韭菜花炒辣椒家常做法？

一、韭菜花炒辣椒家常做法？

以下是韭菜花炒辣椒的家常做法：

食材：

- 韭菜花：适量

- 辣椒（可根据个人口味选择辣度）：适量

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

步骤：

1. 准备食材：将韭菜花洗净，剪成段状。辣椒去籽切成片，蒜蓉、姜切末，大葱切段备用。

2. 热锅热油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入大葱、姜末和蒜蓉，炒出香味。

3. 加入辣椒和韭菜花：将切好的辣椒片和韭菜花放入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入少许盐和生抽，根据个人口味调整调味品的用量，继续翻炒均匀。

5. 炒熟出锅：炒至韭菜花变软熟透，颜色变绿亮时，即可出锅。

6. 装盘：将炒好的韭菜花装盘，即可享用。

注意事项：

- 可根据个人口味的喜好增加或减少辣椒的量。

- 可根据个人口味喜欢更鲜香的，可适量加入一些蚝油或鸡精提味。

- 炒制火候不要过长时间，以保持韭菜花的嫩脆口感。

二、菜花家常做法素炒不加辣椒？

主料

菜花适量，胡萝卜适量

辅料

葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量，水适量

做法步骤

1.菜花一个大约500克左右

2.掰成小朵放入容器中用清水洗净后浸泡10分钟左右

3.胡萝卜一根冲洗干净削去外皮，切成厚薄均匀的胡萝卜片备用

4.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用

5.锅中加水煮沸放入菜花和胡萝卜片焯水30秒，焯水时用汤勺轻轻的搅动使食材受热均匀

6.30秒后关火立即捞出反复的过凉水，控干水分备用

7.热锅加入适量的花生油，葱花、姜片、蒜片爆香

8.放入焯过水的菜花和胡萝卜片翻炒均匀

9.加入适量的盐和蚝油翻炒均匀

10.因为菜花和胡萝卜片已经焯过水基本断生所以不用炒制时间太长，这样才能保证脆感

11.关火后点几滴香油

12.搅拌均匀即可出锅

三、辣椒炒辣椒做法？

材料：红色辣椒 6条,绿色辣椒 15条,四季豆 15条,阴豆鼓 适量,酱油 少量（约20cc),糖 少量（约2小匙）,乌醋 少量（约10cc）,柠檬汁 约半颗,米酒 少许

做法

1、食材洗干净.全部切成珠

2、热锅后放入少许的油.切好的红绿辣椒.四季豆.翻炒

3、翻炒1分钟后加入阴豆豉.炒匀.再依序加入糖.乌醋.酱油.米酒翻炒.稍为炒至干一点（这时用小火会比较好）

4、要起锅时在加入柠檬汁提味

四、辣椒炒辣椒的正宗做法？

食材：线辣子1500克、姜蒜、白酒、白糖、生抽、食盐和香油适量。

做法：

1、线辣子洗净晾干之后再去梗，切成适口的辣椒圈，放点食盐腌出里面的水分。

2、然后将线辣子碎、姜蒜末和白酒、香油、生抽等搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，倒线辣子煸炒至断生即可关火，放凉再放姜蒜等混合好的调味料，装入洗净晾干的密封瓶。

4、所有线辣子倒入之后，放点白糖拌匀，密封在阴凉通风处三个小时即可食用，轻松保存三个月没问题。

五、炒甜菜花的做法？

食材

花菜，盐，番茄，大葱，白糖，

制作过程

1.首先我们准备一朵花菜，去除根茎后把比较大的切成小块放入清水中，加入一勺食盐抓拌均匀浸泡一会，淡盐水能够去除花菜上的农药残留和杂质，浸泡好以后把花菜冲洗干净，沥干水分备用。

2.准备两个番茄，打上十字花刀，放入开水中烫一会，烫破皮以后剥掉外皮切成番茄丁，再准备半根大葱，破开后切成葱花备用。

3.食材准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时放入葱花爆香，倒入番茄丁开中火翻炒1分钟，把番茄炒碎炒出红汁，再倒入控过水分的花菜颠锅翻炒，让花菜吸收番茄的鲜味。

4.然后沿锅边淋入生抽5克炒出酱香味，加入食盐2克，白糖3克，白糖能提鲜，还能中和番茄的酸味，翻炒均匀以后加入少许清水，转小火焖煮2分钟把花菜焖熟焖入味。2分钟以后淋入一点明油，提亮色泽即可装盘

六、菜花炒海参的做法？

海参切片放入油锅里炒一下，然后将菜花倒进去，一起撒一点椒盐，撒一点胡椒粉，盐喷一点酱油出锅

七、菜花炒海螺的做法？

用料：菜花半朵、海螺6只、胡萝卜2小段、大蒜4瓣、葱1小段、辣椒半个、盐适量、淀粉少许、料酒适量

做法与步骤：

步骤 1.淀粉加入少许水，调好备用！蒜、葱、胡萝卜切片备用，辣椒切圈备用

步骤 2.菜花切小块，水开后焯熟，过凉水，控水备用。

步骤 3.海螺肉去掉内脏，洗净切片，水开后，用开水烫一下捞出

步骤 4.锅中加入适量油，烧热后加入葱蒜爆香再加入胡萝卜片翻炒，再加花和螺肉片翻炒几下，加入适量料酒去腥提鲜，加入适量盐，和淀粉水勾芡，快速翻炒，最后加入辣椒圈。

步骤 5.鲜味十足，营养丰富的菜花螺肉片就做好啦！

八、炒菠菜花的做法？

1、食材准备：菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。

2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段。

3、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟。

4、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

九、菜花炒藕的做法？

原料

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藕 (1节)

花菜 (120克)

五花肉 (100克)

生抽 5克

盐 4克

水 适量

鸡精适量 

1/材料切好。

2/花菜过一下水。

3/五花从片。

4/锅里加入油加入五花肉片。

5/煎至金黄。

6/然后把过完水的藕及花菜炒。

7/大火不停翻炒三分钟。

8/然后加入生抽。

9/炒匀。

10/加入盐再次翻炒一会。

11/炒至均匀入味。

12/然后加入鸡精。

13/炒好装盘。

14.美味又好吃的菜花炒藕的做法完成开吃了。

十、菜花炒肉的做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。