当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 素食 > 正文内容

高山白菜怎么炒好吃? 菜头菜怎么炒好吃?

2023-10-10 14:52:24素食1

一、高山白菜怎么炒好吃?

材料

主料:白菜350克,

辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,

调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克

做法

将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;

2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;

3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

3.锅内加少许底油烧热;

4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;

6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

二、菜头菜怎么炒好吃?

方法/步骤

1

  首先,用开水把头菜泡开。我这个泡了大概30分钟左右。如果有时间可以用冷水泡,时间就要长一点了。

2

  泡软之后,把里面的水倒掉,然后清洗两遍。把头菜切细。

3

  五花肉清洗干净,然后切成小丁。

4

  热锅,然后倒入我们的五花肉。煸炒出油,五花肉不用放盐了,因为头菜是比较咸的,再放盐可能就会太咸了。

5

  倒入我们切好的头菜一起煸炒。炒几分钟就可以了。搭配着粥吃,特别香。

END

三、炒窝头菜怎么炒好吃?

食材清单

玉米面窝头 两个 、 大葱 一根 、 盐 若干

烹饪步骤

1/3

把蒸好的饼子切成小丁(最好是放凉隔夜的,不至于太软不成型)。

2/3

大葱切成葱花。葱可以多一点,其他什么菜都不用放。

3/3

锅里加比平时炒菜多一点油加热,煸炒葱花,出香味后下窝头丁煸炒。窝头变成金黄色,撒盐出锅。

四、炒君子菜怎么炒好吃?

第一步,去皮去瓤

用刨皮器把苦瓜表面薄薄去掉一层,然后用勺子挖去瓜瓤,尽量把瓜瓤和苦瓜接触部分挖的干净一点,这样苦味会去掉不少。

第二步,切丁焯水

把处理好的苦瓜先切丝,再切小丁,越小越好。然后锅里烧开水,下入2勺盐,盐可以稍微多一点,问题不大。然后下入苦瓜焯水至断生后捞出,然后过凉水洗一下后攥干水分。

第三步,调蛋液

碗中打入4颗鸡蛋,调料放盐即可,如果吃味重的,可以再放点鸡粉。然后放入焯好水的苦瓜丁,搅拌均匀准备煎饼。

第四步,煎饼

热锅凉油炙锅,先下入一勺和好的苦瓜蛋液炒成絮状趁热回到蛋液中,然后搅拌均匀。这样在煎蛋的时候不会出现因蛋液凝固过慢导致炒焦,这种方法可以用于各种煎蛋中,非常实用。

然后锅中底油热后倒入所有蛋液开始煎饼,随着蛋液凝固,用勺子把蛋液摊匀称,呈现一个圆饼状,当然越远越好,手艺如何这里可以大显身手。等完全凝固之后翻面,煎至两面金黄便可出锅。

第五步,分切装盘

把煎好的苦瓜鸡蛋饼放到案板上,用菜刀分切成想要的形状,然后摆盘成想要的造型即可上菜。

五、高山山药怎么炒好吃又简单?

搭配木耳,肉片一起炒,清脆爽口又美味

六、夫子菜怎么炒好吃?

食材:夫子菜四分之一棵。

辅材:干辣椒2个,花椒3粒,食用油5ml,盐适量。

做法

1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。

2:热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色。

3:白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅。

七、芽菜怎么炒好吃?

榨菜怎么炒好吃?

原菜是一个非常营养丰富的一个蔬菜,那个炒不好也是不好吃,炒芽菜首先先要油热锅热,炒芽菜就是一个爆炒,放进牙以后,调料放进再来点醋榨菜怎么炒好吃?

原菜是一个非常营养丰富的一个蔬菜,那个炒不好也是不好吃,炒芽菜首先先要油热锅热,炒芽菜就是一个爆炒,放进牙以后,调料放进再来点醋爆炒几下,抓紧时间就要出国,这样炒出来的芽菜,吃起来才脆嫩好吃

八、花儿菜怎么炒好吃?

不吃肉的话可以清炒吃肉的话放一些猪里脊

九、菜辣子怎么炒好吃?

食材:辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣

制作方法

1:准备食材,辣椒洗净,尽量选择直一点的辣椒,切葱段、姜片、蒜去皮

2:把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用

3:制作料汁:生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀

4:辣椒去掉根部和籽,再从中间切断

5:锅中加油,加入辣椒,煎至两面成虎皮状

6:加入葱姜蒜和料汁,翻炒均匀

7:加少许水,继续翻炒至收汁即可,如果想让汤汁更粘稠一些,可以用水淀粉勾芡

十、菜腿怎么炒好吃?

 用料:白菜一颗、方腿粒100克、酱油适量

大白菜炒方腿的家常做法:

步骤 1、将大白菜洗净,对半切开并切成段状。

步骤 2、热锅冷油,把方腿粒放入,进行翻炒。

步骤 3、待方腿粒的颜色稍微变深一些,将白菜放入,进行翻炒。

步骤 4、待白菜开始出水时,加入适量的酱油。然后,可以盖上锅盖中火煮一分钟左右。

步骤 5、待白菜根煮软了,出锅即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/ss/99052232.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。