红烧肉和黄花菜土豆做法？

一、红烧肉和黄花菜土豆做法？

配料：

五花肉 500克、干黄花菜 50克、干香菇 适量、姜片 适量、葱段 适量、桂皮 一小块、八角 一个、干辣椒 适量

烹饪步骤：

1.干香菇、黄花菜提前泡发

2.五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开

3.煮好的肉，洗净切大块

4.热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒

5.加入料酒、耗油，姜片，上色调味

6.再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀

7.放上八角桂皮干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖住

8.起锅前，加入盐调味即可

二、土豆炒花菜先放土豆还是花菜？

土豆如果切丝的话可以一起炒，花菜也最好焯水再炒

三、花菜烧肉的做法？

主料花菜250克五花肉150克辅料油适量盐适量老抽适量生粉适量蚕豆酱适量 步骤花菜烧肉的做法步骤11.花菜手撕成小块备用花菜烧肉的做法步骤22.瘦肉切成片，加生粉和老抽调拌好花菜烧肉的做法步骤33.肥肉切成小块备用花菜烧肉的做法步骤44.热锅下油，先炒肥肉花菜烧肉的做法步骤55.中火炒出香味，炸出猪油花菜烧肉的做法步骤66.倒入瘦肉一起炒花菜烧肉的做法步骤77.注意掌握火候，不要太大，太大了瘦肉口感老，不好吃花菜烧肉的做法步骤88.加一勺胡玉美的蚕豆酱调味花菜烧肉的做法步骤99.中火快翻肉片花菜烧肉的做法步骤1010.倒入花菜花菜烧肉的做法步骤1111.加适量盐调味花菜烧肉的做法步骤1212.加适量清水花菜烧肉的做法步骤1313.大火烧开后中，中火慢炒花菜烧肉的做法步骤1414.待花菜变软炒熟即可出锅

四、土豆烧肉用什么土豆？

就是普通的土豆，我们平时吃的那种

五、花菜烧肉家常做法简单？

1、猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2、花菜切小朵洗净，姜蒜切末。

3、放入花菜焯水30秒，捞出沥干。

4、油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色。

5、放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

六、土豆烧肉土豆要过油吗？

主料

五花肉200克

土豆300克

辅料

番茄酱1汤匙

姜小块

蒜1瓣

草果1小个

八角2枚

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

盐适量

做法步骤

1.五花肉洗净后切成2厘米大小的方块，炒锅倒少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。

2.五花肉煸出油后，放入约一匙多的番茄酱煸炒上色。

3.五花肉炒上色后倒入一大碗水煮沸。

4.放入拍散的姜片，蒜粒、草果和八角。

5.放入生抽、老抽。

6.放入适量冰糖小火慢慢炖熟五花肉。

7.土豆洗净去皮切成小块。

8.五花肉炖熟收汁三分之二时放入土豆。

9.放入适量盐炖至土豆块熟，收完汁关火即可。

七、土豆烧肉炖多久？

土豆炖着吃，如果炖的时间长会比较软烂会发面，如果炖的时间短会比较脆，如果你喜欢吃稍微生一点的土豆可以炖个20分钟的时间，配着五花肉还有排骨炖，都是很好吃的，如果喜欢吃时间长一点的也可以炖个30分钟，但是最好不要超过35分钟

八、土豆烧肉做法川菜？

主料：五花肉500g、土豆1KG    

辅料：盐适量、白糖一勺、花椒少量、辣椒十个、味精鸡精适量、豆瓣酱一勺、八角茴香等少量、姜一小块、蒜六七瓣、香菜芫荽几根    

做法：

1. 肉切成条状 切个1.5厘米宽就好 按自己的感觉来，太小了太大块了都不好。大块了吃着比较腻

2. 切好姜片辣椒 蒜瓣切一刀就行。 土豆切小块备用

3. 白糖下锅小火煎化成焦糖色

4. 肉下锅炒上色 火别太大 容易粘锅爆油。如果实在容易粘锅不好炒可以放一点油，这样就不会粘了（开始亮色了）

5. 加辣椒姜蒜炒香。下八角茴香花椒粒等香料

6. 放豆瓣酱 现在颜色更亮了。还可以再加一点酱油 颜色会更好

7. 土豆可以下锅了 水刚好快要淹完食材就好。别太多！倒点啤酒或者料酒。我是全倒的啤酒烧的没放水，也可以。 大火烧到收汁 火转小，时不时轻轻翻动一下 免得土豆糊了。土豆特别容易粘锅！尝下味道，根据自己的口味酌量放盐味精鸡精

8. 起锅放点香菜就大功告成。美味的红烧肉就做好了

九、土豆烧肉王刚？

1、原料：带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒；调味料：料酒2汤匙、生抽2汤匙。2、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下，捞出后冲去血沫。土豆去皮，洗干净后切滚刀块待用。3、锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用。4、炒锅入油，5成热时，将土豆放入炸至表皮金黄，捞出待用。

5、炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水。6、水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲45分钟后，加入土豆，再烧10分钟即可。

十、南京土豆烧肉做法？

南京土豆烧肉，先把肉烧的8～9成熟然后把土豆放进，现在的新土豆烧肉非常棒