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红菜椒炒肉做法? 菜椒炒肉的做法?

2023-10-02 22:11:51素食1

一、红菜椒炒肉做法?

油热放肉丝翻炒,加盐料酒生抽老抽醋,加菜椒丝翻炒入味

二、菜椒炒肉的做法?

让青椒入味的青椒肉丝做法如下:

做法:

1.准备好所有原料,青椒洗净,胡萝卜去皮待用。

2.青椒一切两半,抠掉青椒籽和蒂。

3.切成0.4厘米宽的细条待用。

4.胡萝卜切细丝,倒入开水烫一分钟,捞出待用。

5.猪瘦肉切成稍粗的丝,加入2g盐,5g生抽和料酒,抓匀。

6.再加入2g干淀粉抓匀,最后加入少许植物油拌匀待用。

7.炒锅烧热,加入适量植物油,下入上好浆的肉丝,中小火快速滑炒,炒制变色即可盛出。

8.锅中重新加油,爆香葱花。

9.下入青椒丝,大火快速翻炒,炒到青椒微微发软。

10.下入胡萝卜丝,加入6g盐和2g鸡精调味,快速翻炒均匀。

11.下入肉丝,翻炒30秒即可出锅。

三、菜椒炒肉怎么做好吃,菜椒炒肉的家常做法?

准备青椒斜切成块,辣椒切成段,大蒜剁成蒜米备用,猪肉切成小片,装到碗里备用,蒜末倒进去,加生抽、料酒、甜面酱、红薯淀粉抓拌均匀,最后加入一点油,锅热后倒入菜籽油,油温六七成热时,切花椒、二根葱,煸炒出辣味,炒到辣椒变软,肉片倒下去,滑散,翻炒一分钟左右,剩下的辣椒加入,翻炒十几二十秒,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可装盘。

四、菜椒丝炒肉的家常做法?

主料

姜适量

 

酱油适量

 

醋适量

 

葱适量

 

五花肉100克

做法步骤

步骤1

将菜椒洗净,切成丝备用

步骤2

将肉切成丝,用适量酱油腌制2分钟,以便更好的入味

步骤3

锅内加入适量花生油,用中火起锅,加入葱姜爆香

步骤4

将腌好的肉放入锅内,不停翻炒,直至肉基本熟透,然后加入菜椒丝继续翻炒

步骤5

将菜椒丝炒至变软,根据个人口味加入适量盐,然后加入少量开水勾芡

步骤6

加入适量醋,出锅盛盘即可

五、花菜炒肉热量?

答:花菜炒肉热量〔83大卡〕

用料

花菜 适量

猪腿瘦肉 适量

胡萝卜 一小段

小米辣 2个

姜 一片

蒜 一瓣

高鲜生抽 适量

料酒 适量

做法步骤

1、水开后花菜加盐油焯水一分半左右断生已熟。捞出冲凉水沥干待用。

2、准备好所有食材。(不吃辣可以去掉小米辣,肉切片切丝都成不用腌)

3、冷锅下家里的油。(这块肉上有肥膘可以炸油炒菜,猪油炒菜会更香。其实是不想丢了可惜,炸出油后已焦黄可以丢弃)

4、油热后下肉片,待肉片滋啦几声再翻炒,不容易黏锅。

5、肉片变色后下入姜蒜小米辣胡萝卜片,大火翻炒几十下开始调味:高鲜生抽和料酒(喜欢味精鸡精也可以加点)。

6、下入花菜炒匀,沿锅边洒点开水滋啦几声出锅。

六、怎样做花菜炒肉?

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;

2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;

3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。

七、酱油肉炒花菜做法?

用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

2、再加一点淀粉,抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。

7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺,适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精,翻炒均匀,出锅

八、绿花菜怎么炒肉?

原料及配料:猪瘦肉150克,西兰花菜两朵约300克,调和油25克,筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。

制作方法:

1,猪肉切成薄片,用少许酱油拌均匀腌渍一会,再用水淀粉抓匀,下5成热油锅滑散断生盛出备用。

2,西兰花菜掰成小朵,根部切成厚片。

3,锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味,下西兰花菜翻炒至花菜断生加入滑好的肉片一起炒两分钟,加盐、酱油、味精炒均匀即成。风味特色:肉嫩菜脆,香辣爽口。提示:西兰花菜要吃脆嫩直接下锅炒时很快就能完成烹调;要吃软一点也可用开水烫过再炒

九、花菜炒肉的做法?

花菜炒肉的做法

1.准备食材,花菜冼净切片,瘦肉切丝

2.蒜姜切好备用

3.食用油至七八分热,倒入姜蒜爆炒,然后倒进肉翻炒

4.待肉炒熟时再倒入花菜,进行翻炒

5.再加点盐翻炒均匀,放入鸡精调味即可出锅

十、花菜炒肉王刚?

要的食材:

1花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒

2、先把花菜一朵朵掰开,再分成小瓣。花菜中放一勺盐,放入凉水,花菜泡一下泡去外表多余的杂质,泡十分钟。五花肉清洗干净后切片,青红椒切小方块,提前泡好洗干净的木耳切块

3、花菜泡的时间到时捞出放在另一个盆子。再调个料汁,先放点生抽、料酒、蚝油、白糖一勺、胡椒粉搅拌均匀。锅中烧上开水,倒入花菜烫个一两分钟即可捞出

4、热锅倒油,把切好的五花肉下锅翻炒,放入切好的蒜片、干辣椒、葱末、郫县豆瓣酱,一起煸炒出红油,再放入焯好水的花菜、黑木耳翻版均匀,再倒入调好的料汁,盖上锅盖烧两分钟,时间到时下入青红椒块,炒制断生即可装盆,美味即成

5、花菜维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜

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