蒜蓉空心菜王刚？ 蒜蓉空心菜酒店做法？

一、蒜蓉空心菜王刚？

空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）

步骤 2

把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末

步骤 3

锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅

二、蒜蓉空心菜酒店做法？

用料： 空心菜，大蒜，盐，油

1、把空心菜洗净，沥干，并处理成小段，并把教老的根部去掉；

2、大蒜切成蒜末，分成2份，每份蒜蓉都需要至少处理两瓣蒜以上；

3、锅里放油，烧热后首先下一份蒜蓉，炒香；

4、倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可

5、加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。

三、蒜蓉空心菜汁怎么调？

凉拌空心菜料汁:

准备食材:大蒜5瓣、小米辣2个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、生抽1勺、米醋2勺、豆腐乳1块，腐乳汁2勺。

第一步：把空心菜清洗干净后，沥干水分，用刀在中间切成两段备用。

第二步：锅中添水大火烧开，放入1勺食盐，滴入几滴油，把空心菜倒锅中，焯水30秒钟后，把空心菜捞出，放入凉水过凉。

第三步：空心菜泡凉后捞出来，把水沥干备用。

第四步：把蒜瓣拍碎剁成是蒜末、将小米辣切圈，一勺辣椒面、一勺白芝麻放入小碗中备用。

第五步：锅中放油烧热后，将油泼到调料碗中，激发出香味来后，放凉，开始调味，依次放入生抽1勺、米醋2勺、豆腐乳1块，腐乳汁2勺，然后用勺子把豆腐乳压碎，再搅拌均匀兑成调料汁。

第六步：沥干水分的空心菜放入盘中，浇上调料汁，蒜蓉空心菜就做好了。

四、蒜蓉空心菜叶正宗做法？

主料

空心菜300g

辅料

调和油适量

食盐适量

蒜1颗

味精适量

元贞糖少许

做法

1.准备原料，空心菜、蒜。

2.空心菜摘取根剩叶子洗净。

3.蒜去皮切成蒜末。

4.锅中放油，放入蒜末炒香。

5.放入空心菜叶子煸炒。

6.变软后，放入盐。

7.放入适量的糖。

8.放入适量的味精，翻炒均匀。

9.放入蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘。

五、白灼空心菜和蒜蓉空心菜区别？

白灼空心菜：首先准备一把空心菜去叶留杆，，将摘好的空心菜杆洗干净，准备好一点蒜头，切吃蒜末，食材准备好之后，洗锅把水烧开，把空心菜杆用开水烫一分钟即可，捞出控干水分装入盘中，然后起锅烧油，将切好的蒜末放在锅里炸香，接着倒入盘中即可食用。

蒜蓉空心菜：准备好一把空心菜，用水洗干净，再准备蒜头切吃末，起锅烧油，将准备好的空心菜放入锅中翻炒，放入白糖、鸡精、生抽、蚝油等配料，大火翻炒五分钟，放入准备好的蒜末，再翻炒一分钟即可装盘食用。

白灼空心菜和蒜蓉空心菜的区别就是：白灼空心菜用开水烫一分钟，淋上炸香的蒜末就可以吃了，而蒜蓉空心菜则要翻炒，当然，味道也不一样，但空心菜里的营养成分是一样的。

六、广东蒜蓉空心菜的做法？

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

第11步、蒜香浓郁、清脆爽口，好吃又下饭。

小贴士：

1、做蒜蓉空心菜，无需过多调味料，简单一炒就好，不过炒的时候，需大火快炒为最佳。2、蒜蓉分2次放入，经金银蒜炒出的蒜蓉空心菜，蒜香味更浓，味道自然也更好。

七、蒜蓉空心菜怎么做？

蒜蓉空心菜是一道十分常见的下饭菜，下面介绍一下做法：

材料：

空心菜适量、蒜末、盐、鸡精、生抽、油

步骤：

1.把空心菜清洗干净，沥干水分备用。

2.热锅凉油，放入蒜末爆香。

3.加入空心菜，翻炒几分钟。

4.加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.空心菜炒的时候要注意火候，不要煮烂；

2.可以根据个人口味多加一些蒜末，增加香味；

3.如果觉得蒜蓉味太重，还可以加一些醋中和味道。

蒜蓉空心菜既美味又营养，富含蛋白质、钙、铁和多种维生素，对身体十分有益。

八、蒜蓉蒸空心菜的做法？

粉丝1把 / 白菜1小颗

蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺

1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。

3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。

4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。

5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。

6、将白菜铺在粉丝上面。

7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。

8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。

九、蒜蓉空心菜做法王刚？

用料

空心菜 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许

蒜蓉空心菜的做法步骤

步骤 1

食材只有三样，就这么简单

步骤 2

空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃

步骤 3

再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分

步骤 4

干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥

步骤 5

炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味

步骤 6

放入空心菜

步骤 7

大火翻炒均匀后加入适量食盐调味

步骤 8

接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香

步骤 9

再用大火快速炒均即可

十、蒜蓉空心菜需要焯水吗？

需要

蒜蓉空心菜的做法：

备用食材：空心菜 400克，生抽1勺，食盐少许，大蒜3瓣；

第一步，空心菜一把，将其摘去不能食用的部分，仔细清洗干净，将空心菜的根茎和叶子分切开；

第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入空心菜焯烫下，30秒钟快速捞出，过一遍凉水，控水待用；

第三步，大蒜准备出适量，将其剥皮后，用刀背拍扁，切成细细的蒜蓉，干红辣椒2个，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅置于火上烧热；

第四步，加上点食用油，放入凉油放入辣椒爆香，捡出，蒜末放入在锅中，小火煸炒一会，待看到其微微发黄，便可放入空心菜；

第五步，转至大火快炒，炒至其微微发软的时候，根据个人的口味加上点食盐和少许的生抽，翻炒至入味后，关火，将做好的空心菜盛出便可享用。