白灼菜心怎么做好吃？ 白灼菜心是什么菜心？

一、白灼菜心怎么做好吃？

1、菜心切掉老的部分，清洗干净放入盆里，放入适量盐，倒入清水浸泡半个小时到一个小时，浸泡好清洗干净，沥水待用。

2、蒜洗净去皮切成末，小米辣清洗干净切末，放入盘里待用。

3、锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺食用油，少许白糖搅拌均匀。

4、放入浸泡好的菜心焯烫一分钟。

5、提前晾凉一大碗开水，菜心焯熟捞出来沥干水，放入凉开水里过凉

6、把过凉的菜心，一棵一棵摆入盘子里。

7、均匀的倒上蒸鱼豉油，不要倒太多，也别倒太少，咸淡自己控制好。

8、在菜心中间放上蒜末和辣椒末。

9、起油锅，放入适量食用油烧至9成热，把烧热的油浇到蒜末和辣椒末上面，激出香味，再把剩余的油浇到菜叶和菜梗上。

二、白灼菜心是什么菜心？

白灼菜心是宁夏的甜菜心。

三、白灼鱿鱼好吃还是白灼墨鱼仔好吃？

白灼鱿鱼比白灼墨鱼仔好吃，鱿鱼和墨鱼都是海洋中软体生物，而且两种生物还是比较相似的，为什么说白灼鱿鱼要比白灼墨鱼仔好吃呢，主要原因是鱿鱼的肉质比墨鱼的嫩很多，白灼后鱿鱼肉质的口感会比墨鱼仔好，墨鱼仔肉相对来说有点柴，没有鱿鱼的嫩。

四、白灼和清炒的区别？

清炒，是青菜最常见的制作方式，做法极其简单。

把青菜洗干净，放入油锅后爆炒，再添加一点盐，就可以出锅。

看似简单，但很多厨艺不精的人经常把青菜烧焦，其关键原因在于把控不了火候。

白灼，是粤菜烹调的一种技法，以煮沸的水或汤，将青菜烫熟。

没错，不需要翻炒，只需把青菜倒入锅中，煮汤的时间一般控制在2分钟之内。

在高温下，青菜会迅速变熟，所以一些厉害的师傅，能把时间精确到秒。

五、白灼白菜心做法？

把菜心洗干净，锅里倒入油，把洗好的菜心倒入锅中开大火爆炒，加盐，味精翻炒2分钟，即可出锅。

六、白灼菜心是什么菜？

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种。

七、白灼菜心怎么做？

食材

菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

八、描写白灼菜心的诗词？

菜也有心谁许优，溪虾自逗不凡流。

加些酱醋微添辣，五味还疑缺个球？

九、白灼菜心的家常做法？

白灼菜心是一道非常简单易做的家常菜，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

1. 菜心 300 克

2. 水 适量

3. 姜末 适量

4. 蒜末 适量

5. 酱油 适量

6. 生抽 适量

7. 食盐 适量

8. 香油 适量

做法：

1. 将菜心从根部摘去，切除叶子部分并仔细清洗，沥干水分备用。

2. 在锅中加入足够的水和一些姜片，将水烧开。

3. 把洗好的菜心放入锅里焯水，大约需要煮3-5分钟左右至熟软。

4. 把焯好的菜心捞出来放在碗中。

5. 取一个小碗，在其中加入一点蒜末、酱油、生抽和香油搅拌均匀成调味汁备用。

6. 把准备好的调味汁倒在菜心上面即可食用。

温馨提示：

1) 白灼菜心不需要加太多酱料，这样可以让原汁原味的菜心更加突出。

2) 在煮菜心的时候，可以根据个人口味加入一些盐以及其他调味料，调整成自己喜欢的味道。

3) 如果您更喜欢清淡一些的味道，则可以在调味汁中减少酱油和生抽的用量。

十、白灼菜心做法王刚？

食材

菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。