蒜蓉西生菜的做法,蒜蓉西生菜怎么做好吃,蒜蓉?
一、蒜蓉西生菜的做法,蒜蓉西生菜怎么做好吃,蒜蓉?
蒜蓉生菜的做法如下:
1.生菜撕开,清洗,沥水备用。
2.蒜头剁成碎末。
3.炒锅放水,烧开放入一汤匙油和盐,再把生菜放入焯水,焯熟后捞起沥水。
4.焯后生菜沥干水后装上碟子。
5.锅内放油,烧热后把蒜末爆香,再加入生抽、白糖、鸡粉和适量清水炒匀,调成蒜蓉汁。
6.再把调好的蒜蓉淋上碟即可。
二、蒜蓉生菜王刚?
食材:生菜300克、花生油少量、精盐适量、猪油半小勺、蒜四瓣。
1、生菜清洗干净,水中放一勺食盐浸泡半小时左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。
2、锅中倒入少量油开中火烧热后关火,放入一半蒜蓉利用余温煸香。
3、倒入生菜,开大火翻炒,炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀。
4、放入半小勺猪油翻炒至猪油融化,关火放入盐翻炒均匀即可。
烹饪小贴士:
1、生菜虽然美味营养,但是属于凉性食物,并不适合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虚的人群一定要少吃,不然容易给肠胃带来负担,危害身体健康。
2、生菜因为生长环境特殊,所以需要农药除虫。买到的生菜可能会有农药残留,所以一定要多清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡,然后再多冲洗几次,这样可以有效地去除生菜中的农药残留,吃起来还会更加脆爽。
三、蒜蓉生菜正确用法?
准备材料:生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。
1、生菜洗净备用。
2、锅里放水烧开,放生菜。
3、焯两分钟,捞出装盘。
4、蒜切末备用。
5、在碗里放入一小勺蚝油,两小勺生抽,一小勺盐。
6、搅拌均匀。
7、锅中放油,油热后加入蒜末炒香
四、蒜蓉生菜的做法?
食材:生菜180克,蒜8粒,蚝油1勺,盐适量,油少许
1、生菜洗净掰两段。
2、蒜粒拍扁去皮切碎。
3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料,备好。
4、炒锅注油五成热,放入蒜蓉炒香。
5、放入生菜大火快速翻炒数下,立即放入备好的耗油汤料,目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失,大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。
五、蒜蓉生菜家常做法?
蒜蓉生菜是一道简单的家常菜,下面为您介绍一种制作方法:
所需材料:
- 生菜 1颗
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将生菜摘下叶子,切成4-5厘米长的段。
2. 锅中加水,烧开后倒入生菜,焯水约10-20秒捞出沥干水分备用。
3. 锅烧热后加入适量食用油,放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入焯好水的生菜,快速翻炒几下,加入小半勺盐和适量的生抽调味即可。
小贴士:
1. 生菜的焯水时间不要太长,否则会变得萎蔫且口感变差。
2. 加入盐和生抽等调味品时要适量,以免影响原材料的鲜味。
3. 如果喜欢口感更清爽,可以在焯好水的生菜中加入适量冰块,把生菜过一遍冷水,这样口感会更好。
六、蒜蓉生菜和蚝油生菜的区别?
答蒜蓉生菜和蚝油生菜的区别口感不同。蒜蓉生菜比耗油生菜的口感要好,因为耗油油菜太甜糊嘴。蒜蓉生菜比耗油生菜更开胃。蒜蓉炒生菜是一道特色菜肴,主要制作原料有生菜,蒜蓉丁。
七、清炒生菜和蒜蓉生菜哪个好吃?
蒜蓉生菜更好吃,清炒生菜在炒的时候除了放油和盐,炒出来只有生菜的味道,味道单一,口感要差一点,如果是蒜蓉生菜,有蒜蓉的味道,吃起来更爽口,更好吃。
八、蒜蓉淋生菜家常做法?
食材:生菜 300g 、 蒜 2头 、 盐 少许
做法:
1、把生菜掰开,然后洗净
2、锅内加入清水烧开,把生菜放入锅内焯烫。
3、焯烫至熟后,捞起装盘
4、起锅,倒入食用油,下入蒜末煸出香味,倒入2勺酱油、1勺蚝油和半勺砂糖,再加2勺清水,把它煮沸
5、最后把蒜蓉蚝油汁浇在生菜上即可食用
九、蒜蓉水生菜的做法?
1.准备食材,将生菜、大蒜分别洗净,切好,待用。
2.热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味。
3.将生菜入锅,不用切,快速翻炒均匀,不停翻炒。
4.加一点点水,一来是防止生菜焦掉,二来是可以更快让生菜释放出水分。
5.生菜在大火的爆炒下很快瘪下去,盖上锅盖焖一会儿。
6.大约3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。立即出锅
十、蒜蓉球生菜正宗做法?
食材清单
球生菜
蒜
蚝油
盐
烹饪步骤 共6步
1
球生菜洗净,大蒜去皮洗净备用
2
球生菜撕成大块
3
大蒜切成蓉
4
锅内热油
5
爆香蒜蓉
6
放入生菜大火快炒,出锅前调入适量盐和蚝油即可
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