炒大叶芹家常做法？ 野大叶芹怎么吃年龄？

一、炒大叶芹家常做法？

大叶芹有很多做法，下面介绍10种常见的做法：

1. 炒蚝油大叶芹：将大叶芹洗净切成段，加入少量蚝油，清炒至熟。

2. 爆炒香干大叶芹：将香干切成丁，加入蒜末一起爆炒，最后加入大叶芹。

3. 蜜汁炒大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入蜜汁和少量盐，清炒至熟。

4. 酱炒大叶芹：将红糟或豆瓣酱加入锅中翻炒，然后加入大叶芹炒至熟。

5. 醋溜大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入适量的醋和糖，清炒至熟。

6. 大蒜炒大叶芹：将大蒜切成片，加入细砂糖和盐翻炒，然后加入大叶芹清炒至熟。

7. 豆角炒大叶芹：将豆角切成段，加入少量盐和生抽，清炒至熟，最后加入大叶芹炒匀即可。

8. 培根蛋卷炒大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入鸡蛋液和切碎的培根炒匀即可。

9. 番茄炒大叶芹：将番茄切成小块，加入大叶芹翻炒，最后加少量盐清炒即可。

10. 香菇炒大叶芹：将新鲜香菇洗净切片，加入大叶芹炒匀，最后加入适量盐和生抽调味即可

二、野大叶芹怎么吃年龄？

一、准备大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。要选新鲜而嫩的食材。

摘干净，多洗几遍，清洗干净。

二、烧锅开水，沸水焯烫3分钟。

三、焯好捞出，过凉水。

四、沥水，用手攥下。切段。

五、准备葱花、蒜粒。

六、准备葱丝、胡萝卜丝。

七、将配料、大叶芹放在一个容器中。

八、起锅，炸油。油温炸制8层热。

九、趁热淋入葱花、葱丝、蒜粒上。

十、加适量盐、耗油，少许白糖、9度米醋。

十一、搅拌均匀，盛盘就行了。

三、胡芹叶蒸菜怎么吃？

【食材】芹菜叶、胡萝卜、玉米面粉、面粉、大蒜、盐、生抽、香油（适量）

【具体做法】

1，芹菜叶洗净，沥干水分。

2，胡萝卜洗净，根据自己的喜欢去不去皮都可以，然后用擦丝器擦成细丝。

3，将芹菜叶和胡萝卜丝放在一起，再淋入少许食用油，抓拌均匀。菜里加点油，可以减少菜里面水分流失，菜的颜色也不容易变。当然，如果不喜欢放油，也可以不放。

4，普通白面粉、玉米面粉1：2混合，拌匀。

5，把拌匀的玉米面粉少量多次地撒到芹菜叶子里，充分拌匀，使菜的表面均匀裹上一层粉。

6，蒸屉上铺上屉布，把拌好的菜均匀地埔在蒸屉上。

7，水开上锅蒸，大火蒸3分钟即可出锅。用筷子将菜抖散，装盘就可以吃了。

8，蒜末加盐、鸡精、生抽、香油、凉白开水，搅拌均匀，调成蘸汁。

四、药芹炒百叶做法？

准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子

步骤2

水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末

步骤3

坐锅起火，放适量的水烧开，

步骤4

把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份

步骤5

坐锅起火，锅内放适量的油

步骤6

把蒜末倒锅内爆香

步骤7

放入水芹煸炒

步骤8

放入红辣椒同炒

步骤9

最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可

步骤10

起锅 ~享用清淡美味的菜肴啦！

五、大叶芹可以蘸酱吃吗？

1 可以蘸酱吃。2 因为大叶芹是一种叶菜类蔬菜，口感清新，营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素K，钾，钙等矿物质，可以促进消化，有益健康。同时，大叶芹具有一定的口感，适合搭配酱料食用，可以增加口感层次和食欲。3 除了直接蘸酱吃外，大叶芹还可以加入到沙拉、炒菜等菜肴中，增加食材的多样性和养分含量。值得一提的是，蘸酱的种类和配料也会影响味道和营养价值，建议选择健康营养的酱料，例如酸辣酱、芝麻酱等。

六、肉炒大叶芹的家常做法？

一、准备大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。要选新鲜而嫩的食材。

摘干净，多洗几遍，清洗干净。

二、烧锅开水，沸水焯烫3分钟。

三、焯好捞出，过凉水。

四、沥水，用手攥下。切段。

五、准备葱花、蒜粒。

六、准备葱丝、胡萝卜丝。

七、将配料、大叶芹放在一个容器中。

八、起锅，炸油。油温炸制8层热。

九、趁热淋入葱花、葱丝、蒜粒上。

十、加适量盐、耗油，少许白糖、9度米醋。

十一、搅拌均匀，盛盘就行了。

七、炒大叶芹用焯水吗？

芹菜本身的状态是细窄长条状，下锅后简单翻炒很快就熟了，如果提前焯水，后续烹饪就相当于二次下锅加热，难免让芹菜的组织结构变得比较软，从而失去爽脆的口感。

另外，从营养流失的角度上来讲，焯水加炒制反复加热的操作，容易造成更大程度上的营养流失，不符合大家饮食方面的需求。

所以综合来讲，炒芹菜之前是不需要焯水的，只需将其清洗干净，切段或切丁备用就行了。

八、怎么炒雪芹？

主料

芹菜

适量

香干

3-4块

肉

一小块

菜椒

2个

辅料

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

盐

适量

操作方法

01、家常口味各不相同，可以按照自己的家庭口味去调试。

把之前备好的肉，切成小薄片备用。把姜、蒜小火或中火爆香，倒入肉片进行翻炒；

炒至7-8层熟的时候，倒入芹菜、香干、菜椒、盐等相关的着料，小炒5-6分钟即可。

02、这个类似清炒，不防先把：姜、葱、蒜先炒，爆香；

倒入芹菜，进行翻炒2-3分钟；

下相关的配菜：香肠、黑木耳、菜椒、相关的着料等，进行翻炒，3-4分钟即可。

03、这个是一个比较清雅的一道瘦肉清炒芹菜；

可以先把着料爆香，倒入瘦肉或细条肉皮进行翻炒，3分钟左右，依次倒入香干、小菜等相关的配菜与着料就可以了。

九、鸡芹怎么炒？

西芹洗净切断，锅中烧油加干辣椒蒜片炒香后下入西芹翻炒几下加入调料个青椒丝

十、西洋芹炒虾仁怎么炒？

主料：200g芹菜，10只大青虾

配料：适量油，适量盐，1大勺料酒，2勺蚝油，1勺生抽，适量葱姜蒜

制作步骤

1 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2 芹菜摘洗净，切小段。

3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

4 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。

5 倒入蚝油，炒匀。

6 倒入生抽及小半碗热水。

7 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

8 另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

9 倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

10 加适量的盐调味。

11 加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。