腐1块,葱5克,香菜少许,酱油2勺,花椒5粒,大料1个,红辣椒2个

做法:

1.豆腐放水里煮3分钟,去掉豆腥味。

2.葱、香菜切段。

3.盘里放入豆腐、葱、香菜、酱油。

4.锅里放油加入花椒、大料炸出香味,捞出留油。

5.放入辣椒段炸出香味。

6.趁热浇在豆腐上。

三、油泼面的做法大全?

1、先在面粉里打一个鸡蛋,和好后饧一会。

2、将各种蔬菜切成丝,蘑菇飞水。

3、根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精,调成底料。

4、面饧好后,擀成饼状,切成半指宽的面条。

5、锅里水烧开后,将宽面条揪成面片下锅。

6、面煮好后过凉水,盛到调好料的碗里,将菜码在面上。

7、锅里放少许植物油烧热,淋在菜上。

四、油泼豆角的做法大全?

1

长豆角洗净切成段;

2

蒜切细,辣椒切小圈;

3

取一小碗,放入酱油,几滴耗油,少许白糖,味精,再把蒜和辣椒放入泡5分钟入味;

4

锅内加入适量水烧开,滴几滴油,放少许盐把豆角放入煮几分钟;

5

直到豆角变软就熟了捞出摆入盘;

6

油锅放少许油烧至8层热,冒烟即可;

7

先把酱料淋在豆角上;

8

再把热油泼到豆角上就完成啦;

五、油泼白菜的做法大全?

油泼白菜的做法如下:

原料:

白菜 (半颗)、姜蒜 适量、青红椒圈 适量、酱油 适量、白糖 适量

步骤:

1/5

准备半颗白菜,分开后水开下锅;

2/5

加入盐煮熟捞出,弄干水分,

3/5

分成小段,摆入盆中;

4/5

撒上姜蒜,青红椒圈,淋上热油;

5/5

酱油、陈醋、白糖、盐,葱花,翻拌均匀即可。

注意事项

白菜煮开后记得攥干水分

六、油泼鱼片的做法大全?

把片好的肉片放到碗中,倒入少许淀粉、放一勺麻辣鲜打入一个母鸡蛋搅匀进行腌制,起锅不放油放入甘蓝进行煸炒,放盐炒至变软,放入一个稍大一点的容器中,起锅烧油放入葱花,花椒,耗油,生抽,倒入适量白开水,锅开后放入腌制好的鱼片,煮大于4-5分钟倒入装甘蓝的容器中,上面撒上点花椒,放一点红辣椒想要变态辣的那就多放一点。

起锅放入两勺油,油温八九成热浇入菜中。

七、油泼菜正宗做法?

油泼菜用大火翻炒几秒钟放点蒜末及调料就行了

八、油泼菜面的做法?

1.

油菜清洗干净,切蒜末,切葱花,面条准备好

2.

锅中烧适量的水水沸腾,以后后把面条放入锅中煮熟后捞出过水

3.

煮面条的水不要倒掉,可以再把油菜烫一下

4.

把过水的后的面条放入碗中,加入辣椒粉、蒜末、葱花、花椒粉、生抽、盐、醋

5、锅中烧适量的油,油八成热的时候,用勺把油淋在蒜末等调料上,再加上油菜,吃的时候拌匀就可以了

九、油泼麦菜的做法?

食材:油麦菜1棵、红花生30粒、青椒1棵、红甜椒半个、小葱2棵、香菜2棵。

配料:蚝油1勺、酱油2勺、陈醋1勺、胡椒粉半勺、花椒粉适量、盐适量、花生油1勺。

做法:

第一步:把整棵油麦菜的叶子一片片摘下来,清水洗干净,斜着切成2段,放盆里备用;

第二步:锅里放水,烧开以后,加1勺碘盐和1勺花生油,切好的油麦菜放进锅里焯水1分钟,捞出来,装在深盘子;

第三步:碗里放2勺酱油,1勺耗油,1勺陈醋,半勺胡椒粉,适量花椒粉,放适量清水搅拌成酱料,然后把酱料淋在油麦菜上面;

第四步:烧锅放油,5分钟油烧开,取30粒花生米,放进油锅香炸2分钟,捞出花生米,控油。控干油的花生米放在油麦菜上面;

第五步:姜蒜剁成泥,青椒切碎,红甜椒切成颗粒。上锅倒3勺油,把这些材料倒进锅里爆炒飘香;

第六步:这一步也很重要,就是要趁着油火辣辣的时候,把炒好的蒜蓉连热油一起泼在油麦菜上面。

十、油泼娃娃菜的做法?

1、准备娃娃菜,一般平常的盘子,一颗或者半颗就够了,将娃娃菜洗干净,切成细条,摆盘。娃娃菜切条的时候可以切的稍微细一些,这样比较容易入味。

2、准备辅料,葱花,蒜,青椒,葱花切碎,蒜切片或者小碎丁,请教切成条。

3、在锅中倒入少许的油,然后放入所有的材料,爆香

4、等到所有材料爆香后,然后放入酱油或者味极鲜、少许盐,鸡精少许,耗油少许,食用醋,大火煮开,关火。

5、将准备好的酱汁倒入摆盘好的娃娃菜上即可,这款娃娃菜,简单操作,而且不油腻,在夏天来一款清清爽爽的凉菜是极佳的选择奥,味道不错奥,快来尝尝吧。

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