青菜烧土豆怎么烧好吃？

一、青菜烧土豆怎么烧好吃？

土豆烧白菜

土豆烧白菜是一道中国民间传统家庭美食，由大白菜、土豆等制作而成。

基本信息

主要食材大白大白大白菜，土豆分类民间传统家庭美食工艺炒

做法介绍

1、剥去白菜最外层的老帮，把嫩一些的白菜帮一层层剥开，洗干净，连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要斜着削成片，这样烧的时候容易进味。土豆去皮切成滚刀块，切得小一些；

2、炒锅烧热放油，先放白菜翻炒，等白菜略软时放入土豆，放一些盐，这时白菜会出水，盖上锅盖中火焖七、八分钟，土豆焖熟以后放酱油上色收汤。

贴心提示：

白菜缩水严重，不出数，一大锅白菜可能最后只剩下一小盘，所以放盐的时候千万不要放多了，不然吃的时候咸死。这个菜要把白菜炖得软烂比较好吃，会损失一些维生素，但是比较下饭，尤其是土豆，非常好吃。

二、土豆怎么烧好吃？

酸辣土豆丝很好吃的，也很容易做的，先把土豆切丝用清水洗好放盘里，然后备好葱，跟辣椒，油热后直接放入，再把土豆丝放入锅内炒两下赶紧放醋，稍炒一会儿就可以吃了！熟了之后再放入点蒜末味道也不错的！

三、花菜干怎么烧好吃？

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。

5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。

四、花菜怎么烧最好吃？

干锅花菜

1.准备有机花菜一棵，切成小朵，倒入盆中淘洗干净，沥干水分以后放入盘中，五花肉一小块，切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，再放入一小把花椒，红干椒和豆豉备用。

2.洋葱半个切成洋葱条，放入干锅中抓散，用来垫底，红椒半片去瓤，切成菱形块，青椒半片同样切成菱形块，和红椒放在一起，用来配色。

3.起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，放入花菜，滑油15秒后倒出控油，锅中添入少许底油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，再倒入切好的配料。

4.炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，炒出红油，倒入花菜，翻炒几下，再倒入青红椒片，翻炒片刻以后，开始调味：

5.加入食盐1克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，从锅边淋入生抽5克，继续翻炒几下，化开所有调料，再淋入少许红油，简单翻匀，美味即成。

五、花菜怎样烧好吃？

白花菜炒五花肉！

白花菜花朵向下，用温淡盐水泡1个小时，捞出洗净。

五花肉洗净，放入锅里，加少许料酒，煮一煮。捞出冷凉切片！

白花菜摘成小朵。

大青椒切丝，大红椒切丝。

蒜切片，姜切丝。

热锅放少许食用油，放入五花肉煸炒！炒干一点。

把五花肉放锅一边，加入蒜片，姜丝，郫县豆瓣酱炒香，在合五花肉炒均匀。

放入白花菜朵，炒一炒，加入少许酱油翻炒几下，再加入一些清水，闷熟花菜。

加入大青椒丝，大红椒丝，炒均匀。

放入适量食用盐，鸡精翻炒几下出锅，撒上一些葱花即可！

六、黄花菜烧土豆做法？

先将土豆切块煮熟，然后加入黄花菜一起炒熟就可以了。

七、牛肉烧土豆要怎么烧才好吃？

可以的，土豆烧牛肉还是蛮好吃的。

土豆烧牛肉的原料：牛肉、土豆；

土豆烧牛肉的配料：葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油；

土豆烧牛肉做法：

1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块；锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水；

2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱；

3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻；

4、移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟；

5、这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用；

6、30分钟后加入土豆,接着炖；

7、待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可；装盘～～开动啦。

温馨提示：

1、土豆不适合太软，微软即可，牛肉可以烂一些最好是肥牛肉

2、牛肉要用小火炖烂，土豆下锅时间要适当，防止烧糊锅。

3、焯水过后的肉类，最好就立刻进行下一步的烹制，而不要长时间放置，否则肉质收缩变紧，就不容易煮烂了

吃出健康：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

土豆用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；大便不利。

八、土豆烧刀头怎么好吃？

步骤 1

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土豆洗净去皮，切条块 刀豆洗净去两头，手扳成寸段 小米椒去蒂去籽，两三个。

步骤 2

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这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。（省去后续炒刀豆）

步骤 3

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起油锅，中小火入小米椒土豆条块， 煸至土豆条块两面起金黄。

步骤 4

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加入熟刀豆，翻炒。 加两勺半蚝油，一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上锅盖小火10分钟。期间翻炒两下。 加糖适量，喜欢辣的再加些辣椒酱。 翻炒，盛出。

步骤 5

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土豆烧刀豆，完成。

九、怎么烧土豆肉丝好吃？

食材明细土豆1个 酱油干子2块 葱末适量 姜末适量 蒜片适量 盐2g 醋1小勺 生抽2勺老抽1小勺 糖1小勺带汤土豆炒肉丝的做法步骤 1炒锅烧热倒入适量的油，油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽2蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟；（可以加点青红椒丝会好看些）3加一碗高汤（也可用清水代替，不过最好加点点鸡精）烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味，最后勾个薄芡即可起锅。

十、黄花菜怎么烧好吃？

干黄花菜泡开，可以拿来煲鸡汤，可以闷猪脚。