菜头菜怎么炒好吃？ 炒窝头菜怎么炒好吃？

一、菜头菜怎么炒好吃？

方法/步骤

1

  首先，用开水把头菜泡开。我这个泡了大概30分钟左右。如果有时间可以用冷水泡，时间就要长一点了。

2

  泡软之后，把里面的水倒掉，然后清洗两遍。把头菜切细。

3

  五花肉清洗干净，然后切成小丁。

4

  热锅，然后倒入我们的五花肉。煸炒出油，五花肉不用放盐了，因为头菜是比较咸的，再放盐可能就会太咸了。

5

  倒入我们切好的头菜一起煸炒。炒几分钟就可以了。搭配着粥吃，特别香。

END

二、炒窝头菜怎么炒好吃？

食材清单

玉米面窝头 两个 、 大葱 一根 、 盐 若干

烹饪步骤

1/3

把蒸好的饼子切成小丁（最好是放凉隔夜的，不至于太软不成型）。

2/3

大葱切成葱花。葱可以多一点，其他什么菜都不用放。

3/3

锅里加比平时炒菜多一点油加热，煸炒葱花，出香味后下窝头丁煸炒。窝头变成金黄色，撒盐出锅。

三、炒君子菜怎么炒好吃？

第一步，去皮去瓤

用刨皮器把苦瓜表面薄薄去掉一层，然后用勺子挖去瓜瓤，尽量把瓜瓤和苦瓜接触部分挖的干净一点，这样苦味会去掉不少。

第二步，切丁焯水

把处理好的苦瓜先切丝，再切小丁，越小越好。然后锅里烧开水，下入2勺盐，盐可以稍微多一点，问题不大。然后下入苦瓜焯水至断生后捞出，然后过凉水洗一下后攥干水分。

第三步，调蛋液

碗中打入4颗鸡蛋，调料放盐即可，如果吃味重的，可以再放点鸡粉。然后放入焯好水的苦瓜丁，搅拌均匀准备煎饼。

第四步，煎饼

热锅凉油炙锅，先下入一勺和好的苦瓜蛋液炒成絮状趁热回到蛋液中，然后搅拌均匀。这样在煎蛋的时候不会出现因蛋液凝固过慢导致炒焦，这种方法可以用于各种煎蛋中，非常实用。

然后锅中底油热后倒入所有蛋液开始煎饼，随着蛋液凝固，用勺子把蛋液摊匀称，呈现一个圆饼状，当然越远越好，手艺如何这里可以大显身手。等完全凝固之后翻面，煎至两面金黄便可出锅。

第五步，分切装盘

把煎好的苦瓜鸡蛋饼放到案板上，用菜刀分切成想要的形状，然后摆盘成想要的造型即可上菜。

四、高原叶菜怎么做好吃？

石格菜清洗干净，锅中倒入冷水，放入石格菜，将水烧开，煮开一会2分钟左右捞起石格菜。

2.将石格菜切成小段，锅中放入油也可以用腊肉丁炒，放姜蒜，倒入石格菜，翻炒后加入盐，不要鸡精和味精保留野菜的原味，根据个人口味可以加辣椒。

3.一道健康美食，素炒石格菜就做好了

五、夫子菜怎么炒好吃？

食材：夫子菜四分之一棵。

辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。

做法

1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。

六、芽菜怎么炒好吃？

榨菜怎么炒好吃？

原菜是一个非常营养丰富的一个蔬菜，那个炒不好也是不好吃，炒芽菜首先先要油热锅热，炒芽菜就是一个爆炒，放进牙以后，调料放进再来点醋榨菜怎么炒好吃？

原菜是一个非常营养丰富的一个蔬菜，那个炒不好也是不好吃，炒芽菜首先先要油热锅热，炒芽菜就是一个爆炒，放进牙以后，调料放进再来点醋爆炒几下，抓紧时间就要出国，这样炒出来的芽菜，吃起来才脆嫩好吃

七、花儿菜怎么炒好吃？

不吃肉的话可以清炒吃肉的话放一些猪里脊

八、菜辣子怎么炒好吃？

食材：辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣

制作方法

1：准备食材，辣椒洗净，尽量选择直一点的辣椒，切葱段、姜片、蒜去皮

2：把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用

3：制作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀

4：辣椒去掉根部和籽，再从中间切断

5：锅中加油，加入辣椒，煎至两面成虎皮状

6：加入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀

7：加少许水，继续翻炒至收汁即可，如果想让汤汁更粘稠一些，可以用水淀粉勾芡

九、菜腿怎么炒好吃？

 用料：白菜一颗、方腿粒100克、酱油适量

大白菜炒方腿的家常做法：

步骤 1、将大白菜洗净，对半切开并切成段状。

步骤 2、热锅冷油，把方腿粒放入，进行翻炒。

步骤 3、待方腿粒的颜色稍微变深一些，将白菜放入，进行翻炒。

步骤 4、待白菜开始出水时，加入适量的酱油。然后，可以盖上锅盖中火煮一分钟左右。

步骤 5、待白菜根煮软了，出锅即可。

十、牛耳菜怎么炒好吃？

原料：儿菜 (适量)

干红辣椒 适量

食用盐 适量

食用油 适量

味精 适量

干花椒 少许

大蒜 适量

做法：1.首先，我们先把儿菜去皮洗净。

2.  接下来把准备好的儿菜切片，备用。

3.  然后是辅料的准备。干红辣椒，花椒用水洗净，切好，大蒜去皮切碎，备用。

4.  热锅下油，然后丢入准备好的辅料爆香一会儿。

5. 接着倒入切好的儿菜片，快速翻炒。

6.炒熟之后加适量的食用盐，味精，翻炒均匀，即可关火出锅。