炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干？

一、炒花菜干的做法，炒花菜干怎么做好吃，炒花菜干？

食材主料菜花干100g辅料玉米油适量盐适量猪五花肉适量生抽适量青蒜适量葱姜适量清水适量料酒适量步骤1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火17.装盘开吃吧

二、炒花菜怎么做？

材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

三、卷心菜炒土豆片怎么做好吃，卷心菜炒土豆片？

1.鸡蛋加少许盐，料酒，水，搅拌均匀，2.土豆切片备用，洋葱切丝备用，3.锅中水烧开，加适量盐，倒入土豆，焯水，然后捞出沥干，4.提前烧一锅大骨汤，盛出一小碗备用，4.起油锅，翻炒鸡蛋，然后盛出，5.锅中再倒入一些油，翻炒洋葱，再倒入土豆和适量大骨汤，最后倒入鸡蛋，撒上适量盐，出锅撒上葱花。

四、炒土豆片怎么做？

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

五、花菜炒花蛤的做法，花菜炒花蛤怎么做好吃，花菜？

1.花菜切小朵2.花菜焯过水3.花蛤浸泡盐水4.葱切末姜切丝5.热油锅里加水葱姜爆香6.加入花蛤7.加入料酒水焖开口8.加入花菜盐巴9.加入鸡精炒入味，加入葱末点缀

六、花菜炒苏糕的做法，花菜炒苏糕怎么做好吃，花菜？

花菜炒苏糕的做法

1.准备食材：花菜，大头葱，苏糕半块

2.苏糕和葱切好备用

3.锅内放油加热后放花菜翻炒片刻

4.加苏糕翻炒，加料酒和酱油

5.最后加葱就可上桌开吃啦。

七、清炒花菜怎么做？

将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水份待用；葱切末；蒜切片；辣椒根据自己口味切滚刀块状。

开火，锅烧热后加入适量食用油，油热至7成时，将葱、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。

待葱蒜末炒出香味时，将洗干净沥干水份的花菜倒入锅中翻炒均匀。

翻炒1分钟左右后，往锅内加入适量的凉白开，转中火。

待锅中水即将烧干时，加入盐、鸡精、花椒粉调味，加适量老抽调色。 再次转大火，最后稍加翻炒即可关火出锅。

八、炒菊花菜怎么做？

清炒菊花菜的做法非常简单，特别适合老人和小孩经常食用。那么，清炒菊花菜怎么做？如何做好清炒菊花菜？下面我就跟大家分享一下清炒菊花菜的做法。 　　清炒菊花菜的做法 主料： 　　菊花菜。 辅料： 　　姜。 调料： 　　盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。 制作步骤： 　　

1、菊花菜去掉老根后洗净备用。 　　

2、生姜切末备用。 　　

3、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。 　　

4、锅中做水，水开后下入菊花菜焯约15秒后捞出。 　　

5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。 　　

6、下入菊花菜大火煸炒几下后入碗芡。 　　

7、待锅中汤汁明亮后出锅即成。 Ps： 　　1、菊花菜易熟，不必长时间加热。 　　2、姜丝有去腥、提鲜的作用，可以适当多放一些。

九、猪肉炒花菜怎么做？

材料：猪肉片 150克花菜 300克葱姜蒜适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量步骤：1. 花菜洗净剥出小花朵备用，葱姜蒜切末备用。2. 首先将猪肉片洗净后切丝，倒入少量料酒和生抽进行腌制。3. 热锅冷油将猪肉片炒至变色后捞出。4. 余油中加入葱姜蒜末爆香，再加入花菜快速煸炒。5. 加入适量的盐、老抽、糖、少量的料酒进行调味，将炒好的猪肉片加入锅中进行煸炒均匀。6. 盛盘即可享用，可根据口味进行适当调整。猪肉炒花菜的制作简单，口感清香爽口，非常适合夏季食用。

十、花菜炒西红柿怎么做？

1.有机花菜掰小朵，洗净控干水分。如图所示

2.木耳洗净，鸡蛋打碗里搅拌均匀。如图所示

3.胡萝卜切菱形片。如图所示

4.锅中添水烧开。如图所示

5.把洗好的菜依次放锅里面焯水一分钟捞出来，凉水过凉。如图所示

6.另起锅放油，油热放鸡蛋炒熟。如图所示

7.锅中留底油放葱花爆香，西红柿去皮切碎放入锅中，炒出汤汁来。如图所示

8.把焯好的菜花胡萝卜片，木耳，鸡蛋一起放入锅中翻炒，放盐萬字减盐酱油，糖，鸡精翻炒均匀即可。如图所示

9.少盐，不减鲜的花菜盛盘了。如图所示