空心菜最好吃的做法？ 做法，炒空心菜怎么做好吃，炒空心菜的家常做法？

一、空心菜最好吃的做法？

空心菜炒肉的做法

食材：空心菜300克，猪肉150克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精1克，干辣椒2个，料酒2克，淀粉3克。

步骤：

1、空心菜摘去梗，叶尖留用。

2、猪肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

3、姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切断。

4、热锅倒油，油温6成热时，下肉片，炒散，盛出。

5、锅中留底油，下豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。

6、倒入空心菜，炒软，加入炒好的肉片，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀即可。

二、做法，炒空心菜怎么做好吃，炒空心菜的家常做法？

[辣炒空心菜]食材:空心菜1把,辣椒5个,蒜头适量,豆鼓适量,盐适量,味精适量,米酒汁适量辣炒空心菜的做法步骤1. 准备好所有食材 2. 空心菜摘叶留梗 3. 把菜梗折成五厘米左右的长段 4. 青辣椒切小段备用 5. 起油锅到入蒜泥爆香 6. 紧接着到入辣椒 7. 再倒入豆鼓 8. 最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。 9. 这道菜就是我们江西老家的做法，够辣的哦。 温馨小提示1.摘掉的空心菜也不要丢了哦，用蒜泥炒也好吃哦！

三、炒空心菜的做法，豆豉炒空心菜怎么做好吃？

用料

空心菜杆 一把

豆豉 10-20颗

蒜子 2-3

豆豉炒空心菜杆的做法

杆子两头有黑的摘掉

切1-2厘米。2-3个辣椒切半圈和杆子一样大。蒜子切沫

中火，油，辣椒和空心菜一起放，再放豆豉。炒起，快熟放蒜子，最后放盐。

四、空心菜最好吃的六种做法？

一、辣炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

做法：

1.把空心菜摘好后洗净控干水分，

2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，

3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，

4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，

5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

二、清炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，色拉油适量，食盐适量

做法：

1.空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），

2.起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，

3.加盐翻炒均匀即可出锅！

三、蒜蓉炒空心菜:

准备食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣

做法：

1.空心菜洗净，控水，

2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末，

3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，

4.下空心菜，大火翻炒几下，

5.炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，

6.把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！

四、腐乳空心菜:

准备食材：

空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙

做法：

1.空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，

2.蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，

3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，

4.再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，

5.然后将通菜倒入快速翻炒，

6.等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！

五、空心菜炒肉:

准备食材：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克

做法：

1.空心菜洗净切段备用，

2.猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，

3.锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，

4.炒至肉丝变色后加入空心菜，

5.翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，

6.拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！

六、豆豉炒空心菜:

准备食材：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺

做法：

1.空心菜茎洗净，切断；

2.较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；

3.放入花椒炒香，放入空心菜茎；

4.淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。

五、空心菜和什么菜搭配好吃做法？

空心菜是一种常见的绿色蔬菜，口感清爽，烹调方法多样，可以和很多蔬菜搭配使用。以下是几种常见的空心菜搭配和做法：1. 番茄炒空心菜：将番茄切成小块，空心菜洗净切段，热锅凉油将番茄炒熟，加入空心菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。

2. 蒜蓉炒空心菜：将蒜末炒香，加入空心菜翻炒，加盐、胡椒粉调味即可。

3. 香菇炒空心菜：将香菇洗净切片，空心菜洗净切段，热锅凉油将香菇炒熟，加入空心菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。

4. 豆腐炒空心菜：将豆腐切成小块，空心菜洗净切段，热锅凉油将豆腐煎熟，加入空心菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。

总的来说，空心菜搭配蔬菜、豆腐、肉类等食材均可，根据口味和喜好选择适合自己的搭配方式即可。

六、爆炒空心菜管的做法，爆炒空心菜管怎么做好吃？

步骤

1.第一步择掉叶子～保留菜管…洗净备用

2.菜管择成小段～蒜头切碎～辣椒切小段

3.热锅热油下蒜米辣椒爆香后放菜翻炒…忘拍图了

4.炒至断生…加盐…少许白糖～味精翻炒均匀就可装盘了…不要炒太久否则老了不好吃

七、空心菜炒木耳的做法，空心菜炒木耳怎么做好吃？

食材：

空心菜1小把 剁椒1大勺 木耳1小把 盐适量 蒜末2大勺

具体做法：

1准备配料，自制的剁椒，吃起来鲜香微辣微咸，经过半个月的发酵味道正香醇呢。还有木耳和蒜末。

2空心菜摘掉叶子，只留菜梗，清洗后切成小段。叶子不要丢，为了菜品好看，我没把叶炒在里面，而是另做了一个其它的菜。

3锅中放入适量的油，放入剁椒炒香。剁椒有咸度，辣度，注意要根据自己的喜好来放。我自制的剁椒本身就有蒜末，花椒，糖，如果没有蒜末的，可以在炝炒时放一点。

4加入空心菜段快速翻炒。

5再加入泡发好洗净的木耳炒匀。

6再加入蒜末同炒。加盐调味

7然后炒匀，关火，快速出锅

八、炒空心菜梗怎么做好吃炒空心菜梗最正宗的做法？

炒空心菜梗是一道口感清爽、简单易做的家常菜，以下是最常用的炒空心菜梗的做法：

所需材料：

1. 空心菜梗 300 克

2. 大蒜 2 瓣

3. 姜 1 片

4. 植物油适量

5. 盐适量

做法：

1. 把空心菜梗摸干净，切成约 5 厘米长的段，捏成束，备用。

2. 把大蒜切成蒜末，姜切成细末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入空心菜梗段，中火翻炒，炒至变软，且未变色。

5. 加入盐调味，再稍微翻炒片刻即可。

温馨提示：

1. 最好选择新鲜嫩绿的空心菜梗，这样口感更佳。

2. 炒之前最好把空心菜梗泡在水里，这样可以带走一些杂质，确保干净卫生。

3. 向空心菜梗中加入适量盐可以提高菜的口感，不过要谨慎，以免过咸影响食欲。

希望以上内容有所帮助并能为您的美味佳肴之路提供参考。

九、空心菜炒毛豆的做法，空心菜炒毛豆怎么做好吃？

用料

空心菜 250克

毛豆 50克

菜脯 1条

油 10克

大蒜 3瓣

东古一品鲜 5克

做法步骤

步骤 1

空心菜茎管买回家，清理后洗净，用清水浸泡片刻；把空心菜茎管沥干，切段；

步骤 2

菜脯用清水冲洗，切丁；

步骤 3

大蒜去皮，切片。美人椒洗净，斜切成条状；

步骤 4

毛豆去壳。锅里烧水，水开后把毛豆米倒入锅里焯烫，去掉毛豆衣，这样炒出来的毛豆米更好看，也更容易熟；

步骤 5

锅里热油，爆香蒜片，把菜脯倒入锅里煸炒出香味，再倒入毛豆米，翻炒片刻；

步骤 6

把空心菜茎管和美人椒倒入锅里，大火快炒至断生；

步骤 7

沿锅边淋点东古一品鲜，翻炒均匀，出锅；

十、空心菜苗的做法？

所需材料：

- 空心菜苗（500克）

- 蒜蓉（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将空心菜苗修剪干净，洗净沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉炒香。

3. 放入空心菜苗翻炒均匀，使蒜蓉均匀裹在菜苗上。

4. 加入适量的生抽，炒匀，增加香味和鲜味。

5. 继续翻炒数分钟，待菜苗变软烂、颜色变绿后即可。

6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 关火，装盘即可。

注意事项：

- 空心菜苗在加热的过程中会迅速变软，因此烹饪时间要控制好，避免煮得太久而影响口感。

- 蒜蓉可以提升空心菜苗的香味，可以根据个人口味增加或减少。

- 生抽的加入会增加菜苗的鲜味，可以根据个人口味调整用量。

- 加盐的时间要在最后，以避免菜苗因加盐而变得松软。

这样，一道清爽、口感脆嫩的空心菜苗就做好了。空心菜苗具有丰富的营养，适合配搭米饭或面食一起食用。