黄花菜炒咸肉的做法？ 有机花菜炒咸肉片的做法？

一、黄花菜炒咸肉的做法？

用料

黄花菜    适量  

腊肉    一小块  

青椒    半只  

干辣椒    适量  

味极鲜酱油    一小勺  

姜    三片  

蒜    三瓣  

黄花菜炒腊肉的做法

黄花菜泡发沥干水分。

腊肉煮透切片。

青椒切丝备用。

姜，蒜切好备用。

锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香。

下腊肉煸出油分盛出。

锅内留少许油下黄花菜炒散，放入煸好的腊肉翻匀，加入味极鲜酱油和青椒丝。

起锅

二、有机花菜炒咸肉片的做法？

/原料

more

有机花菜 (1颗)

猪肉片 适量

葱 少许

姜 少许

蒜 两粒

鲜红尖椒 3个

料酒 少许

酱油 少许

盐 少许

糖 少许

1/把洋葱、生姜、大蒜和辣椒切成块

2/猪肉洗净，切片，放些料酒，酱油，葱，姜，腌10分钟。

3/将花菜掰成小颗，洗净，过沸水，沥干水分。

4/将火锅、姜、葱、蒜炒匀，加入腌好的肉片，高热炒匀，将肉油炒匀，将肉色调至微黄即可食用

5/锅中放油，直接将滤干的花椰菜倒入锅中翻炒，然后加入切好的辣椒圈，翻炒至花椰菜八成熟，加入之前炒过的肉片，继续翻炒。

6/出锅前翻入适量盐，少量糖，调味完成。

7.美味又好吃的有机花菜炒咸肉片的做法完成开吃了。

三、咸肉炒秋葵怎么做？

今天就用咸肉炒秋葵.农家做法

材料

主料：秋葵500g、咸肉150g；

辅料：油适量、盐适量、蒜头适量

咸肉炒秋葵

1

准备好食材

2

秋葵洗净去头尾切小段 咸肉切薄片 蒜头去皮切末

3

锅热放一点点油下咸肉片偏出肉油

4

盛出煸去油的肉片.放蒜末煸香

5

加入秋葵煸炒两分钟

6

加适量清水再翻炒匀

7

炒到秋葵变软快熟时加一点盐调味再炒.有咸肉.盐别多放

8

加入煸好的咸肉片翻炒匀

9

出锅装盘

小贴士

注意控制火候.太熟太生都不好吃

有加咸肉少放盐

四、青椒炒咸肉怎么做？

做法如下：食材：咸肉、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。 步骤：

1、咸肉洗净、切片、上浆、过油炸熟捞出。

2、鲜辣椒切段、葱姜蒜切末备用。

3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

4、下入咸肉、鲜辣椒翻匀后烹料酒、酱油。

5、入盐、味精、鸡粉调味后继续煸炒1分钟。

6、入水淀粉勾薄芡即成。 注意事项：1、咸肉过油要炸透。

五、炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干？

食材主料菜花干100g辅料玉米油适量盐适量猪五花肉适量生抽适量青蒜适量葱姜适量清水适量料酒适量步骤1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火17.装盘开吃吧

六、炒花菜怎么做？

材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

七、咸肉炒芦笋的做法步骤图，咸肉炒芦笋怎么做？

腊肉炒芦笋的做法：

1，食材：

2，腊肉切片、小米椒切小圈、大蒜切片、葱姜切末

3，芦笋去老根切断

4，芦笋切段焯水后过凉水备用

5，锅内热油，下入辣椒圈，葱姜蒜炒出香味

6，下入腊肉煸炒至腊肉肥肉部分透明后烹入料酒

7，下入焯好的芦笋翻炒。

8，翻炒均匀后加入少许盐糖调味后炒匀即可关火出锅。

成品:

八、花菜咸肉粉丝的做法？

原料

咸肉 50克，花菜 125克，粉丝 50克，油 3汤勺，香葱 适量，生抽 2汤勺盐 1勺

做法步骤：

1/7

食材：咸肉（已切）、花菜（已清洗）、粉丝、香葱

2/7

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉和已清洗好的花菜，加2汤勺生抽。

3/7

翻炒翻炒。

4/7

接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

5/7

然后，加1勺盐。

6/7

调味翻匀。

7/7

最后，搁入香葱，即成。

九、青萝卜炒咸肉怎么做？

1.首先，我们把腊肉洗干净，放入锅中蒸20分钟，蒸发掉里面的盐分，这样吃起来软香筋道、还不会齁咸。

2.蒸好以后取出来，打掉肉皮，切成均匀薄片，相比较硬邦邦的腊肉蒸好以后颜色粉嫩直流油。

3.一个青萝卜，把外皮削干净，切成菱形片，要说冬天里顿顿少不了的食材，那萝卜绝对是其中之一，天天吃都不够。

4.再准备几个线椒、几个小米椒，分别切成段，放在一起为菜品增色；几根蒜苗，把蒜苗梗破开、切成段，蒜苗既提色还增味。

5.烧半锅开水，把腊肉放进去汆煮一下，进一步去除盐味，让腊肉变得软嫩，大约煮1分钟，把腊肉倒出来，用清水冲洗干净。腊肉先蒸后煮，香味足、口感好，不干不硬不发柴。

6.锅内烧油，油温五成热时倒入腊肉，快速滑油10秒钟，腊肉滑香以后捞出来备用，腊肉经过滑油，外表酥、里面软，独具风味。

7.锅中留底油，放入一块猪油增香，加入八角、葱姜蒜一起爆香，倒入萝卜开小火煸炒，把萝卜中的水气炒出来，可以加一点食盐让油脂渗入到萝卜片里面，炒出萝卜的青气，再放入线椒和小米椒继续煸炒，把萝卜炒软、炒出香辣味。然后加入生抽，把颜色炒均匀，加入白糖、味精、鸡粉、食盐、十三香调味，淋入半勺清水把调料炒匀炒化。

8.然后把蒜苗倒入锅中，再放入腊肉，快速翻炒出香味，淋入一些明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。蒜苗下锅后千万不要久炒，香味容易散失。

十、花菜炒花蛤的做法，花菜炒花蛤怎么做好吃，花菜？

1.花菜切小朵2.花菜焯过水3.花蛤浸泡盐水4.葱切末姜切丝5.热油锅里加水葱姜爆香6.加入花蛤7.加入料酒水焖开口8.加入花菜盐巴9.加入鸡精炒入味，加入葱末点缀