干锅菜花五花肉怎么做好吃？

一、干锅菜花五花肉怎么做好吃？

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下入锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉去掉肉皮切成薄片状备用。

4锅中放油烧热，将肉片下入锅中简直两面金黄色，把肉里的肥油煎出来。

5葱、蒜、辣椒切段备用。

6把葱、蒜下锅翻炒，加老干妈、豆豉、糖和胡椒粉翻炒均匀。

7这时候把菜花和辣椒一起倒入锅中翻炒均匀。

8加盐和鸡精调味，继续翻炒1分钟即可出锅。

二、菜花绿菜花怎么做好吃？

主料：绿菜花200g、杏鲍菇100g

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量

1、首先将杏鲍菇切片，绿菜花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

3、接着下入绿菜花，烫至变色后捞出。

4、锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

5、再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入绿菜花，焖至香味溢出即可出锅。

三、五花肉炒菜花怎么做？

五花肉炒菜花是一道非常美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

- 五花肉 250 克

- 菜花 300 克

- 姜蒜末适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；

2. 菜花洗净后掰成小朵，焯水备用；

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味；

4. 加入五花肉块煸炒至变色；

5. 倒入料酒、生抽、盐、白糖翻炒均匀；

6. 加入菜花朵翻炒均匀，炒至菜花朵变软烂即可出锅。

温馨提示：

1. 五花肉要先焯水，这样可以去除多余的油脂和杂质，使口感更加清爽；

2. 炒菜花的时间不要太长，以免影响口感；

3. 可以根据个人口味调整盐、糖的用量。

四、久久菜花怎么做好吃？

主料 2种

鸭胗

250g

韭菜花

400g

辅料 1种

姜少许

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精少许

烹饪步骤 11步

步骤1

材料韭菜花洗净后摘去花蕾，姜去皮切片，鸭胗洗干净备用。

步骤2

用刀把鸭胗切出花状，韭菜花切成3cm左右的小段，备用。

步骤3

起油锅，油热后放入姜片，烧至变黄。

步骤4

大火至油冒白烟，下鸭胗快速翻炒。

步骤5

翻炒至九成熟。

步骤6

将鸭胗盛起，备用。

步骤7

热锅放油，起白烟后放入切好的韭菜花。

步骤8

快速翻炒至八成熟。

步骤9

放入已经炒好的鸭胗。

步骤10

再放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可起碟。

步骤11

一道美味的时菜炒鸭胗就算完成了。

小贴士

鸭胗切花以切薄细为佳。 制作过程都以大火快炒，韭菜花炒至刚熟为妙。

五、禾菜花怎么做好吃？

食材：菜花350g、小米椒3个

生抽一勺、盐小勺、油少许

做法

1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用；

2. 把小米椒切一下；

3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒；

4. 大约3分钟，加入生抽，盐调味；

5. 加入小米椒翻炒均匀即可。

六、芥菜花怎么做好吃？

1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉；

2、准备些花生米，炒熟后去掉外衣；

3、制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角，煮开后，到处碗里晾凉；

4、把食盐撒在芥菜丝上，带上手套，将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀；

5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中，搅拌均匀后，就可以装进罐子里，密封起来腌制了。

七、优质菜花怎么做好吃？

食材准备：花菜1颗、腊肉100克、葱、姜、蒜子、蒜苗3根、胡萝卜1/3根、盐、食用油、料酒、生抽

①我们把花菜掰成小颗，泡入淡盐水中，一般泡10分钟左右搓洗干净，沥干水分。

②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入花菜焯水，煮到花菜表面微微透明时捞出来。焯水时间不宜太长也不能太短

③焯好水的花菜捞出来后用冷水冲洗一下，沥干水分

④锅中烧水，倒入腊肉。加水没过腊肉，再加葱、姜、料酒去腥。大火煮开，等表面有很多浮沫时捞出来，用温水冲洗干净，切成薄片。

⑤去掉胡萝卜的根部，搓洗干净，把胡萝卜切片放入盘子中。蒜子也搓洗干净，剁成蒜末。去掉蒜苗的根部，搓洗干净后用刀背拍拍茎，再切成小段。

⑥热锅冷油，倒入腊肉干煸。开中小火一直把腊肉中的油脂炒出来，多余的油脂盛起来。

⑦把蒜末再放入锅中，大火快炒。炒出香味后，倒入胡萝卜，再次爆炒几下。

⑧倒入沥干水分的花菜，继续干煸一会儿。炒到花菜表面水分干的时候加1小勺开水进去，再次爆炒几下。

⑨倒入蒜苗提香气，再次爆炒。

⑩加盐、生抽调味增香，爆炒几下就可以出锅食用了。

八、菜花头怎么做好吃？

食材：

菜花头六颗 带点肥的肉一小块，豆腐干二块，蒜三粒，小米椒一只，豆瓣酱，蚝油，油，盐。

做法

1：用九十度以上的水泡菜花头

2：肉切末，豆腐干切小丁，蒜切末，小米椒切段

配制调料：小碗中加二汤匙 豆瓣酱，一汤匙李锦记蚝油，一汤匙料酒，少些水拌匀。

3：将泡软的菜花头洗净，拧干，切碎（顶上硬硬的切掉丢去，尽量切碎些）。

4：热锅里放入稍微多一点的油（菜花头比较吸油），爆香蒜末后放入肉末翻炒变色，放入豆腐干粒翻炒一下，放入切碎的菜花头翻炒一会儿。

5：放入调料翻炒一下，加入热水没过菜，煮二分钟后尝一尝咸淡（淡么加点盐），翻动一下，再煮一会儿，菜花头软了就可关火，装盘，洒点切段的小米椒即可

九、实心菜花怎么做好吃？

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；

2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；

3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；

4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；

5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌

十、绿菜花怎么做好吃？

1. 绿菜花可以做得非常好吃。2. 原因是绿菜花本身就是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素C、叶酸、钙等，而且它的口感清爽，非常适合搭配各种调料和食材，可以做出很多美味的菜品。3. 如果想让绿菜花做得更好吃，可以尝试以下几种做法：先将绿菜花焯水，然后用蒜末和姜末爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可；或者将绿菜花切成小块，加入适量的油、盐、糖、醋、蒜泥和辣椒粉拌匀，腌制一段时间后再蒸熟，口感更加鲜美。