清炒空心菜的家常做法？

一、清炒空心菜的家常做法？

材料:空心菜，色拉油，食盐

做法：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里浸泡，起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅。

二、清炒空心菜干家常做法？

空心菜洗干净切断，起锅烧油放菜，放盐味精，蒜末就好了

三、清炒空心菜的做法？

准备空心菜、大蒜

2.

空心菜去掉老的根茎、黄叶后洗净，切寸断

3.

大蒜切片

4.

锅中放橄榄油，热锅冷油放入蒜片炒出香味

5.

放入空心菜茎大火翻炒至变色

6.

再放入空心菜叶子继续大火翻炒

7.

炒至空心菜断生，放入蚝油炒匀即可出锅

四、清炒空心菜梗的做法？

材料

空心菜梗，红椒，几个蒜瓣

做法

步骤1：空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现哦）。

步骤2：蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。

步骤3：炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽；炒匀后，再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

五、家常炒空心菜的做法？

步骤/方式1

空心菜折成一段段，洗净

步骤/方式2

大蒜切成丁

步骤/方式3

下锅炒出香味

步骤/方式4

倒入空心菜，翻炒

步骤/方式5

五分熟加入盐(放点耗油更鲜美，我没有放)撒点熟油，搅拌一下出锅

步骤/方式6

装盘

六、家常清炒苦瓜的家常做法？

清炒苦瓜是一道常见的家常菜，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

- 苦瓜1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将苦瓜去皮、去籽，洗净后切成薄片或丝。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

4. 加入苦瓜，大火翻炒2-3分钟。

5. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒至苦瓜变软即可。

小贴士：

1. 苦瓜稍微有点涩味，可以在切好后用盐水泡一会儿再用清水冲洗干净，这样可以去除部分涩味。

2. 翻炒时不要过久，以免苦瓜变得过软而影响口感。

七、简单炒空心菜的家常做法？

首先准备好新鲜空心菜，先切掉根茎再切成均匀小段，切好以后放入清水中把泥土清洗干净，然后控水备用。

准备几粒大蒜拍散后切末，抓几粒干辣椒放在一起备用。

2.接下来把空心菜焯一下水，为了保持菜色并避免营养成分流失，水中加入一些植物油和食盐，然后水烧开后倒入空心菜，快速烫20秒捞出，再次用清水清洗后控水备用。

3.锅内烧油，5成热时倒入蒜末和干辣椒爆香，炒出蒜香味后把空心菜倒入锅中翻炒几下。

加入食盐2克、白糖少许提鲜、鸡粉2克转大火快速爆炒10秒钟。

最后淋入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好的吸附在空心菜上面，翻匀后即可出锅装盘。

八、蘑菇炒空心菜的家常做法？

1· 蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.

2· 空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.

3· 扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用.

4· 点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.

九、空心菜梗炒油渣的家常做法？

1、食材：空心菜梗400克，红甜椒半个，盐1小勺，鸡精0.5小勺，食用油60克。

2、取半个红甜椒洗净后切成细丝。

3、将空心菜梗外面的老杆掐掉并去除叶柄，洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。特别说明：空心菜梗是去了嫩尖嫩叶的嫩空心菜梗，指甲掐不动的老空心菜梗扔掉，沒法吃的。

4、用小刀从空心菜梗中将一边划开，展开空心菜梗就不再是圆形的了，变成长条形。再将长条形的空心菜杆从一头反面开始，卷4厘米长左右折一下，圈起来。

5、用刀将圈好的空心菜梗切成丝。切时刀与空心菜圈成30度斜度切，这样切出的丝较短；如果空心菜梗本身太短就不用斜度，直接顺着平行切。全部切好后，用手抓起抖散，空心菜梗就切成了一根根绿绿的细丝了。

6、铁锅内加食用油，倒入红甜椒丝翻炒，炒熟。

7、加入空心菜丝继续翻炒20秒左右。关火。

8、加入盐、鸡精翻匀。装入盘中，美味的空心菜丝就可以享用了。

十、空心菜炒木耳的家常做法？

食材

空心面1小把

木耳8朵

火腿肠1根

空心菜1小把

葱花适量

植物油、胡椒粉适量

老抽、味精半勺

方法/步骤

1/9

锅内倒入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子搅散，空心面有嚼劲，很适合做炒面

2/9

再转小火盖上锅盖焖煮两分钟

3/9

捞出过凉水，控干水份待用

4/9

锅内倒入适量油大火烧热后，放入洗净、切好的空心菜，泡发洗净好的木耳，火腿肠丝翻炒均匀，放点少量生抽，少量盐再次翻炒均匀装盘待用

5/9

锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入面条翻炒均匀

6/9

再倒入适量老抽，适量盐翻炒

7/9

倒入炒好的配菜翻炒均匀

8/9

撒上葱花，胡椒粉翻拌均匀即可关火出锅装盘啦