年糕怎么做好吃？ 怎么做年糕好吃？

一、年糕怎么做好吃？

炒年糕: ·配料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

·操作:1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料：辣白菜泡菜年糕 配料：盐少许韩国辣酱 做法： 年糕煮熟用冷水冷却年糕防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅油适量油热以后倒入辣白菜稍后倒入年糕然后是韩国辣酱少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的所以不需要烧很久辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳. 做法：

1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。

3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

2、将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法：

一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

二、怎么做年糕好吃？

年糕是一种传统的中国糕点，有很多种做法，以下是一些做法推荐：

炒年糕：将年糕切成小块，加入喜欢的蔬菜、肉类或海鲜，用炒锅炒熟即可。例如，螃蟹炒年糕、菌菇娃娃菜肉片煮年糕、番茄鸡蛋炒年糕等。

烤年糕：将年糕切成片，刷上油，撒上调味料，用烤箱烤至表面金黄。例如，秒杀路边摊外酥里糯脆皮烤年糕。

煮年糕：将年糕切成小块，放入汤中，加入喜欢的食材，用小火煮熟。例如，白菜肉丝年糕汤、韩式辣炒年糕等。

炸年糕：将年糕切成片，沾上淀粉浆，用油炸至金黄酥脆。例如，大排档风味炒年糕等。

需要注意的是，不同的年糕做法需要不同的时间和温度来烤制。

三、虾米炒青菜怎么做好吃？

第1步、青菜洗净切碎。

第2步、虾米清洗一遍。

第3步、锅中放油烧热，下入青菜翻炒。

第4步、放入虾米同炒2分钟，加少许盐和蚝油调味炒匀（虾米是咸的，酌情加盐）。

第5步、简单又美味的小炒。

四、腐竹炒青菜怎么做好吃？

材料：腐竹80克，青菜心40克，胡萝卜20克，水发木耳20克。

 调料：料酒、酱油、白糖、清汤、水淀粉、盐各适量。

 做法：

1。腐竹用清水泡发，洗净，切成菱形；木耳洗净，去蒂，撕成小朵；青菜心洗净，切断；胡萝卜洗净，切菱形片。

  2。将上一步中的所有材料分别入沸水锅中焯透后捞出。  

3。锅置火上，放油烧热，倒入腐竹、木耳、青菜心、胡萝卜煸炒，烹入料酒，放入酱油、白糖调味，加少许清汤，烧沸后放盐，用水淀粉勾芡即可。

五、豆腐炒青菜怎么做好吃？

1. 买来的老豆腐用刀切成厚2毫米，宽3厘米，长4厘米的小豆腐块。

2. 买来的青菜择干净，放水里泡5分钟，再洗，洗净捞出控水。

3. 锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，油不要烧大火，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。

4. 起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀

5. 豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可盛出来

六、西红柿炒青菜怎么做好吃？

番茄炒青菜的用料

小青菜一把番茄半个

大蒜2瓣蚝油1勺

橄榄油10克盐适量

步骤1

青菜洗净切碎,西红柿去皮切碎,大蒜切碎。

步骤2

橄榄油下锅烧热放大蒜爆香,最近吃减脂餐,低油,不介意的可以用普通食用油哦。 放青菜翻炒到变软，出锅前撒一丢丢盐，一勺蚝油翻拌均匀就OK啦。

七、长年糕怎么做好吃？

长年糕条可以拿来 煮火锅， 还可以拿来做麻辣香锅 很好吃的。

八、成品年糕怎么做好吃？

1、年糕500克、韩式辣酱两勺、糖一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、淀粉一勺、清水半碗。

2、先调料汁，两勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺陈醋、一勺淀粉，半碗清水，调均匀。

3、锅中煮开水，倒入年糕煮三分钟。

4、另取一个锅，倒少许油，倒入调好的料汁。

5、倒入煮过的年糕，翻炒收汁，撒白芝麻。

九、湖南年糕怎么做好吃？

用料：年糕４００克、红糖适量。

步骤：

1、年糕切条，放入碗中。

2、取一锅，放适量水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。

3、电饭锅中加少量水，加入红糖。

4、加入年糕条，煮约１０分钟，至红糖全部融化，年糕入味。

5、捞出撒上少许芝麻即可。

十、切片年糕怎么做好吃？

1、首先将年糕切成薄薄的片状，当然也可以买市场上已经切好的片状年糕；

2、将火腿肠、青菜、洋葱、胡萝卜、青红椒等配菜切好备用，火腿肠和胡萝卜需要切成片状，然后洋葱切成丝状，而青红椒需要切成块状；

3、将鸡蛋打入碗中搅拌开，锅底加热放油，油热将鸡蛋炒熟后盛出备用；

4、这一步也可以直接用开水将年糕泡的稍微软一些捞出；

5、锅中些油，倒入洋葱丝且炒香后，将火腿肠、胡萝卜、青椒等一起放入翻炒2-3分钟；

6、加入青菜继续翻炒2-3分钟后，再把已经炒软的年糕加入；

7、加入生抽、老抽、白糖等适量进行调味，最后根据个人的口味再决定是否加入辣酱，一道美味又健康的时蔬炒年糕就完成了。