高原炒菜可以直接炒熟吗？

一、高原炒菜可以直接炒熟吗？

可以。炒菜是用火把锅烧热，再加入油，当油温达到150度左右时就可以炒菜了，不论靑菜还是肉类就能做熟了。虽然高原上空气稀薄，含氧低，对可燃物的燃烧有影响，所以锅热的时间需要时间长一些而已，并不影响油温达到把菜做熟的温度。

只有用水煮米饭等时，因高原的气压低，不用高压锅情况下水温只能达到80到90度，米饭是煮不熟的

二、600w炒菜能炒熟吗？

600w炒菜能炒熟。炒菜的要点就是快翻快炒才能做出鲜美的菜肴。如果电磁炉功率小的话，不但菜不容易炒熟、耗电还会增加。家用一般选用800至1600瓦的较适合。如果你经常有客人要来、你又想亲自下厨，建议你买只专用的，但必须也是功率可调的，2200至4000瓦最好。

三、炒菜炒熟放佐料吗？

炒菜分佐料和调味料，一般佐料和菜一起炒，调味料等菜炒熟再放就行了。比如葱姜花椒辣椒之类就需要和菜一起炒制，这样才能把味道充分释放出来；再比如酱油醋鸡精香油之类，菜炒好进行调味就行。说明一点调味料等炒制时间长，容易生成不好的东西，比如味精高温会让其变成对身体有害的东西。

四、炒菜如何快速炒熟？

 大火炒蔬菜这样时间快，炒菜，中国菜的常用制作方法之一。其指将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。

五、西藏炒菜怎么炒熟？

西藏所有地方都需要高压锅做饭，炒菜可以炒熟，没有不需要高压锅的地方。

因为:

1、西藏位于西藏高原，西藏高原地处北半球中纬度地带，面积100多万平方公里，平均海拔4000米，位于亚洲大陆的西南部，大致地理坐标为北纬26°52′—36°32′、东经78°24′—99°06′。

2、沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

3、海拔越高，气压越低。沸点因为海拔升高导致气压降低的从而降低。所以在西藏需要高压锅提高沸点。

六、豆角能炒熟吗？

可以。豆角不但能炒能熟，还可以蒸熟，又可以煮熟。豆角是餐桌上的常见蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，抑或是焯熟凉拌都很可口。豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B，、维生素B2、维生素c、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分

七、红豆能炒熟吗？

可以

料

青椒 1个，蒜 1瓣，红豆 300克，蒜苗 1根，生抽 1勺，盐 适量，剁椒 1勺

做法

红豆事先煮好，准备好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒

青椒，蒜苗和大蒜均切碎

油烧开，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入锅内，炒1分钟左右

红豆连汤一起倒入锅内，放入适量的盐，生抽，炒1分钟左右

倒入剁椒，炒2分钟左右起锅，来点米饭拌着吃，其他菜都省了😋

起锅，看起来虽然不咋滴，但是光闻着就很香啦

八、牛肉能炒熟吗？

牛肉能炒熟先用蛋青儿，盐腌制，热锅凉油爆炒，小炒牛肉。

九、生米能炒熟吗？

生米不能直接炒熟，因为生米内部还没有充分成熟，含有过多的淀粉质，加热后淀粉质会糊化，形成一层粘性的外壳，阻碍米的内部加热，导致煮饭无法熟透。

如果想要炒熟米，需要先将米煮熟，然后再进行翻炒，直到米粒变得金黄色并且酥脆。不过，炒熟的米口感较为干燥，不太适合直接食用，通常是用来作为炒饭或者小吃的原料。

十、淀粉能炒熟吗？

生淀粉不能炒。熟淀粉是这样形成的。先用热温开水搅拌淀粉。搅拌匀。在朝里倒一百二十度的开水，边倒边搅。一会成糊状。熟淀粉来了！熟淀粉做法：主料2人份

酸菜100克

 猪肉50克

辅料

淀粉适量

 植物油适量 食盐少许 生抽适量 香油适量 胡椒粉适量 姜适量 蒜适量 小葱适量 剁椒少许

步骤1

瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟（我用的是做煎饼剩下的馅料，里面加了葱花）

步骤2

将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用，煮粉条的方法可参照这里

步骤3

酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花

步骤4

热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右

步骤5

放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可。