西红柿炒花菜大厨的做法？

一、西红柿炒花菜大厨的做法？

主料：西红柿2个、 菜花适量

辅料：洋葱适量、 色拉油适量、 食盐适量、 白糖适量

 生抽适量、 鸡精少许

做法：

步骤1西红柿去皮切小丁

步骤2菜花冲洗，掰成小块，洗净

步骤3锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右即投入凉水中。

步骤4洋葱切碎（大葱也可），锅子放油，放入洋葱煸炒，加入西红柿丁，煸炒至西红柿软烂，成泥，加入焯水的菜花，煸炒。加入生抽煸炒片刻，加入少许白糖，鸡精，出锅装盘即可

二、西红柿炒花菜的家常做法？

准备食材：菜花一颗，西红柿一颗。（普通菜花或者有机菜花都可以）

沿着花菜的枝桠用手掰成小朵，西红柿切成小块，葱切葱花，蒜剁蒜末。（菜花用手掰不容易有碎屑）

把掰好的菜花小朵放在盆中，用淡盐水浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。（用淡盐水浸泡可以把菜花缝隙里的细小尘土和残留农药清洗干净，同时在炒菜花时可会更加入味）

锅里烧水，水开后下入菜花焯水，煮一分钟捞出备用。

锅里烧油，下入葱花蒜末爆香后加入西红柿翻炒，炒出汤汁。

然后下入焯好水的菜花，加入盐、鸡精、生抽调味，少许白糖提鲜，大火翻炒均匀即可出锅。

爽脆的菜花吸饱了西红柿酸甜的汤汁，特别入味。一盘酸酸甜甜，好吃又下饭的西红柿炒菜花就做好了

三、西红柿花菜炒白果的家常做法？

食材：白果10克，五花肉300克，花菜200克，西红柿1个，姜、蒜、盐，生抽、白糖、鸡精、老酒适量。

做法：

1.白果切片，泡在水中，备用。

2.将西红柿切片，拍两个蒜头，生姜两小片，装盘备用。

3.花菜切成小朵，备用。

4.五花肉切成细片。

5.将生姜、蒜和五花肉片下锅，炸出油。

6.将花菜倒入锅中翻炒。

7.炒了差不多时，将白果倒入一起翻炒。注意要一直炒动，防止粘锅。

8.加入一点点盐，生抽，白糖少许，鸡精，老酒。翻炒至白果变软。

9.最后加入切好的西红柿片翻炒均匀，起锅装盘。

四、黄花菜炒西红柿家常做法？

食材用料：黄花菜 (一小把)，西红柿 (1个)，盐 (一勺)，香菜 几根，香辣粉 适量

方法/步骤

1，先准备一小把黄花菜，提前一小时泡好，备用

2，西红柿 切小块，黄花菜洗净备用 。葱姜切好备用

3，锅中加少量油，放入葱姜先炒西红柿小火炒几分钟炒出汁。（西红柿太干可以少可以少放一点点水）

4，放入黄花菜继续翻炒

5，最后根据个人情况加入一勺盐，鲜辣粉半勺，胡椒粉少量翻炒均匀

6，出锅，放点香菜点缀即可

五、西红柿炒豆子简单做法？

    西红柿炒豆子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，还营养丰富。下面就让我们来看看制作这道菜品的具体做法。

首先，准备好所需的食材。我们需要2个西红柿和适量的豆子，可以选择青豆或者毛豆都可以。此外，我们还需要一些葱姜蒜末以及适量的食用油、盐和生抽调味。

接下来，我们开始烹饪。首先，将豆子煮熟，使其变得嫩滑可口。然后，用清水冲洗一下煮熟的豆子，让其变凉备用。

然后，我们将西红柿切成小块。这样做的目的是为了便于炒制过程中西红柿释放出更多的汁液。同时，我们也可以根据个人口味的喜好剥去西红柿的皮，以获得更加细腻的口感。

接下来，取一个平底锅，加入适量的食用油，将之加热至五成热。然后，加入事先准备好的葱姜蒜末，炒出香味后加入切好的西红柿块。

在炒西红柿的过程中，我们可以用铲子不断地将其压碎，以促使其释放更多的汁液。当西红柿开始变软时，我们便可以将之与煮熟的豆子一起放入锅中继续翻炒。

接下来，我们可以根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味。同时，还可以根据个人偏好增加一些鸡精或者糖，以增加菜品的鲜美度。

最后，继续炒制几分钟，待豆子和西红柿充分混合均匀且水分蒸发至合适程度时，就可以关火了。

西红柿炒豆子是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法简单易学，营养丰富。豆子中富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，而西红柿则富含多种抗氧化物质和维生素C。这道菜品不仅可以提供丰富的营养，还具有美容养颜、增强免疫力等功效。

每当我们品尝到这道西红柿炒豆子的美味时，总是难以抑制内心的满足感。无论是在冬季暖暖的餐桌上，还是在夏日清爽的饭菜中，西红柿炒豆子都是一道不可错过的佳肴。赶快动手试试吧，保证您会爱上它！

六、里脊肉西红柿炒花菜的做法？

里脊肉切片湿淀粉抓一下，菜花焯水待用，西红柿切小块，炝锅放肉片，变色放西红柿炒，放菜花，放调料，翻炒出锅

七、只炒西红柿的简单做法？

【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

【做法】

1、准备好所需食材

2、西红柿切成滚刀块

3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键

4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油，

5、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒

6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰

7、装盘，美味即享

八、西红柿炒花菜的热量？

别名：番茄菜花、菜花西红柿，番茄花菜

热量：43 大卡（100克）

分类：北京菜

评级：

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)42.51

碳水化合物(克)4.34

脂肪(克)2.65

蛋白质(克)1.41

纤维素(克)1.59

主料

花菜 300克

番茄 150克

辅料

芝麻油 5克

调料

白砂糖 2克

食盐 3克

料酒 10克

番茄酱 15克

大葱 10克

玉米油 8克

饮用水 20克

类别

北京菜 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 减肥瘦身调理 老人食谱 学生膳食

口味

色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。

番茄炒菜花做法

1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块；

2. 锅内加油烧热， 放入葱段炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加入些许饮用水，食材熟透后即可出锅。

九、花菜的家常做法简单清炒？

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

十、西红柿炒木耳最简单的做法？

主料：

水发木耳50克、西红柿200克、山药100克；

辅料：

植物油20毫升、精盐5克、鸡精2克、味精2克、生抽10毫升

步骤

1.准备食材有木耳，西红柿，山药。

2.山药削皮切块。

3.西红柿切块后去皮。

4.西红柿切块。

5.小䓤切节。

6.锅内入油下木耳翻炒后，倒入西红柿，山药块。

7.翻炒均匀后，放入味精，盐，鸡精，放入小䓤。

8.大火翻炒均匀后，放入生抽。

9.出锅装盘。