高原菜心家常做法？ 菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

一、高原菜心家常做法？

用料

菜心500克

蒜瓣5瓣

植物油2勺

盐适量

味极鲜1勺

做法

1.高脚菜心洗干净，从中间摘成两段

2.大蒜拍扁去皮,切碎

3.锅中热油加入蒜瓣爆香，蒜瓣完全浸泡在油里炸至金黄色，加入高脚菜心，均匀翻动菜心使受热不乱，炒至油亮略出汁，加入适量盐调味，出锅

二、菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

主料

迟菜心

500克

里脊肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜蒜

15克

步骤

1.把菜心洗净。

2.用手直接掰成段，把茎与叶分开。

3.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

4.姜蒜切片备用。

5.锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。

6.翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

7.接着放入菜心梗翻炒至断生。

8.然后加入菜心叶翻炒。

9.放入适量的盐与糖。

10.少来一点蚝油提鲜。

11.然后把肉片放入锅内翻炒。

12.大火炒匀。

13.盛盘，上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐，糖，生粉，食用油腌制一下，这样的肉片口感更滑嫩哦。

三、怎么炒昆明菜心？

昆明菜心洗干净先焯水，小料爆香，旺火速炒

四、菜心怎么炒好吃？

原料：菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。

第2步、把菜心切成小段。

第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。

第4步、倒入菜心，翻炒均匀。

第5步、加少量清水，翻炒2分钟。

第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。

第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。

第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。

五、通州菜心怎么炒？

油盐，清炒就很好吃，可以放点耗油

六、菜心叶子怎么炒？

清炒菜心叶子，辣椒炒菜心叶子，耗油菜心叶

七、菜心苗怎么炒？

菜心苗洗淨瀝幹

步骤 2

薑，蒜切末

步骤 3

少許油爆香薑末，蒜末，倒入菜心苗大火快速翻炒，加鹽，雞粉調味

八、慈菜心怎么炒？

先将菜心用淡盐水泡10分钟,洗两遍沥干水份

将菜心的头和尾分别切断

锅里加油烧热,先将菜心的头炒软后再加入菜叶翻炒锅里，直至软化，出水后

加入盐巴等个人喜欢的调味品

将锅里的清菜汁收汁后，就可以起锅

九、菜心怎么炒好吃。？

在广东人眼里，菜心，是最完美的青菜典范。而广东一年四季都有时令青菜，吃菜讲究一顿一顿地买，还要买新鲜绿色的。菜心从叶到茎寸寸带绿，而且叶子挺拔葱郁，非常符合青菜的审美标准。生长在亚热带的广东人，向来爱吃得清淡。菜心的味道一点都不冲，吃起来清新微甜，有作为青菜该有的安分感。菜心的吃法有很多，最简单常见的吃法就是炒，但是炒菜心也是有技巧的，如果炒得不好，就容易发黄，味道吃起来也没有那么清脆。

十、菜心根部怎么炒好吃？

腊肉炒菜心，菜心这样做才好吃，有荤有素，脆嫩爽口又下饭。

食材：菜心一把、腊肉1小根、小红椒5颗、蒜米6粒、味极鲜2勺、食盐1勺

做法：

1、把腊肉洗净后切成块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米去皮后切碎

2、菜心洗净后切成根部和菜叶2部分

3、起锅，在锅里倒入多一点的花生油（菜心都一点油炒起来才好吃）小火烧热后先把菜根部分倒进去翻炒软

4、把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香，这个时候放入蒜米和小红椒可以避免炒焦以及卖相更好看

5、把腊肉块倒进去一起翻炒

6、接着把菜叶也到进去一起翻炒软

7、倒入2勺味极鲜翻炒均匀

8、倒入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅