炒芹菜的做法？ 芹菜炒肉家常做法视频王刚？

一、炒芹菜的做法？

食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘

二、芹菜炒肉家常做法视频王刚？

主料:芹菜一棵，猪肉50克。

辅料:葱花少许，油适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精少许。

1、将芹菜去根和叶，冲洗干净，切成斜段。

2、切好猪肉片和葱花。

3、将锅烧热，倒入花生油，放肉片煸炒，加入葱花提香。

4、倒放入芹菜，大火快速翻炒。倒入少许味极鲜提味。

5、放少许鸡精，拌匀，出锅。

三、乌鱼炒芹菜的做法？

用料：

乌鱼 2只

芹菜 250克

姜 5片

料酒 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 少许

糖 适量

乌鱼炒芹菜的做法步骤：

步骤 1

乌鱼去骨去皮，洗净后切花刀。

步骤 2

加姜片煮开水，加两勺料酒，下洗净的乌鱼汆烫30秒左右。

步骤 3

汆烫后的乌鱼捞出备用。

步骤 4

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起油锅爆香姜丝

步骤 5

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下洗净的的芹菜翻炒至断生，加适量的糖和盐调底味。

步骤 6

下汆烫后的乌鱼继续翻炒，加适量生抽提鲜。

步骤 7

关火后，加蚝油，用余温将其翻炒均匀装盘即可，乌鱼炒芹菜就做好了。

四、芹菜炒枣的做法？

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准备好材料。

芹菜红枣瘦肉汤2.

瘦肉切细条，加盐、油腌一会儿；

芹菜红枣瘦肉汤3.

香菇切小片； 红枣去核切丝；

芹菜红枣瘦肉汤4.

芹菜洗净切段； （不用去叶）

芹菜红枣瘦肉汤5.

热油锅，入香菇和芹菜略炒一下；

芹菜红枣瘦肉汤6.

汤锅加水3碗烧开，入姜片、香菇、芹菜再煮开；

芹菜红枣瘦肉汤7.

然后下红枣和瘦肉煮开会稍滚一会，加盐调味即可。

五、大蒜炒芹菜的做法？

1、芹菜洗净切段备用

2、葱姜切丝、大蒜拍碎待用

3、把肉切丝4、锅低加油烧热

5、放上肉炒变色6、放上葱炒出香味

7、倒上芹菜翻炒使其受热均匀

8、倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生9、放上适量的盐翻炒

10、再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了

11、出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃

六、炒芹菜丝的做法？

料：香芹，里脊肉。

配料：干辣椒，花椒，生姜，生抽，料酒和香菇酱（家里没有也可以用豆瓣酱）。

首先，芹菜摘去根叶，切成五公分左右的小段，姜切丝，辣椒剪成段，里脊肉切丝。

其次，热锅加油（稍多一些油）油温五层热时下入辣椒段和花椒，炒香盛出，下肉丝翻炒至没有水份，下香菇酱或者豆瓣酱，在加入适量料酒炒匀。

最后，加入芹菜，加盐和生抽，翻炒均匀，炒干后加入炸香的辣椒和花椒，翻炒片刻出锅，装盘后撒上熟的白芝麻即可食用。

喜欢吃口感嫩一些的肉丝，我们可以先这样处理肉丝。把肉丝中加入生粉，盐，料酒，生抽抓匀，锅中多放油，油温七层热时下锅，慢慢翻炒，全部定型后后盛出备用。然后炸香辣椒和花椒，盛出备用，锅底留油下切段的芹菜，炒至断生，下肉丝继续煸炒至无明显水分，最后放入炒香的花椒和辣椒，出锅装盘后撒上熟的白芝麻。

七、牛奶炒芹菜的做法？

步骤1

芹菜洗净备好

步骤2

放打汁机里，打出芹菜汁

步骤3

打好的芹菜汁备用

步骤4

取两个鸡蛋，只用蛋黄

步骤5

巧牛奶200毫升放锅内煮得微开关火

步骤6

加一勺白糖

步骤7

加几块奶酪

步骤8

把奶酪搅化开

步骤9

蛋黄液搅匀徐徐倒入

步骤10

搅拌均匀

步骤11

和芹菜汁放在一个大碗里，然后放冰箱里，每隔半小时搅拌一次，三四次即可

八、芹菜炒松子的做法？

材料

西芹250g，鲜百合3只，松仁100G

配料

橄榄油，盐，白糖，淀粉，味精

做法

1.西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水；松仁洗净控干水；少许淀粉和清水调匀成水淀粉；备用。

2.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。

3.在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。

九、炒芹菜苗的做法？

1.将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净；黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗。

 2.用温水将木耳、香菇泡发；同时将香干、豆皮洗净备用。 

3.将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒） 

4.炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆。

 5.炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入装木耳的大盆中。

 6.依次将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可。 

7.在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可。

十、芹菜炒竹子的做法？

芹菜500克，竹子200克，姜末蒜末少于，锅里烧水，水开后把芹菜跟竹子先后下锅焯水，剿好水捞出备用，然后锅里放油，油温60度时放如葱姜蒜末爆香，爆香后再放如芹菜跟竹子一起大火翻炒，等到芹菜跟竹子炒熟后加如食盐，鸡精，耗油继续翻炒几下就可以出锅了