腐竹怎么炒好吃又简单?
一、腐竹怎么炒好吃又简单?
1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开
2、锅内热油,入豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀
3、入腐竹继续翻炒,放酌量黄豆酱油后倒入沸水
4、中火滚后转小火,入草菇老抽和黄冰糖
5、盖盖子至汁完全干
二、腐竹炒肉怎么炒好吃又简单?
腐竹炒肉是一道家常菜谱,简单易做,下面为您提供一份简单的做法:
材料:
1、腐竹
2、瘦猪肉
3、姜蒜
4、酱油
5、盐
6、生抽
7、料酒
8、油
做法:
1、准备好腐竹,放入开水中煮熟,捞出备用。
2、将瘦猪肉切片,姜蒜切末备用。
3、热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
4、加入瘦猪肉翻炒,炒至变色。
5、加入酱油、盐,再加入生抽、料酒翻炒均匀。
6、将煮熟的腐竹放入翻炒均匀,静置1分钟后即可出锅。
温馨提示:
1、肉片不要切得太薄,否则容易炒老。
2、闻到姜蒜的香味后再放入肉片翻炒,能够让肉片更加鲜嫩可口。
3、烧制菜肴时,可依据自己的口味加入适量调味料。
三、油腐竹怎么炒好吃又简单?
用料:腐竹 4根,香菇 2朵,胡萝卜 半根,青椒(柿子椒) 半个,蚝油 2勺,生抽 少许,盐 少许,植物油 适量,里脊肉 一小块
1.腐竹要提前泡,斜切。青椒,胡萝卜,香菇切细长条状。
2.里脊肉切小片,用玉米粉抓一下。
3.锅中加油,把里脊肉倒入翻炒至变色马上出锅备用。
4.锅中加入配菜翻炒一下。
5.马上加入腐竹,一起翻炒。
6.加入蚝油,盐和生抽,把肉片也倒入,翻炒后加入水。水快没了。大概5-10分钟左右即可。
四、腐竹配什么炒好吃又简单?
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发;花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段,胡萝卜、黄瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黄瓜外,其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起,调入盐和香油即可
菱形片的切法,以黄瓜为例:
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来,可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了,很简单吧
五、简单腐竹怎么做最好吃,简单又好吃?
材料
腐竹200克
角瓜半个
胡萝卜一根,瘦猪肉片30克,花生油2勺,盐3克
做法
1
原料准备好
2
都改刀 猪肉片用淀粉 料酒腌一下
3
热锅放入适量 的油 猪肉片 葱花 生抽爆锅
4
放入角瓜片 胡萝卜片 翻炒
5
放入腐竹 盐 翻炒均匀即可出锅了
六、怎么炒好吃又简单?
我们可以炒一个西红柿炒鸡蛋,给瓦力打入三个鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油,把鸡蛋液倒入锅中,炒成鸡蛋饼成粗,然后把切好的西红柿倒进去呛出香味后把西红柿炒出汤汁儿,这个时候把鸡蛋放进去,撒一点食盐,批一点葱花出锅。
七、怎么炒鱼好吃又简单又好吃?
把表层膜撕掉,切成薄段,用洋葱呛锅,加韩式辣酱,加鱿鱼翻炒熟出锅
八、腐竹炒什么好吃又嫩?
1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟;
2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;
3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好;
4、腐竹焖煮好以后,盛出备用;
5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒;
6、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。
九、炒虾怎么炒好吃又简单?
食材:大虾(草虾)600克,大蒜5瓣,小葱1根,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,番茄酱2汤匙,料酒1杯
第一步:先将大虾清洗一遍,然后用剪刀将虾脚虾须剪掉,再挑出虾线,然后放到菜板上,用刀切开虾背,再清洗干净,然后装盘备用!接着把大蒜拍扁,然后剁碎成末,装盘备用,再把小葱切成葱花,装盘备用!
第二步:起锅加油烧热,再把处理好的大虾放入锅中,大火翻炒至转色,然后盛出备用!
第三步:锅内留底油烧热,再把蒜蓉倒入锅中,小火炒香,炒香之后放入1杯子料酒,再放入3汤匙番茄酱,放入2汤匙生抽,放入1汤匙蚝油,放入半茶匙食盐,搅拌均匀,再煮开,煮开之后再倒入大虾,翻炒均匀之后,再盖上锅盖,小火焖煮2分钟!
第四步:焖煮2分钟之后,再翻炒几下,水分收干就可以出锅了,装入盘中,撒上葱花点缀提香即可!
十、炒黄豆怎么炒好吃又简单?
炒黄豆有很多的做法,不放一滴油,没加一粒盐,也不放一粒糖,也可以出奇美味!又酥又脆,越嚼越香,好吃的停不下来。
第一步:黄豆要挑选饱满,没有蛀虫,没有发黑,没有发霉,变坏 第二步:挑选好好的用水冲洗一起,立刻沥干水,千万不能浸泡 第三步:平底锅洗净,烧干水,快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里,中小火翻炒,千万不能大火,容易炒糊 第四步:快速用锅铲翻炒,不用让黄豆长时间黏在锅里,容易炒黑。千万不能大火,温度太高容易糊,还炒不熟。也不会酥脆 第五步:黄豆炒至中间裂开,能听到开裂的响声,黄豆粒在锅里跳舞,这个时候再炒一小会,不易太久,就要熄火 第六步:炒熟的黄豆立马用一个漏篮装,空间镂空散热快,放凉的黄豆又香又脆,热的黄豆吃的口感是软的,不香。吃炒好一定要放凉吃
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