花菜炒虾仁怎么做？ 虾仁炒花菜怎么做？

一、花菜炒虾仁怎么做？

1、花菜洗净后淡盐水浸泡30分钟；

2、将花菜去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；

3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将花菜放入煮几分钟熟透后捞出；

4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入花菜翻炒均匀即可出锅。

二、虾仁炒花菜怎么做？

虾仁炒花菜是一道清淡、健康的家常菜，下面为您介绍一下具体做法：

【主料】

花菜适量，虾仁适量

【辅料】

豆腐皮2片、红椒1个、葱姜适量

【调料】

盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量

【步骤】

1.花菜摘成小朵，焯水备用；

2.豆腐皮切成细条，红椒切丝，葱姜切末；

3.锅中加入少许油，放入豆腐皮翻炒；

4.加入虾仁，翻炒至变色后捞出备用；

5.锅中加入油，放入葱姜爆香；

6.放入花菜朵和红椒丝，翻炒均匀；

7.加入少许盐和料酒，再倒入虾仁和豆腐皮继续翻炒；

8.最后加入少许鸡精和生抽调味即可。

小贴士：

1.焯水时要掌握好时间，煮太久会导致花菜营养流失，不易煮烂太软；

2.虾仁可以先用少许盐和料酒腌制一下，入味并去除异味；

3.多放点油会让豆腐皮更加香酥可口。

三、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

什么菜炒虾仁都好吃，关键是炒法。因为虾仁本身口感鲜美，应该做到轻微熟透即可，过度炒制会让虾仁变得粘糊且口感变差。炒虾仁时需要先用热油将虾仁略微煎一下，这样可以锁住虾仁的水分，避免炒制后虾仁过于干燥。接着加入蔬菜翻炒，让虾仁和蔬菜的味道更加融合。最后加入适量的酱油、盐、料酒等调味品，让炒虾仁的味道更加出色。如果想要更加美味，还可以加入些许姜、蒜等作料，让炒虾仁的味道更加鲜美。

四、虾仁炒花菜是怎么做的？

虾仁炒花菜是一道清淡、健康的家常菜，下面为您介绍一下具体做法：

【主料】

花菜适量，虾仁适量

【辅料】

豆腐皮2片、红椒1个、葱姜适量

【调料】

盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量

【步骤】

1.花菜摘成小朵，焯水备用；

2.豆腐皮切成细条，红椒切丝，葱姜切末；

3.锅中加入少许油，放入豆腐皮翻炒；

4.加入虾仁，翻炒至变色后捞出备用；

5.锅中加入油，放入葱姜爆香；

6.放入花菜朵和红椒丝，翻炒均匀；

7.加入少许盐和料酒，再倒入虾仁和豆腐皮继续翻炒；

8.最后加入少许鸡精和生抽调味即可。

小贴士：

1.焯水时要掌握好时间，煮太久会导致花菜营养流失，不易煮烂太软；

2.虾仁可以先用少许盐和料酒腌制一下，入味并去除异味；

3.多放点油会让豆腐皮更加香酥可口。

五、花菜怎么炒好吃如何炒花菜好吃？

小炒花菜。把花菜切好，倒入油锅翻炒均匀，再倒入肉片翻炒，再放入姜蒜和辣椒，炒出蒜香味以后，快速翻炒化开调料，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。

六、炒虾仁怎么做好吃？

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料： 主料：黄瓜2根,虾仁适量调料：葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

七、怎么做虾仁炒豌豆最好吃虾仁炒豌豆怎么做好吃？

【材料】

虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。

【做法】

1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；

2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；

3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。

八、黄花菜炒虾仁？

1、木耳，黄花菜泡发，同其他主料一起洗净切丁，猪肉切丁，鸡蛋打散，备用

2、将猪肉和虾仁用生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油腌制半小时，炒熟

3、鸡蛋、肉和虾仁炒好，备用

4、另起一锅放入适量油烧热，芹菜、藕、胡萝卜，一起下锅，翻炒片刻后下木耳和黄花菜，继续翻炒片刻，放盐，生抽最后放入提前炒好的鸡蛋，虾仁，肉，翻炒成熟

九、炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干？

食材主料菜花干100g辅料玉米油适量盐适量猪五花肉适量生抽适量青蒜适量葱姜适量清水适量料酒适量步骤1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火17.装盘开吃吧

十、虾仁炒花菜炒香菇无害吗？

前言花菜和菌菇炒虾仁，是一道平常的家常菜，味道清淡鲜美，很适合老人和孩子食用，花菜和菌菇的营养价值都很高，而且有抗癌防癌的作用。材料主料：花菜100g、菌菇100g；

辅料：油适量、盐适量、虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量菌菇花菜炒虾仁1花菜切成小朵后洗净，菌菇切片洗净。

2锅内水烧开后倒入花菜和菌菇绰水，捞起后过冷水洗净。

3虾仁用生粉和料酒腌制半小时4锅内倒油，油温5分热，加入生姜片爆香。

5之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

6锅内留余油倒入花菜和菌菇翻炒均匀后加入盐7加入适量的开水。

8盖上烧至花菜熟。

9之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

10加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火小贴士花菜和菌菇绰水过一下水半分钟就可以捞起了。