在高原上怎么炒菜？ 高原炒菜可以直接炒熟吗？

一、在高原上怎么炒菜？

用高压锅

高原上的大气压比较低，水的沸点低，温度上不去但是火可以所以烤是可以熟的。但是蒸煮就不行了，需要用到高压锅。

烤熟是没问题的。

之前所谓的高原生米煮不熟，是因为米在锅里，需要靠水的温度来煮熟，而高原气压低水的沸点低，比如80度就已经沸腾的水，是不好把米煮熟的。但是烤肉没问题，是直接用火烤的，没有沸点低的问题，放心吃吧！

二、高原炒菜可以直接炒熟吗？

可以。炒菜是用火把锅烧热，再加入油，当油温达到150度左右时就可以炒菜了，不论靑菜还是肉类就能做熟了。虽然高原上空气稀薄，含氧低，对可燃物的燃烧有影响，所以锅热的时间需要时间长一些而已，并不影响油温达到把菜做熟的温度。

只有用水煮米饭等时，因高原的气压低，不用高压锅情况下水温只能达到80到90度，米饭是煮不熟的

三、高铁上怎么炒菜？

高铁上不炒菜，是在发站上好的成品盒饭，在电烤箱里面加热。

四、高原上炒面怎么炒？

高原上只是水的沸点低，煮东西不太容易煮熟，但做炒面，油的沸点低一点是没关系的，油温足够把面炒熟了。

分享一道我在家经常做的一种炒面方法，带点挂面就可以了，在高原上可以试试：

【炒面】

用的配料可以因地制宜，不一定非要用我图中的配料。

1、煮面，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，捞出备用。

2、煮好的面过冷水，炒的时候不粘连。

3、面放碗中，加1勺生抽，半勺老抽，1勺油搅拌均匀。

4、肉用料酒，生抽、盐腌制一下，锅中加底油，肉丝煸炒至变色熟透，放入香菇片继续翻炒至略微变软。

5、加入处理好的挂面，大火翻炒2分钟，加入洗好的青菜、葱花，、胡椒粉，盐和鸡精，翻炒均匀后后就可以了，很好吃的。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

五、高原上怎么冲蛋花？

高原地区，用普通锅子，即使水已经翻滚，倒入蛋液，也起不了蛋花。所以，在高原地区要做蛋花汤，必须让水的沸点到100度，只需买一个高压锅就可以啦。具体做法如下：

1.高压锅中加水，上汽煮开。

2.下蛋液，一边倒一边搅拌

3.加盐、香油，调味。撒葱花。

六、高原上饮酒怎么处理？

高原上最好不要饮酒，如果喝了一定要注意高反情况，及时就医。

七、高原上的动物？

答：高原里有金丝猴、藏羚、野牦牛、藏野驴、盘羊、雪豹、羚牛等。高原是指海拔高度在500米以上的地区，地势相对平坦或者有一定起伏的广阔地区。如我国的青藏高原、云贵高原。高原素有“大地的舞台”之称，在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成。

有的高原表面宽广平坦，地势起伏不大；有的高原则是山峦起伏，地势变化很大。世界最高的高原是中国的青藏高原，面积最大的高原为巴西。

八、高原上都有什么？

高原上有藏羚羊、铁杉、藏原羚、藏野驴、岩羊、野牦牛、野驴、盘羊、雪豹、喜马拉雅旱獭、白唇鹿等。

藏羚羊：是偶蹄目、牛科、藏羚属的哺乳动物。体长135厘米，肩高80厘米，体重45-60千克。

铁杉：是松科铁杉属植物，乔木，高达50米，胸径达1.6米；树皮暗深灰色，纵裂，成块状脱落；大枝平展，枝稍下垂，树冠塔形。

藏原羚：是牛科、原羚属动物。

九、高原上的危险？

第一种危险是缺氧，因为在高原地区含氧量过少，所以高原战士在战斗的过程中会消耗大量的氧气，再加上氧气含量本就不足，所以在情况危急的时候很容易面临缺氧的难题。

第二种危险是易冻伤。

由于地处高原地区，并没有什么太多的遮挡物阻挡，而且随着海拔的不断升高，气温也会越来越低，高原战士在战斗的过程中本就消耗了自身的热量，长时间的战斗还会使身体更加寒冷。

第三种危险是易摔伤。高原地形并不比平面，许多地方都比较陡峭，一个不小心就很有可能从高处摔落。

十、地球上最大的高原是那个高原？

世界上最大的平原是亚马孙平原，最高的平原是青藏高原，最大的高原是巴西高原，最大的盆地是刚果盆地，最长的山脉是安第斯山脉。

1、亚马孙平原（英语：Amazon Basin）位于南美洲北部，亚马孙河中下游，介于圭亚那高原和巴西高原之间，西接安第斯山，东滨大西洋，跨居巴西、秘鲁、哥伦比亚和玻利维亚四国领土，面积达560万平方千米（其中巴西境内220多万平方千米，约占该国领土1/3），是世界上面积最大的冲积平原。

2、青藏高原（Qinghai-Tibet Plateau）是中国最大、世界海拔最高的高原，被称为“世界屋脊”、“第三极”。

3、巴西高原（葡萄牙语：PlanaltoBrasileiro）是南美洲东部位于巴西境内的广阔高原，面积500多万平方千米，是世界上面积第一大的高原。

4、刚果盆地，非洲最大盆地，属于世界十大盆地（被称为世界最大盆地），又称扎伊尔盆地。位于非洲中西部，呈方形，赤道横贯中部。

5、安第斯山脉（盖丘亚语：Andes；奇楚亚语：Antis）属于科迪勒拉山系，也称安弟斯山脉或安蒂斯山脉，位于南美洲的西岸，从北到南全长8900余千米，是世界上最长的山脉。